ブラックラガーと呼ばれることもあり、ドイツスタイルのダンケルを思い出させるかもしれませんが、シュヴァルツビアはより辛口で濃い色で、よりロースト志向です。これらの非常に濃い茶色から黒色のビールは、驚くほど淡い色の泡頭（過度に茶色ではない）を持ち、優れた粘りのある品質を持っています。マイルドなローストモルトの特徴があり、苦みはありません。モルトの風味と香りは低から中程度の甘さです。
カテゴリ：ダークラガー
ペールダーク25-30 SRM (カラー) 低い 高い22-30 IBU (苦味) 低い 高い3.8-4.9% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- キノコのシュトルーデル
- ミュンスター風チーズ
- フルーツタルト
ガラス製品
フルート
45～50°F
商業例
- DTB黒ビール デスパレート タイムズ ブルワリー
- ブラックバイエルン スピーカー ブリューイング カンパニー
- サム・アダムス ブラックラガー ボストンビール
外観
色
非常に濃い茶色から黒色
明瞭さ
クリア
炭酸（ビジュアル）
中程度から急速に上昇するバブル
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
ホップの香りと風味は、ノーブルタイプのホップに由来する非常に弱いまたは低いです。ホップの苦味は弱〜中程度
麦芽
ビターチョコレートやコーヒーを彷彿とさせます。モルトの甘味は低から中程度で、苦味を伴うことなくマイルドなローストモルトの特徴を取り入れています。
なぜビールを飲むとビール腹になるのか
エステル
スタイルとしては一般的ではない
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
感覚
体
柔らかい
炭酸化
中～高
仕上がり長さ
中くらい
減衰
中くらい
材料
ホップ
ドイツ貴族
レンガ造りのレストランと醸造所
麦芽
ピルスナー ミュンヘン クリスタル チョコレート モルト ブラック ロースト大麦 カラファ スペシャル II
水
異なります
酵母
ストック
