Funkwerks のようなクラフトビール醸造所は、さまざまなビールのパッケージに新たなフックを模索しています。 (ファンクワークス)地元の酒屋の装飾された通路やエンドキャップを歩いていると、何が見えますか?以上 6655の醸造所が運営 アメリカ全土のクラフトビールの売り場は、ビール腹が継ぎ目で破裂するのと同じです。この分野での競争により、一部の企業は、追加のマージンや小売りの苦難を避けて、パッケージ商品の提供を放棄し、代わりに超ローカルなビールコミュニティに注力するようになりました。さらに、流通拠点の拡大によってもたらされる利益と露出の増加を粘り強く追求することを決意したビール醸造所もある。
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Untappd の誇大広告を通じて地元の魅力をアピールしたり、戦略的な価格設定を行ったりすることで、多くのビール醸造所は、金曜日の夜に 6 パックを購入したいビール愛好家に自社のビールをマーケティングする際に、ニッチな市場を見つけてきました。しかし、先進的なビールメーカーがバラエティパック商品で愛飲家にアピールしようとしているため、6本パックは急速に古いニュースになりつつある。
このバラエティパックは、購入者の後悔の念を和らげるだけでなく、ボトルや缶ごとに何か新しいもの、違うものを求める人々の大きな期待にも応えます。一部のビール醸造所は、さらに目立つ方法として、バリューパック製品に追加の機能と価値を提供することで、さらに差別化を図ることにしました。
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ザイオンパブ
ビールのパッケージのインスピレーションは意外なところから
アラスカンは、人々が謎の回転ビールを見ることができるように、バラエティパックを再設計しました。 (アラスカンブルーイング)クラフトビールのバラエティパックの人気の高まりは、何か新しいものを試したいというビールファンの継続的なニーズから来ています。次の素晴らしいビールを逃したくない人はいません。そして、私が話を聞いた醸造所の多くは、よりダイナミックなパッケージングの必要性を決定するのに消費者の需要が確かに影響していると述べましたが、ある醸造所は特にユニークな説明をしていました。
アラスカン ブリューイング カンパニーは、アラスカン アンバーやアイシー ベイ IPA などの定番ビールと、季節ごとに変わるミステリー ビールをフィーチャーした季節限定のサンプラー バラエティ パックで成功を収めています。消費者は古典的なものが大好きでしたが、新しいものに対する好奇心が小売業者にとってすぐに問題になりました。
ライ麦
[彼らは]、私たちのより熱心なファンが、どの「謎のビール」が入っているかを確認するために店頭で箱を開けていたと報告しました。アラスカン社のコミュニケーションマネージャー、アンディ・クライン氏はこう説明する。そこで私たちは、消費者がサンプラー パックでどのビールが入れ替わっているのかを知ることができる方法に取り組み始めました。
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その結果、Frontier Pack へのアップグレードが実現しました。 四枚窓が含まれていました こだわりのあるファンは、購入する前に提供されている品種を確認できるようになります。これは小さな調整ですが、通常の段ボールパッケージが引き起こす特定の問題に対処したという点で注目に値します。
New Belgium Brewing は、ビールの開発に関して、より伝統的なルートを採用しました。 醸造家のようにブレンドする パック。 New Belgium の広報担当者 Jesse Claeys 氏によると、さまざまな 6 種類のビールとビールのレシピを組み合わせて新しい飲み物を作るというアイデアは、テイスティング ルームで完全に自然に生まれました。ニュー ベルギーは 100% 従業員所有であるため、従業員の儀式や意見と深く結びついています。従業員がシフトビールを楽しむときに偶然に作成されたこれらの儀式の 1 つが、このインスピレーションにつながりました。
私たちの同僚はビールをブレンドしてさまざまな風味を引き出し、個人の好みに合わせてカスタマイズします。当社の新人醸造家の 1 人が、これらのカスタム ブレンドに気づき、「もしかしたら、ニュー ベルギーのビール醸造者が、由緒正しいビールを混ぜ合わせることで、どのようにして新鮮な味を老舗の人気ビールにもたらしているのかを世間は知りたいのではないか」と声を上げて疑問に思いました。このアイデアは社内である程度の注目を集め、私たちはニュー ベルギー ビールを楽しむ新しい楽しみ方を提供できることに興奮しているとクレイズ氏は述べています。
航空会社の醸造会社
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新しいビールのパッケージをデザインするための綿密な計画
Dogfish Head のサマー バラエティ パックはクーラーとしても機能します。 (ツノザメの頭)クラフトビール業界は、現在のトレンドに反応してビールを迅速に大量生産する能力で尊敬されています（咳咳 ヘイジーIPA ）。これらのビールのパッケージに関しては、必ずしもそうとは限りません。謎のオプションを見つけるためにファンがサンプラー パックを引き裂き始めた後、アラスカン ブリューイングが新しいパッケージ デザインを完全に展開するまで、アイデアから店頭に並ぶまで約 1 年かかりました。この理由は、各ペインのサイズのウィンドウの数と、回転するビールの数を強調表示する必要があるかどうかについて、議論を重ねた結果になりました。最終的に、新しいアラスカン フロンティア パックには、チームが特に誇りに思っている各ビールを強調する 4 つの小さなボックスが含まれており、クライン氏は、今の素晴らしいパッケージを作るために時間とエネルギーを費やした価値があると感じています。
