中西部のブルーパブの神聖な料理 12 品

ブルーパブにふらっと入って、メニュー全体が揚げられることを期待する時代は終わりました。今日のブルーパブの選択肢は、より高級なレストランに匹敵します。

ほとんどのブルーパブが提供する定番料理としては、プルドポークサンドイッチ、マカロニ＆チーズのフィッシュアンドチップス、ほうれん草のアーティチョークのディップなどが思い浮かぶかもしれません。何か新しいものを試して味覚の幅を広げたいのであれば、それらはおいしいですが、中西部各地のブルーパブのおいしい料理をいくつか試してみることをお勧めします。

アルカディアエール |ミシガン州バトルクリーク

選ばれたアルカディア「

ペアリング: Leeeeroy Jenkins の強いゴルゴンゾーラの風味とソーセージのわずかなスパイスをカットするために、甘いモルトの風味を持つホップマウスのダブル IPA を試してください。

バックポケット・ブルーイング |アイオワ州コーラルビル

のピザバックポケット・ブルーイング

ペアリング: バックポケットのゼネラルマネージャー、ボブ・ワグナーは、ハワイオワンとスコットランドのピーティーなラガー、ウッドン・ニッケルの組み合わせを提案しています。エイドリアンよ！彼は、シャリシャリとした食感がジャルディニエラのスパイシーさのバランスをとるため、ヘレスゴールドコインをお勧めします。

美味しいベルギーの白ビール

ブルーヘロンブリューパブ |ウィスコンシン州マーシュフィールド

の説明を読み直さなければなりませんでしたブルーヘロンブリューパブ

420 甘水祭りラインナップ

ペアリング: こうしたごちそうのバランスをとるには、少し骨のあるビールが必要です。チョコレートチポトレポーター以外に探す必要はありません。滑らかな始まりと全体に甘いチョコレートの香りがあり、最後にチポトレペッパーが残ります。

フロントストリートブルワリー |アイオワ州ダベンポート

フロントストリートブルワリーブルーパブが提供する最高のナチョスのいくつかを調理します。自家製のゆっくりローストしたプルドポークのナチョスには、マイルドなライムのサワークリーム漬けハラペーニョ、ローストしたスイートコーンと玉ねぎ、そして素晴らしい自家製サルサがトッピングされています。これらのナチョスは最高の前菜の 1 つです。

ペアリング : フロントストリートのキッチンマネージャー、ジョンフレデンバーグ氏は、辛さを強めるにはレイジングリバーイングリッシュペールエール、辛さを抑えるにはヘーフェヴァイツェンをお勧めします。

グレートウォーターズブリューイングカンパニー |ミネソタ州セントポール

もう一つのユニークな食前酒はブラックです。グレートウォーターズブリューイングカンパニー

ペアリング: ジョーモーメントマイルドエール (

ジョリーパンプキンアーティザンエール |ミシガン州トラバースシティ

幼い頃の思い出を確実に思い出させてくれるサンドイッチがあるとしたら、それはスルージョーです。ジョリーパンプキン

ペアリング: オルソンは提案する

ラファイエットブリューイングカンパニー |インディアナ州ラファイエット

メインコースに入る前に、ラファイエットブリューイングカンパニーバイエルンのビールナゲットをぜひ試してみてください。スパイシーなソーセージをザワークラウトとクリームチーズと一緒に巻き、パン粉をまぶしてさっと揚げました。これらの豪華なハッシュパピーをホースラディッシュに浸せば、完璧な前菜の完成です。

ペアリング: バイエルンビールナゲットによく合うのは、ドイツ風ラガーであるスターシティラガーのようなミディアムからライトボディのビールです。

ピースブルワリーとピッツェリア |イリノイ州シカゴ

ピースブルワリーアンドピッツェリア中西部で最高のビールとピザのワンツーパンチを提供します。彼らの独特のニューヘブンスタイルは、おいしいものを夢中で食べさせます。セットのピザがないので、顧客はアーティストのように行動し、好みの生地のキャンバス上に創造的に好きなものを形作ることができます。ピザにアンチョビとアサリが欲しいなら、それをお勧めします。ミートボールとブロッコリーのパイが必要な場合は、それをお選びください。私はどちらかというとマッシュポテトとベーコンとアーティチョークが好きなタイプです。

ラドラービールのブランド

ペアリング: このユニークなパイでは、あなたのピザの作品に負けないバランスのとれたケルシュ、ゴールデンアームを試してみることをお勧めします。

スクエアワンブルワリーおよび蒸留所

高級レストランとブルーパブの融合は、次のようなもので最もよく例証されます。スクエアワン・ブルワリー

ペアリング: このような素晴らしいメインディッシュを圧倒するようなビールは選びたくないので、ライトスクエアードゴールデンエールのような軽いものを選ぶのが最善の策です。

ストーンセラーブルーパブ |ウィスコンシン州アップルトン

エルクバーガーストーンセラーパブ地元の傑作です。ゼネラルマネージャーのタイラー・ルース氏は、近くのナバリノ農場からヘラジカを調達していると説明しました。ヘラジカから得られる風味が増すと、牛肉に戻りたくなくなるかもしれない、とルース氏は語った。びっくりするようなハンバーガーを食べたい気分なら、バイソンベーコンをトッピングすることもできます。

アトランティックシティビール

ペアリング: この驚異的なバーガーに合う最高のビールを見つけるかぎり、エールの甘いモルト感がエルクの脂身と引き締まるので、スコティッシュ・エールはエルク・バーガーとよく合うとルース氏は言いました。

スリーフロイドブリューイング |インディアナ州マンスター

お皿がきれいになって、デザートを入れるスペースが少しだけ残っているので、そのスペースを埋めるのに最適なのはスリー・フロイド・ブルーイング自家製ドーナツ。この丸いデザートは、贅沢なチョコレートムースでコーティングされ、マンゴーとレーズンのチャツネを添えて提供されます。

ペアリング: 幸運にも、近くにダークロードインペリアルスタウトを持っている数少ないうちの 1 人であれば、これはまさに天国のような組み合わせとなるでしょう。非常にホップの強いドレッドノート IPA (99 IBU) でなければ、この料理の甘みを非常にうまく引き出してくれるでしょう。

アンディ・スケルトン

アンドリュー・スケルトンは、過去 7 年間の大部分をビール業界で過ごし、5 つの異なるビール醸造所で働き、数多くの役職を歴任しました。彼は現在シカゴに住んでおり、シカゴのスポーツチームにイライラしていないときはガールフレンドと街を探索するのが大好きです。彼は今後も業界でより大きな役割で働き続けたいと考えています。

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