約 125 のビール醸造所がある町、サンディエゴの小規模で独立したビール醸造所を巡る旅行を計画している場合は、その土地の事情に詳しい人々の助けを得るのが得策です。
CraftBeer.com が私の提案を受け入れたとき、私はそうしました
それは顧客がロブが何を望んでいるのかによります。聞いたことのある有名なビール醸造所に行ってみたいと思う人もいます。小さな地ビール醸造所に行きたい人もいます。また、私たちに驚かせたいと思っている人もいます。
ロブは、サンディエゴと私たちが訪れた3つのビーチコミュニティそれぞれについて豊富な知識を持っていました。
サンディエゴは毎年恒例のジューン・グロームに見舞われており、その前にはメイ・グレイが訪れていた。この曇りは、私の 1 週間の訪問期間のほとんどの間ずっと続いていました。しかし幸いなことに、特にビーチが近くにある場合は、常に太陽の光がクラフトビールに降り注ぎます。
パシフィックビーチエールハウスキッチン
ジョナサン・ライリー氏は、醸造責任者全員の標準的な服装であるゴム長靴を履いて私たちを出迎えてくれました。リリーは パシフィックビーチエールハウス 約1年間醸造家として働く。彼は父親と一緒に自家製ビールを造っていました。彼は、私がこれまで会った多くのクラフトビール醸造家と同じように、幸せな態度をとっています。彼らは、毎日素晴らしいビールを作って生計を立てていることが信じられないのです。
かつてグリーン・フラッシュ・ブルーイング・カンパニーで使用されていた30年前の14バレル・システムをざっと見て回った後、私たちは2階のデッキへ向かいました。予想通り、砂浜に太平洋が広がり、海水浴客が遊歩道を行き来する光景が広がっていました。
これには、Slomo という名前の有名な地元の人物が含まれることがよくあります。伝説によると、この男は高収入のテクノロジー関連の仕事を捨てて、ビーチでローラーブレードをする男として生涯を終えたという。私の訪問時には姿を見せませんでしたが、伝えられるところによると、スロモは独特のゆっくりした歩き方をしているそうです。リエリーはビールにその男の名前を付けました。スロモ 季節 は伝統的なベルギースタイルのビールであり、Rielly Slomo氏によれば、これを承認しているという。
彼のその他の毎日のビールには、ロー ストリート ラガー ケイト セッションズ IPA ロックフィッシュ レッド エールとソレダッド スタウトがあり、セゾンとエールがトップセラーです。ラガーは本当に私のパレットにぴったりでしたが、PBAのビールはどれも非常にスムーズに終わったことに気づきました。
私は後味があまり好きではない、とリリーは説明した。サンディエゴ国際ビールフェスティバルでの受賞歴があり、商工会議所の人々に選ばれたリリー氏は、PBA はすべてのビールを地元の人や観光客に一度にグラス 1 杯ずつ販売していると語った。
アンプリファイド・エール・ワークス・キッチン
オーナー兼マネージャーのアレックス・ピアソンは、大学時代の友人とともにビーチサイドの新しい店舗での提供に新鮮なクラフトビールを加え、人気のカリフォルニア・カバブ地中海料理レストランを発展させました。 アンプリファイド・エール・ワークス
非常に多くの人が2階のビアガーデンで足の砂をはたき落としているため、ピアソン氏と同様に、私たちは軽いビーチビールを提供するように進化しました。その結果、非常にクリエイティブな 9 種のビールメニューと他の地域のゲストタップが誕生しました。
AAW で Electrocution IPA を試飲していたときに、ロブから素晴らしいことを学びました。ロブは、有名な西海岸のホッピースタイルのビールはサンディエゴの硬水に由来すると教えてくれました。その化学的性質は、ホップが本当に受け入れるものです。の 暴力 AAWのLeggy Blondによってうまくバランスが取れました。彼らのゴールデンストロングエールとアメリカンウィートも私にとっては最高に美味しかったです。
2016 年ワールド ビア カップで金メダルを獲得したこのビーチ ブルワリー (ワーミー バー ウィート) は、犬にも非常に優しいです。実際、私はこれまでどの施設でも見た中で最も大きな犬を見ました。ブレットという名前のハンサムな灰色の青い目のフレンドリーなグレートデーンは、婚約したばかりの地元の飼い主であるコーディとケイティと一緒に一日を楽しんでいた。
Pizza Port Brewing Co. おいしいグラブ
私たちが訪れた 3 つのビーチの中で、オーシャン ビーチが最も近所っぽいと感じました。ロブは、地元の人は決してそこを離れない傾向があると私に言いました。
これはオーシャンビーチで育ったジェイミー・シェリーにも当てはまります。の ピザポートブルーイングカンパニー フェスティバルとイベントのマネージャーはコロラド州の大学から帰国し、現在は醸造所から徒歩圏内に住んでいます。オープン 7 バレルのビール醸造所とピクニック用のテーブルのあるダイニング ルームは、サーフ ショップのような雰囲気がありました。ほとんどが知り合いと思われる客がひっきりなしに出入りしていた。
シェリーさんによると、この店の宿泊客の約75％は地元の人だという。当社は、おいしいクラフトビールを作るのが好きな友人をサポートするという考えに基づいて 30 年前（醸造 26 年）に設立され、今でもその気持ちで運営しています。彼女の説明によると、顧客の多くは、ビールと同じくらいピザを求めて両親と一緒に初めて PPBC に来たそうです。今では、成長した子供たちの多くが子供たちを連れてきます。
PPBC には、私がこれまで見た中で最も地元のクラフトビールがあります。30 種類の自社タップとゲストタップがあります。シェリー氏は、5 つの拠点でビールを醸造することで切磋琢磨し合い、結果として素晴らしいクラフトビールのセレクションが生まれると語った。その日最後のビーチ訪問地として、私はほんの一握りの味に限定しなければなりませんでした。
最初に選んだのは名前だけでシャークバイトレッドでした。シェリーさんによると、実はこれがPPBC史上初のビールだという。もう 1 つの人気のあるビールは、地元のサーフブレイク スポットにちなんで名付けられたいくつかのビールのうちの 1 つである Jetty IPA です。どちらもビール醸造所の専門用語で言えば、最も売れているビールの代金支払い者です。私が試したサンプルはどれも素晴らしかったです。
私が訪れた他のビーチビール醸造所と同様、PPBC もその功績により数多くのメダルを獲得しています。いくつかのビールは缶で販売されています。
写真©ジョン・W・ミッチェル
ジョン・ミッチェル
ジョン・W・ミッチェルは、船乗りからCEOまで、記者やライターを務めてきました。彼は出版された作家であり、受賞歴のある写真家でもあります。ジョンはコロラド州シダリッジにある SnowPack Public Relations のオーナーで、ほとんどの日は馬よりもジョンを愛している妻と暮らしています。ジョンは小説『Medical Necessity』（J. Willis Mitchell）の著者です。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
