通常、スモーク ポーター ビア スタイルのベースは、木材で燻製したモルトのおかげでスモーキーな深みが与えられたしっかりとしたポーターです。伝統的に、ビール醸造者はモルトの燻製に使用される特定の木材を挙げ、異なる木材が最終製品に異なる風味を与えます。煙の風味は時間の経過とともに消えます。
カテゴリ：ポーターズ
ペールダーク19-20 SRM（カラー） 低い 高い20-40 IBU (苦味) 低い 高い5.1-8.9% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- グリルソーセージ
- レッドドラゴンチェダー
- スモア
ガラス製品
ノニックパイント
50-55°F
ミネアポリスのエイブル・ブルワリー
商業例
- スモークポーター アラスカン ブリューイング カンパニー
- スモークポーター ストーン ブリューイング カンパニー
- スモークポーター エピック ブリューイング カンパニー
外観
色
ダークブラウンからブラック
明瞭さ
さまざま
炭酸（ビジュアル）
さまざま
味・香り
アルコール
異なります
ホップ
ホップの香りと風味は中程度には感じられません。ホップの苦味は中程度から中程度
麦芽
一部のポーターではブラックモルトの特徴が感じられますが、他のポーターでは強いローストの特徴が感じられない場合があります。中程度から高いモルトの甘味のキャラメルとチョコレートは許容されます
エステル
フルーティーなエステルの香りは許容範囲内です。マイルドから主張のあるスモークモルトの香りは、他の香りの特徴とバランスが取れています。
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
クリスマスとビール
感覚
体
柔らかい
炭酸化
低から高へ
仕上がり長さ
ミディアムからロング
減衰
中～高
材料
ホップ
ケント・ゴールディングス・ウィラメット
麦芽
クリスタルチョコレートブラックパテント
水
異なります
酵母
しかし
