著名な契約醸造擁護者が正式な醸造所オーナーに就任
シュマルツ ブリューイング カンパニー ニューヨーク州北部に 20,000 バレルの容量を備えた 50 バレルの醸造所を開設し、2013 年 4 月から 5 月に醸造生産を開始します。 2013年7月7日（日）グランドオープン
クリフトンパークニューヨーク – 2013 年 3 月 22 日金曜日 – 契約醸造会社で最も声高に応援するチアリーダーの一人として16年間活動した後 シュマルツ ブリューイング カンパニー の手作り者 HE’BREW – 選ばれたビール ® そして コニーアイランドクラフトラガー ® は伝統を打ち破り、ニューヨーク州に独自の製造醸造所を開設しました。アルバニーの首都地区から北へ 10 分、ニューヨーク州クリフトンパークに位置するシュマルツの新居は、年間 20,000 バレルの生産能力を備えた 50 バレルの醸造所を誇ります。 325 万ドルの予算と数え切れないほどの計画と準備のおかげで、わずか 1 年前にありえないファンタジーとして始まったものが、約 20,000 平方フィートの醸造現実へと開花しました。
最初のステンレスケトルは今週配達され、最初の醸造日は4月下旬を予定しています。パッケージングは5月と6月に開始される予定で、シュマルツは夏の半ばから終わりまでに生産を100％社内化する計画だ。
シュマルツの新しい事業の中核には、カスタムメイドの 5 容器の手動主力醸造所のほか、オレゴン州の合弁会社ノースウェスト社が米国で製造した 8 つの発酵タンクと 2 つの明るいビールタンクが備えられています。毎分 120 ボトルの包装ラインは、SBC/BC インターナショナルの評判の高いイタリアの専門家によって提供されています。新しいシュマルツ醸造所では、さまざまな主要銘柄や季節の人気銘柄を 12 オンスおよび 22 オンスのボトルと樽にパッケージ化します。 2013 年はいくつかの新しいリリースとコラボレーションが予定されており、シュマルツは 300 を超えるバーボン ライ ウイスキーとテキーラの樽の現在の在庫を使用して、好評を博した樽熟成の探求を継続します。
バリオ ブリューイング コ メサ
醸造所は、現在販売マーケティングと契約醸造業務を担当している十数人のスタッフに加えて、新しい運営のために10人以上のフルタイムスタッフを雇用する計画を立てている。このスペースには、1700 平方フィートのテイスティング ルームと約 800 平方フィートのオフィス スペースも宣伝されています。
この新たな始まりにもかかわらず、シュマルツは、ジェレミー・コーワン（オーナー）、ボブ・クレイブン（ゼネラル・マネージャー）、マット・ポラチェック（アート・ディレクター）、ザック・デイビス（ナショナル・セールス・マネージャー）、ジェシー・P・カトラー（PRディレクター）、ポール・マッカーリーン（すべてのレシピを作成したコンサルティング・ブルーマスター）を含む、クラフトビールの世界に長年おいしいビールとおいしいバカをもたらしてきた同じダイナミックなチームの注意深く経験豊富な目の下で操縦されます。 シュマルツの受賞歴のあるビールファミリー）。
資金調達は、地域に拠点を置くボールストン・スパ・ナショナル銀行と、SBA 504プログラムを利用したニューヨーク・ビジネス開発公社（NYBDC）からの賢明な融資と、サンフランシスコに拠点を置くウェルズ・ファーゴ銀行からの追加支援によって行われます。コーワンとシュマルツ ブリューイングの長年の支援者である個人的な友人や家族から、限られた量の追加出資が集まりました。
甘い黒ビール
プレスイベントとテープカットセレモニーは、4月下旬か5月上旬に間もなく発表される予定です。公式の一般公開グランドオープンバッシュは、2013 年 7 月 7 日日曜日に開催されます。具体的な詳細は間もなく発表されます。クラフトビール愛好家は、オープン後、年間を通じてシュマルツのテイスティング ルームで新しい醸造所の神の蜜を楽しむことができます。醸造所ツアーは一般公開されます。時期は今夏に発表されます。
創業者ジェレミー・コーワンの祖母のボルボの荷台からビールを100ケース配達するという真摯な実験として1996年に始まった事業は、年間20万ケース（1万2000バレル以上）を生産する規模に成長し、2012年には2011年比42％増の390万ドルの売上高を記録した。シュマルツ族は、新たな命の奇跡を受け入れながら、これらの契約醸造のルーツを尊重している。ニューヨーク州クリフトンパークでは、 優れた特製ビールを醸造し、熱狂的な消費者の家族を新たな拠点として迎えるための 50 バレルの遊び場。 ルシェム！
シュマルツ ブリューイング カンパニーについて
2013 年に、RateBeer.com によって世界のトップ 100 ブルワーの 1 社にランクされました。シュマルツは、2012 年のワード ビア チャンピオンシップで金メダル 9 個、銀メダル 5 個を獲得しました。ブルックリン商工会議所から優秀企業賞を受賞したシュマルツは、RateBeer.com によって急成長しているベイエリア企業トップ 50 にも選ばれました。 サンフランシスコのビジネスタイム .
1996 年にサンフランシスコで設立され、HE’BREW Beer® の最初のバッチ 100 ケースがボトルにラベルを貼られて手渡しで届けられました。シュマルツは、これまでに 1,000 万本以上のビールを販売してきました。シュマルツは、評判の高い HE’BREW Beers® ラインに加えて、アメリカの遊び場の精神を称える、サイドショーからインスピレーションを得た Coney Island Craft Lagers® を発表しました。シュマルツ製品は、35 の卸売業者を通じて 30 州以上の全米 3,500 以上の小売店で購入できます。
2010/11 年、シュマルツの経営者ジェレミー・コーワンは中小企業回想録を出版しました。 クラフトビールバー ミツバ : 。第 1 章の無料サンプルと推奨されるビールの組み合わせは、次のサイトでご覧いただけます。 www.craftbeerbarmitzvah.com .
ニューヨーク州コニーアイランドに世界最小の醸造所がオープンしたことにより（2011年から一度に1ガロン）、コーワンは2012年に非営利のニューヨーク市醸造者組合設立の陣頭指揮を執り、その会長を務めています。
ケルシュドイツ
コーワン氏は2013年のクラフト・ブルワーズ・カンファレンスに出席し、契約醸造から自社生産への移行や少量バッチのブランド戦略について話す予定だ。彼はまた、グレート アメリカン ビール フェスティバル、BevNet のブリューバウンド カンファレンス、ビール アドボケートのエクストリーム ビール フェスティバル、アトランタとセントルイスのユダヤ ブック フェア、サンフランシスコとニューヨークのユダヤ博物館でもプレゼンテーションを行ってきました。
シュマルツ ブリューイングのビールは、以下のような著名なメディアに掲載されています。 The New York Times CNN Headline News The Onion Fox Business News Beer Advocate Magazine Celebrator Beer News Ale Street News NPR’s Weekend Edition New York Magazine Men’s Health Playboy Associated Press Reuters MSNBC San Francisco Magazine The Jerusalem Report New York Jewellery Week Washington Post MAXIM Forbes.com Smartmoney.com Entrepreneur.com エピキュリアス.com そして BrewBound.com .
詳細については、以下をご覧ください。
www.shmaltzbrewing.com
