英国スタイルのバーレーワインという名前は、世界で最も有名な飲み物の強さと複雑さに匹敵する強力なエールのグループを表しています。この力強いモルトを前面に押し出したビール スタイルは、特定のビール メニューの中で最も強いビール スタイルの 1 つであることが多く、トフィーとフルーツのフレーバーが複雑に混ざり合い、温かいアルコールとしっかりとしたホップの苦味によってバランスがとれています。バーレーワインのビール スタイルは、責任を持ってスタイリッシュに楽しむものです。できれば、たくさんの革表紙の本に囲まれ、暖炉の前で快適な椅子に座りながら。
英国風バーレーワインエール
バーレーワインビールは、風味を麦芽の特徴に大きく依存した強いエールです。色の範囲が広く、アルコール含有量が高いのが特徴で、時間の経過とともによく進化するため、熟成されることが多いスタイルです。バーレーワインビールは熟成が進むにつれて、ハチミツやトフィーのフレーバー、香りが濃くなり、苦味が軽減されるなどの酸化特性が現れます。
バーレーワインの解体
バーレーワインの名前の由来は混乱をもたらし、正確な由来は不明のままです。ワインの風味が強いビールは、バーレーワインという名前が初めて使用される前から存在していましたが、バーレーワインとはワインの風味を強めたビールのことを指すことがよくあります。歴史上、これほどシンプルなものはほとんどありませんが、起源に関係なく、バーレーワインは複雑なモルトの風味としっかりとしたホップの苦味を備えた強いエールであり続けています。このエールを作る際にブドウに害はありませんが、バーレーワインは、濃厚な料理、デザート、最も強力なチーズを好む料理とワインの相性が良く、食後の食後酒としても最適です。
次のバーレーワインビールを探す
米国の多くのクラフトビール醸造所、地ビール醸造所やブルーパブでは、ビール愛好家向けにバーレーワインを醸造しています。私たちは、それらを試す場所を見つけるお手伝いをしたいと考えています。私たちの 醸造所を探す マップは、最初または次のバーレーワイン ビールを試すために近くの場所を見つけられるように設計されています。それはあなたが思っているよりも近くにあるかもしれません。
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フロリダのバドワイザー販売代理店
カテゴリ：ストロングエール
ペールダーク14-22 SRM（カラー） 低い 高い40-60 IBU (苦味) 低い 高い8.5-12% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- モロッコダック
- イングリッシュ・スティルトン
- ダークチョコレート
ガラス製品
スニフター
50-55°F
商業例
- 陽気なバカ ウェアーバッハー ブリューイング カンパニー
- オールドストックエール ノースコースト ブリューイング カンパニー
- バーレーワインエール ディックス ブリューイング カンパニー
外観
色
黄褐色の銅から深紅または銅ガーネット
明瞭さ
ブリリアントからわずかなヘイズ
炭酸（ビジュアル）
ゆっくりと中程度に上昇する泡
味・香り
アルコール
暑いから目立つ
ホップ
ホップの風味と香りは非常に弱いか中くらいです。ホップの苦味は弱〜中程度。イングリッシュタイプのホップがよく使われますが、このスタイルには必要ありません
麦芽
ナッツキャラメルビスケット
エステル
フルーティなエステルの特徴は多くの場合、高いアルコール含有量とバランスが取れています。
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
フィゲロア マウンテン ブルワリー ブエルトン
発酵副産物
低レベルのジアセチルは許容される場合がある
感覚
体
口内コーティング
炭酸化
低から中
仕上がり長さ
異なります
減衰
中くらい
材料
ホップ
ケント・ゴールディングス・ホライゾン
麦芽
イングリッシュ ペール カラミュンヘン クリスタル
水
異なります
酵母
しかし
