18 種類のビールでオハイオ州を巡る

オハイオ州はビールが大好きで、ビールもオハイオ州を愛しています。国内で7番目に人口の多い州は、2018年のクラフトビール生産量で4位となった。 酒造組合 。バックアイ州には現在 300 を超える独立した醸造所があり、さらに数十の醸造所が計画段階にあります。

何よりもオハイオ州は美しいです。夏の間は田舎道に作物の列が並び、秋と冬には収穫された畑が広がり、地平線まで続く景色が広がります。国境全体の 1 つはエリー湖に沿って延びており、もう 1 つは流量で国内 2 番目に大きい川であるオハイオ川に沿って延びています。小川の森や州立公園は、ドライブ ツアーに最適な変化に富んだ美しい景色を提供します。

オハイオ州の醸造された宝物とその自然の驚異を組み合わせると、素晴らしいロードトリップになります (もちろん指定されたドライバーが同行します)。私はオハイオ州に 30 年近く住んでいますが、その半分はビールを飲んでいますが、今でもこの州の新たな魅力を発見しています。車に乗り、曲を選び、18 種類のクラフト ビールを飲みながらオハイオ州を満喫しましょう。

デイトン

私はオハイオ州南西部のデイトン近郊に住んでいますが、この国には最も過小評価されているビールシーンの 1 つがあると確信しています。人口約 90 万人のデイトン都市圏には約 20 のビール醸造所があり、さらに多くのビール醸造所が計画されており、ジェム シティから出てくる最高のビールは最高です。オハイオ州ツアーは、デイトンで最も新しく最もエキサイティングなビール醸造所の 1 つから始まります。

支店

支店 2018 年 6 月にデイトンのシーンに登場し、すでに州内で最高で最もエキサイティングなビールのいくつかを醸造しています。彼らは、ニューウェーブ IPA 混合発酵樽熟成またはフェダー熟成サワー、フルーツセッションサワー、シルキースムーズなスタウトとコーヒービールを専門としています。オープン時に提供した最初のビールの 1 つですが、バタフライ ピーの花のジンジャーとライムで作られた、見た目にも美しいヴァイオレット パーセプション ベルリン風ヴァイスです。この紫色のビールはトロピカルな酸味とさわやかさがあり、この醸造所の難解だが完璧なラインナップに溶け込むのに最適な方法です。小さいながらもおしゃれなタップルームのテーブルに陣取り（週末にはすぐに満席になります）、完璧な味わいのグラスでこれらのビールを楽しみましょう（飛行機でも背の高い溝付きチューリップで提供されます）。

ワープド・ウィング・ブルーイング・カンパニー | 10トンオートミールスタウト

デイトン最大の醸造所は、経験豊かな醸造責任者のジョン・ハガティが、パイントでは消えてしまうスタンダードなものと、スニフターで味わえる樽熟成の希少品の組み合わせを生み出した、最高の醸造所のひとつでもあります。後者のほうが話題を集めるかもしれませんが (そして確かに優れています)、次の 1 つが挙げられます。 ワープドウィング 最高級のビールを一年中お楽しみいただけます。 10 トン オートミール スタウトは、鉄鋳物工場だった建物の昔から醸造所の内部に今も架けられている巨大な工業用クレーンにちなんで名付けられました。このアルコール度数 7% の誘惑者は、昔ながらのオートミール スタウトよりも大きいですが、イングリッシュ エール酵母とゴールデン ネイキッド オーツからの微妙なフルーティーさが柔らかくて優しいです。

イエロー スプリングス ブルワリー |ハンサムブラウンエール

デイトンのすぐ東にある、折衷的な小さな町です。 イエロースプリングス そしてその名を冠した醸造所は、ユニークで価値のあるビールを数多く生産しています。ブラウンエールは最近あまり話題になっていませんが、ハンサムはまさにそのスタイルにおいて完璧なビールです。ロースト感とホップ感は若干高めですが、バランスが取れています。このビールの燻製バージョンは、この醸造所が操業初年度にグレート アメリカン ビア フェスティバルのメダルを獲得したので、幸運にも現地でタップを見つけたら、ぜひ手に取ってみてください。リトル マイアミ シーニック トレイル沿いの緑豊かな裏庭パティオにビールを持って行き、オハイオ州の天気を楽しみましょう (そこに座っている間に天気が変わる可能性があります)。