コロラドを拠点とする Funkwerks にとって、最新作の長い開発プロセス ウィンキーのスナックパック 提供するのは美学でした。 Funkwerks は、現在のバラエティ パック製品で成功を収めてきましたが、棚でさらに目立つように、より明るい色とより多くの機能で差別化を図ることにしました。ファンクワークスの共同創設者兼社長のブラッド・リンカーン氏は、受賞歴のある3つのビールを1つのパッケージに収めることができること以外に、ファンクワークスが消費者によりインタラクティブな商品を提供できるようにする、完全に取り外し可能なポップアウト式のボール紙製コースターの存在が主な魅力だと語る。
Funkwerks のデザイン チームと外部パッケージ ベンダーが、パッケージの現在のレイアウトを台無しにすることなく新しいコースターを実装する方法に関するコードを解読するまでのプロセス全体には約 6 か月かかりました。リンカーン氏によれば、必要な情報をすべて箱の各面に盛り込みながら、コースターの周囲をデザインするのはやや困難でした。その結果、Funkwerks の活気に満ちたブランドにぴったりの明るいバラエティ パックが誕生し、同時に購入者に楽しいサワーやセゾンを試してみる別の理由を与えました。
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.03 アルコール度が高い
とはいえ、ドッグフィッシュ ヘッドのような他のビール醸造所は、開発プロセスを大幅にスピードアップした OffCenter Your Summer Variety Pack の展開に大きな期限を迎えていました。を展開する必要があるため、 新しいバラエティパック これには、パッケージを防水クーラーに変える、引き裂いて開く上部が含まれています。Dogfish Head は、プロセスの迅速化を支援するために、パッケージングパートナーである WestRock に大きく依存しました。
WestRock の仲間たちと、この機会をアイデアから短期間で素早く実現し、夏に間に合うようにクーラー パックを市場に投入することができた Dogfish チームに感謝します」と述べています。 サム・カラジョーネ Dogfish Head の CEO 兼創設者。
完璧なクラフトビールパッケージ?
新しいベルギーのブレンド ライク ア ブリューワー バラエティ パックには、レシピ カードが含まれていました。 (ニューベルギー)機能的なパッケージデザインに取り組む醸造所がさらに増えるだろうか？判断するのは難しいですが、バラエティパックがクラフトビールファンにとって理想的な購入数量である理由は簡単にわかります。 New Belgium やその Blend Like a Brewer のような作品の場合、適切な量のレシピやさまざまなバリエーションは、6 パックのボトルや 12 パックの缶では機能しません。戦略的に選択された 12 種類のビールと、手作りのレシピカードなどの追加オプションを 1 つのパッケージで提供するという柔軟性は、コロラド州のビール醸造所にとって理想的なものでした。
このバラエティ パックは、コロラドのファンクワークにとっても理想的でした。コースターを追加できるようにするだけでなく、明るいラベルのブランドを目立たせるスペースも追加されました。リンカーン氏は、以前の 12 パックのデザインはカラフルで目立たず、中にどのブランドが入っているかを識別するのが難しかったのに比べて、この新しいデザインが棚で目立つようになると考えています。リンカーン社は、バラエティパック商品の現在の成功を受けて、楽しく創造的なアイデアを適用して他のパッケージスタイルを強化することも考えていると述べています。 
Alaskan Beer も、新しい Frontier Pack で同様の成功を収めています。クライン氏によると、窓付きパッケージのおかげで、顧客は購入前にビールにもっと興味を持つようになり、過去にパッケージを破って開けた可能性のある人々の好感度が上昇しているという。消費者の反応はすぐに熱狂的でした。クライン氏によると、多くのファンからは、購入する前に自分の選択肢を確認するのが好きだという声をいただいています。
何よりも、厚紙の板にちょっとした工夫が、コロラド州とデラウェア州の同僚たちとアラスカの人たちにとって、目に見える成果につながりました。消費者の複雑になりがちな購入プロセスにおけるギャップを埋める能力は、特にアラスカ産のビールの場合、棚スペースを争って流通面積を正当化しようとしているビール醸造所にとって極めて重要です。
人々が歩いてきて、ラベルを読めるようにパック内のボトルを回すのを見るのはとてもクールです。そこは大きな勝利だと感じています。それが彼らの意思決定プロセスに役立っているように感じられ、とても興奮しています。
テイラー・ラーブス
カスケード醸造バレルハウス
Taylor Laabs は、クラフトビール業界やその他の関心のある分野をカバーする PR プロフェッショナル兼フリーライターです。テイラーはミネソタで育ち、ウィスコンシンの大学に通い、現在はシカゴに住んでいるが、中西部のクラフトビールシーンが提供する富の恥ずかしさに甘やかされているということだ。
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