ダブルチョコレートスタウトレッドベルベットカップケーキ

材料

• ダブルチョコレートスタウト 1/4カップ
• 無糖ココアパウダー 大さじ2
• バニラエッセンス 小さじ2
• 野菜ショートニング 1/2カップ
• グラニュー糖 1 1/2カップ
• 大きな卵 2個
• 塩 小さじ1
• ふるいにかけた薄力粉 2 1/2カップ
• バターミルク 1カップ
• 蒸留白酢 小さじ1
• 重曹 小さじ1

• 室温バター 1ポンド（スティック4本）
• クリームチーズ 1ポンド
• 粉砂糖 3〜4カップ
• バニラ 大さじ4

方向

1. 丈夫なレッドベルベットのカップケーキを作るには、オーブンを350°Fに予熱し、2つのマフィン型に紙ライナーを敷きます。
2. 小さなボウルにダブルチョコレートスタウトのココアパウダーとバニラを入れてよく混ぜます。
3. ショートニングと砂糖をスタンドミキサーに加え、よく混ざるまで混ぜます。
4. 卵を一度に1つずつ加え、追加の合間によく混ぜます。
5. ビール混合物と塩を加え、よく混ざるまで混ぜます。
6. ミキサーを低速で動かしながら、小麦粉とバターミルクを（交互に）混ぜます。叩きすぎないでください。
7. 別の小さなボウルに重曹と酢を入れて混ぜます。生地にそっと混ぜます
8. 生地をマフィンカップに均等に分配し、カップの3/4まで埋めます。
9. 約20〜30分間、または中央につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
10. フロスティングには、ミキサーを使用してクリームチーズバターとバニラを混ぜ合わせます。よく混ざるまで粉砂糖を数回に分けて加えます。フロスティングを塗る前にラックの上で冷ましてください。
11. ミントとベリーを飾ります（お好みで）。

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