デイトン地域で試してみたいその他のビール: チャイム コリアンダー エール マザー スチュワートのウィットビア デイトン ビール カンパニー ハラペーニョ フェイス エウドラ ル シュヴァル マジック フィフス ストリート ジョー ジョーズ ミッドナイト スタウト

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コロンバス

デイトンから州間高速道路 70 号線を東に車で 1 時間走ると、州都に到着します。この賑やかな街には 50 以上のビール醸造所と、楽しい小さな地区が数多くあります。ここにハイライトがあります。

コロンバス ブリューイング カンパニー |菩提

この国で最高のダブル IPA のいくつかが、オハイオ州中央部にある 30 年の歴史を持つ醸造所から作られていることをご存知ですか? コロンバス ボディは 2014 年のグレート アメリカン ビア フェスティバルで銅メダルを獲得し、その兄であるクリーパーは同年金メダルを獲得しました。長年にわたって数多くの全米ベスト・リストに登場する2人の中では、おそらくBodhiのほうがよく知られているだろう。シトラホップの驚異は、その強力な力強さに反して大きくジューシーで滑らかです。 CBCは数十年にわたってビール醸造所としての活動を続けてきたが、最近ダウンタウンのすぐ西にタップルームをオープンした。ぜひ、これらの素晴らしい IPA を試してみてください。

トタン屋根の醸造所

ウルフズ・リッジ・ブルーイング |晴天の夜明け

ありがたいことに、コーヒービールがすべてアルコール度数 10% のスタウトだった時代は終わりました。 ウルフズ・リッジ クリア スカイ デイブレイクで見つかる最高の淡い低アルコール コーヒー ビールの 1 つを製造しています。クリア スカイ デイブレイクは、州内のクラフト ビール醸造所の入り口ビールとして人気のあるクリーム エール スタイルをベースに、コロンバス ロースター ワン ラインのコーヒーを使用しており、アルコール度数 5% の軽いパッケージで信じられないほどフレッシュなコーヒーの香りが特徴です。滞在中は、素晴らしいレストランで食事をし、エレガントなレッド レガシー フランダース レッド エールをぜひお試しください。

大げさなバレルハウス |寛大な

大げさなバレルハウス 樽熟成サワーエールのみを生産しており、素晴らしい仕事をしています。創設者のジョシュア マルティネスにはブレンドの才能があり、マグナニマスは傑作です。このビールが優勝しました ベスト・イン・ショー 醸造所のベースとなるダークサワーエールは赤ワイン樽で13ヶ月熟成され、明るいシトラスチェリーオークチョコレート赤ワインと完璧に調整された酸味の魅力的なバランスを持っています。これだけ美味しいビールを作るなら、少々見栄を張っても許される。

コロンバス地域で試してみたいその他のビール: ノース ハイ カバー クロップ ビール ランドグラント 1862 ケルシュ セブンス ソン フムルス ニンバス

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南東

オハイオ州東部と南東部の田舎のなだらかな丘陵地帯は、アパラチア山脈の西の玄関口として機能しています。渓谷にひっそり、この活気に満ちた土地の隆起に覆われた数多くの小さな町や田舎のビール醸造所が、素朴で洗練されたビールを生産しています。このエリアを訪れたら、ぜひホッキング ヒルズ州立公園でハイキングをし、この地域の自然の美しさを楽しんでください。

ロックミル・ブルワリー |プチセゾン

ロックミル・ブルワリー 大西洋のこちら側で最高のベルギースタイルビールの一つだと私が思っているビールを醸造しており、私がこれまで見た中でも最も豪華な醸造所の環境の一つで醸造されています。コロンバスから南東に 30 分、ランカスター郊外の丘陵地に広がる 18 世紀の馬の牧場が復元されており、池やピクニック用の毛布を敷いて素晴らしいビールを飲むのに十分な日陰と草が茂った場所がたくさんあるのと同じくらいのどかな雰囲気です。この醸造所のプティ セゾンは、テーブル セゾンのプラトニックな理想です。ドライでスパイシーでペッパーのような風味があり、微妙な核果エステルの風味が感じられます。次から次へとグラスを飲みながら、空を横切るオハイオ州の太陽を眺めましょう。ビールを片手に、ぜひ池のほとりで日没を楽しみましょう。

ジャッキー・オーズ・ブルワリー |誰があなたのために料理をしますか?

