ロンライダー・ブルーイングは私たち全員の無法者にエールを提供します

「私は良い物語が好きです」とスミット・ヴォーラは言います ロンライダー ブリューイング カンパニー ノースカロライナ州ローリーにある。それは、ザ・ハイドアウトと呼ばれる醸造所の西部開拓時代をテーマにしたタップルームに足を踏み入れるとすぐにわかります。スミットは、ザラザラしたスパゲッティ西部劇を見て育ち、このジャンルに対する彼の愛は、2009 年に設立した醸造所のあらゆる側面に表れています。

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どのビールにも私が書いたストーリーがあると彼は説明する。ショットガン ベティには物語があります。スウィート・ジョシー・ブラウンには物語があります。これらすべてのキャラクターに、私たちは彼らを実物よりも大きくするためにストーリーを与えました。

早春の晴れた日に、小さいながらも風通しの良い隠れ家でヴォーラと一緒に座りながら、私は南部のショットガン・ベティの曲線を描いた花瓶を飲みました。 ドイツ風ヘーフェヴァイツェン 2016年のグレートアメリカンビアフェスティバルで銀賞を受賞しました。

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このビールの名前は、ヴォーラが作った、風変わりなキャラクターたちが住む架空の西部の町の自警団員にちなんで名付けられました。すべてのビールには町の登場人物や出来事にちなんだ名前が付けられており、それらがすべて組み合わさって 1 つの神話を形成しています。醸造所は、これらのキャラクターの物語を伝える漫画本をすぐに作成し、タップルームのビールメニューとして使用したいと考えています。

ロンライダー醸造の裏話

ヴォーラ自身もかなりの逸話を持っている。私はインドのデリー出身で、ノースカロライナ州ローリーで西テキサスをテーマにした醸造所を経営しており、 ドイツ風ヘーフェヴァイツェン 。それはすべて理にかなっています、と彼は苦笑いしながら言います。

ローン ライダーのアイデアは、ヴォーラの好きな映画ジャンルへの単なるオマージュ以上のものです。彼は、クラフトビール業界には自分たちをアウトローだと考える人々が溢れていると見ている。

混雑した部屋に入ってきて、「ここにいる適合者は誰ですか?」と尋ねたら、何人の手が上がるかわかりません。私たちの中には、多少なりとも無法者がいます。私たちはそれを持って走りました。

「無法者のためのエール」や「憑依者のためのエール」のようなモットーは、ビール醸造所の缶や隠れ家全体のポスターに描かれているポーズをとる人たちに、その展望を思い出させます。

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反乱軍のモチーフにもかかわらず、ロンライダーは古典的なビール スタイルをうまく実行することに重点を置いています。私は、私たちのヘーフェヴァイツェンを国内のどのワインとも比較して、あなたがおいしいヘーフェヴァイツェンを飲んだら、私たちのものをヴォーラが言うと言うでしょう。私たちは、古典的なスタイルの完璧な表現と混同されるかもしれないものを[醸造]します。ワイルドウェストは古典です。私はいつも、私たちはロイ・ロジャースではなくクリント・イーストウッドだと言っています。

時代を超越した品質への取り組みは、数々の賞で報われています。ショットガン ベティのメダルに加えて、スウィート ジョシー ブラウンは 2010 年のオリンピックで金メダルを獲得しました。 グレートアメリカンビールフェスティバル 一方、デッドアイのジャック・ポーターは翌年銀メダルを獲得した。

ものづくりの哲学

古いスパゲッティ ウエスタンの無法者精神に焦点を当てているヴォーラが、無法者であることの意味について多くの考えを抱いているのも不思議ではありません。 独立したクラフトビール醸造所 。何よりも、品質とコミュニティへの取り組みがその核心であると彼は信じています。

私は以前、「クラフトビール」という言葉がヴォーラを反映するものではなくなる時代が来るだろうと言いました。誰でも作っていると言えるので、何の意味もありません。私たちの業界では、会社の方向性や理念が何なのかということがより重要だと思います。場合によっては、会社にとって最善、従業員にとって最善、クラフトビールコミュニティにとって最善となる意思決定を下さなければなりません。私にとって、それが独立したクラフトビール醸造所を経営することなのです。常に利益ラインを重視しているわけではありません。

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私たちがハイドアウトに座って、ヴォーラのクリーンなクラシックビールを飲みながら、彼は、混雑したビール市場で持続可能なビジネスを維持しながら、自分の情熱に忠実であり続けることの意味について話しました。

それは彼が説明した特定の重要な原則に関するものです。 1つ目は、製品に決して妥協しないことです。品質に妥協することはありません。したがって、あなたとあなたのチームはビールについてよく知っており、品質が最も重要です。ビールを作り始めてから、この価格帯を下回らなければならないと考える必要はありません。あなたがしていることは、私がビジネスを経営しているので、それにふさわしい金額を請求するつもりだと言うことです。しかし、あなたはできる限り最高のビールを作ります。そこに情熱がなければ、自分がやっていることに本当に興味がないので、最終的にはビジネスは失敗します。

ビールゾンビ醸造会社

ローカルフォーカスが鍵

ヴォーラ氏は、新しい醸造所が成功するために何をする必要があるかを考えるとき、何よりも個人的なつながりに重点を置いています。

自分のコミュニティを理解しましょう、と彼は言います。ディストリビューションで成功を収めようとするのではなく、よりローカルに、そしてそのコミュニティにどのようにうまく統合するかに重点を置きます。そんな日々はもう終わりました。それはもう簡単ではない、と彼は警告する。

無法者にとって人生は決して楽なものではありません。しかし、Sumit Vohra のコミュニティの考え方を持っていれば、Lonerider のキラービールは言うまでもなく、人生は確かに楽しくなります。結局のところ、憑依はポーザー向きではないのかもしれない。

デビッド・ニールセン

デビッド・ニルセンはシセローネの上級者であり、北米ビール作家ギルドの会員です。彼はポッドキャスト「Bean to Barstool」のホストであり、季刊ビール雑誌「Final Gravity」の編集者でもあります。彼は妻の娘と非常に怒りっぽい猫と一緒にオハイオ州デイトンの近くに住んでいます。

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