アメリカン クリーム エールは、温かい発酵 (上面または下面発酵酵母) と冷たいラガーリングを使用して作られた、マイルドで淡いライトボディのエールです。コンクールで審査される際にはエールと呼ばれますが、醸造家がラガー酵母を使用することは許容されています。
カテゴリ：ハイブリッドビール
ペールダーク2-5 SRM（カラー） 低い 高い10-22 IBU（苦味） 低い 高いアルコール度数4.3～5.7%料理との組み合わせ
- サラダ マイルド貝類
- モントレー・ジャック
- レモンカスタードタルト
ガラス製品
フルート
40～45°F
商業例
- サリー 修正第 21 条の醸造所
- 斑点のある牛 ニューグラールスブルーイングカンパニー
- ブロードウェイ ライト デトロイトビール株式会社
外観
色
わらから金へ
明瞭さ
素晴らしい
炭酸（ビジュアル）
急上昇するバブル
バッファロービルのパンプキンエール
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
通常、ホップの香りはなく、ホップの風味は非常に弱いか弱いです。ホップの苦味は非常に弱いか低い
麦芽
主なフレーバーは、中弱から中程度の淡いモルトの甘味です。カラメルモルトの特徴があってはならない。
エステル
スタイルとしては一般的ではありません。
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
発酵副産物
このスタイルのビールでは、発酵由来の硫黄の特徴や DMS の風味が極めて低いか、存在しない必要があります。ジアセチルフレーバーは知覚されるべきではありません
混合ドリンクアルコール計算機
感覚
体
柔らかい
炭酸化
高い
ビールのアルコール度数別グラフ
仕上がり長さ
短い
減衰
高い
材料
ホップ
自由
麦芽
ピルスナー
水
異なります
酵母
ラガーまたはエール