ビールのスタイルに名前を付けて、 ジャッキー・オーズ おそらく醸造しているのだろう。魅力的な学生街アテネにあるこの信じられないほど生産量の多いオハイオ州のビール醸造所は、IPA 混合発酵サワー、樽熟成の巨大なビール、セッション可能な古典的な工芸品、その他ほぼあらゆるものを製造しており、それらすべてをうまく行っています。誰があなたのために料理をしますか? （バードフクロウの鳴き声の擬音語にちなんで名付けられました）は、確立された醸造所が独自のゲームで新しい醸造所に勝つことができることを証明しています。このヘイジーなペールエールは…うーん、完璧です。ボディは柔らかくふわふわですがはっきりしていて、柑橘類とトロピカルホップのフレーバーがモルトの甘みとホップの苦みによって理想的な中心に保たれています。アテネ周辺にあるジャッキー オーのパブ 3 店舗のいずれかで、この美しさとその他の無数の料理を試してみてください。

（もっと： 強力な醸造所をどのように構築しますか?ジャッキー・オーズは家庭に焦点を当てる )

リトルフィッシュブルーイングカンパニー |スモークヘレス

アテネの擦り切れた緑の裾に沿った丘の中腹に、この国で最高の混合発酵ビール醸造所の 1 つが位置しています。 リトルフィッシュ リストしきれないほどの優れた熟成ビールを製造しており、ケルチップも設置しています。しかし、私のお気に入りのビールは、それらの風味プロファイルからかけ離れたものではありませんでした。彼らのスモーク ヘレスは、私が今まで味わった最高のスモーク ビールの 1 つです。まるで夏の終わりのビーチでのキャンプファイヤーのようです。足元には冷たい砂があり、空気中には乾いた流木の煙が漂っています。カナー川鉄道と緑豊かな池を見渡す醸造所のビアガーデンでビールを飲み、グラスの中で完璧な 8 月の夜をお楽しみください。

ウーリーピッグファーム醸造所 |素朴なヘレス

タスカラワス川近くの荒れた丘の中腹に位置 ウーリー ピッグ ファーム ブルワリー は、創設者兼醸造責任者のケビン・イーリーが過ごした、ドイツのフランケン地方とバイエルン北部の田舎のラガービール醸造所をモデルにしています。彼の素朴なラガーは、ドイツ行きの航空券なしで味わうことのできる最高のもののひとつで、ラガータンクから直接無濾過のヘレス・シュヴァルツビアやピルスナーを大きなマグカップで飲みながら、稼働中の農場の敷地内を散策するのは、州を出ることなく大陸にトリップしたような気分だ。滞在中は、必ずその名をとったマンガリッツァ豚に挨拶してください。

試してみたいその他のオハイオ州東部および南東部のビール: ポーツマス ブリューイング カンパニー レッド バード エール サンディ スプリングス ミート バージニア ロックポート ゲートウェイ クリーム エール JAFB ウースター ニュー スタウト

（もっと： 時の試練に耐えるビール醸造所にとって変化はつきもの )

クリーブランド

エリー湖畔にあるこの産業大国には、オハイオ州最古にして最大の独立系クラフトビール醸造所 (詳細は後述) と、最近追加された数十の醸造所があり、素晴らしいビールを世に送り出しています。ツアーは市のすぐ南西から始まり、クリーブランドの中心部にある歴史あるオハイオ シティ地区に向かいます。

ファットヘッドの醸造所 |アルペングロウ

オハイオ州で最も多くの賞を受賞した醸造所が、間違ったことをしているとは思えません。 ファットヘッド 10月のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルでもメダル獲得のやり方を続け、3つのメダルを獲得した。ぜひこれらのビールを、伝説のヘッドハンターIPAやホップジュジュインペリアルIPAと合わせて試してみてください。しかし、私のお気に入りのビールは2019年のGABFで優勝しませんでした。それは問題ありません。なぜなら、このビールは2017年、2016年、2014年にGABFで金メダルを獲得し、2012年には銀メダルを獲得し、2018年にはワールドビアカップで金メダルを獲得しているからです。アルペングロウは、大きなバナナが入った最高のヴァイツェンボックかもしれません。クローブの特徴を生かした豊かなモルトの基礎と、飲みやすいほどドライな仕上がり。

グレート レイクス ブリューイング カンパニー |エドモンド・フィッツジェラルド

アメリカのクラフトビール界で最も優れた、最も装飾を施された屈強なポーターの 1 つについては、ほとんど説明の必要はありません。 1975 年にスペリオル湖の底に向かって潜水した不運な鋼鉄貨物船にちなんで名付けられたエドモンド フィッツジェラルドの名前は、クリーブランドの歴史と密接に結びついています。 30 年近く醸造されてきたこのビールは、今では街と深く結びついています。の 五大湖 歴史的なオハイオシティ地区にあるブルーパブには、エリオット・ネスがかつて座っていた（伝説が本当であればかつて銃撃された）美しいマホガニーのバーと素晴らしい食事メニューがあります。エドモンド・フィッツジェラルド・ポーターやタップルーム限定の珍しいものをたくさん入れるためのスペースを必ず確保してください。

マーケットガーデンブルワリー |繁栄小麦

五大湖のすぐ近くにある マーケット ガーデン ブルワリー GABF でいくつかのビールが装飾されているのを見たことがありますが、最近では Prosperity Wheat です。このヘーフェヴァイツェンは、主張のあるヴァイツェン酵母と、軽く甘い小麦と淡い麦芽の微妙なバランス、そしてドライで繊細な後味がほぼ完璧です。このビールは、2018 年の第 1 回オハイオ クラフト ブルワーズ カップでもベスト イン ショーを受賞しました。

試してみたいクリーブランド地域のその他のビール: Noble Beast Murder Ballads Baltic Porter Saucy Brew Works B.F. Hefe Collision Bend Sixth City Alt Willoughby Peanut Butter Cup Coffee Porter

北部

クリーブランドから西に向かう場合は、オハイオ ターンパイクをスキップし、国道 20 号線と国道 6 号線をエリー湖に沿って西に進み、トレドに向かって進みます。州内で最も美しいドライブコースの 1 つです。途中で立ち寄って、オハイオ州の五大湖を眺めたり、デトロイトから東の港に向かって広大な港を横切る貨物船を眺めたりすることができます。トレドに到着する前に、サンダスキー湾を渡る橋を渡り、オハイオ州北西部の最初の醸造所に向かいます。

（もっと： 形状 )

ツインイーストブルーイング |レッドサンシーズン

ツイン イースト ブリューイング 州内のビール醸造所の中で最も牧歌的な性質を持っています。エリー湖に突き出たカトーバ島 (実際には半島ですが、かつては島でした) の田園地帯に位置するツイン オースト ブリューイングは、活発な果樹園の一部であり、農産物の多くがビールに使用されます。レッドサンセゾンを手に、美しい田園地帯をお楽しみください。見た目も香りも美しいこのビールは、田園地帯の環境に完璧にマッチします。

ファーザー・ジョンの地ビール醸造所 |ダークナイト・オブ・ザ・ソウル アメリカンスタウト

ジョン・トリッピー博士は、トレドの南西にある小さな町とブライアンに1867年に建てられた古いメソジスト教会を、建物が廃墟になりかけていたので救いたいと考えていました。醸造所は計画にはありませんでした。しかし、荘厳な建造物を修復した後は、それと何らかの関係を見つけなければなりませんでした。 2012 年に彼は、かつての礼拝堂に醸造所とレストランをオープンし、現在は精神とともに体に栄養を与えています。あらゆる信仰の遺物で満たされたこの豪華な建物を見学し、心のこもった食事を楽しみ、魂の暗夜を一杯飲みながら永遠に思いを巡らせましょう。夜の終わりには、ジョン神父が旧教会牧師館で運営しているAirbnb宿泊施設、ストーンド・ゴート・インに宿泊することができます。

オハイオ州北部または北西部で試してみたいその他のビール: ラクストン ホロウ ロード アナグマ ビター モーラー ブリュー バーン フロッグタウン IPA モーミー ベイ トータル エクリプス ブレックファスト スタウト アーネスト ブリュー ワークス クランチー ヒッピー

シンシナティ

州間高速道路 75 号線を 3 時間ドライブするか、景色を楽しみながらゆったりと国道 127 号線を下って、州最大の都市圏でオハイオ州ツアーを締めくくります。シンシナティは、広大で折衷的な都市飛び地に 60 以上の醸造所があり、州内で最も堅牢で多様なクラフト ビール シーンがあると考えられます。

アーバンアーティファクト |文鎮

教会はまだ終わっていません! 都市の人工物 は 1873 年に建てられた美しい旧カトリック教会を利用しており、ここのビールは州内で最もユニークなものの 1 つです。彼らは、長期保存可能なフルーツたっぷりのサワーエールに特化することで、独自のニッチ市場を切り開いてきました。同社の主力ラインはミッドウェスト フルーツ タルト シリーズで、フルーツをローテーションして使用して、サワー ビール ファンの味覚を満足させながら、ワインやミックス ドリンクのファンに橋渡しをする親しみやすいサワー エールを作り出しています。ペーパーウェイトは、異常な量のアプリコットで醸造されており、ビールの適度な酸味とアルコール度数 7.7% によってバランスがとれた、驚くべきフレッシュなフルーツの風味を提供します。

マッドツリー ブリューイング |ハッピーアンバー

アンバーエールは決して愛されることはありませんが、よく作られた例は、適切なタイミングで本当に完璧になる可能性があります。 マッドツリーさん 2.0 タップルームは広く、常時 32 種類のビールが置いてあるビールリストがそれを証明しています。シンシナティのビール醸造所のショーケースには素晴らしい選択肢がたくさんあり、それらのいくつかを試してみるには、必ず飛行機を利用する必要があります。しかし、2018年のGABFで国内トップのエクストラスペシャルビターとして金賞を受賞したビール、ハッピーアンバーを飲みながら眠らないでください（とはいえ、明らかにアメリカンホップの特徴を持つビールです）。無限に飲み続けることができ、このスタイルが適切な手に渡ればどのようなものになるかを示しています。

ブリンク・ブルーイング |手綱を握る

シンシナティ最大の醸造所の 1 つから、その中で最も小さいながらもその樽数をはるかに上回る規模の醸造所へ向かいます。 ブリンク ブリューイング 北側のカレッジヒル地区にあるこのビールは、GABF でベリー スモール ブルワリー オブ ザ イヤーを連続受賞しており、創業 3 年間で一度もメダルを逃したことがありません。 GABF でさりげなく連続金賞を受賞したムージー ミルク スタウトも間違いありませんが、アルコール度数 4.6% のホールド ザ レインズ イングリッシュ マイルドをお勧めします。このビールは金メダル2個を含むGABFメダルを3回連続で獲得しており、まさに…まあ完璧です。小さな醸造所から作られる小さなビールですが、オハイオ州で最高のビールの 1 つであり、州のビール ツアーを締めくくるのに最適です。

シンシナティ地域で試してみたいその他のビール: 指板 ヴラド・ピルスナー フィフティ・ウェスト 10

デビッド・ニールセン

デビッド・ニルセンはシセローネの上級者であり、北米ビール作家ギルドの会員です。彼はポッドキャスト「Bean to Barstool」のホストであり、季刊ビール雑誌「Final Gravity」の編集者でもあります。彼は妻の娘と非常に怒りっぽい猫と一緒にオハイオ州デイトンの近くに住んでいます。

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