ニュージャージー州サマーデール – フライング フィッシュ ブリューイング カンパニーは、グレート アメリカン ビア フェスティバルで 10 回のメダルを受賞しており、ガーデンステート最大のクラフトビール醸造所が、聖パトリックの日に合わせて、伝統的なフィラデルフィアの菓子の風味をアイリッシュ ポテト キャンディ スタウトとともに缶に詰めました。
限定発売のアルコール度数 10.3% インペリアル スタウトは、ココナッツ クリームとシナモンを強調した特別なお菓子の最も人気のあるバージョンのキャンディーに似せて作られています。 
インペリアル スタウトのロースト モルト バックボーンは、ココナッツとシナモンによって非常に強化されている、とフライング フィッシュ醸造家のクリス ヴォーン氏は言います。アイルランドのポテトキャンディにはいくつかの異なるレシピがありますが、私たちは最も人気のあるレシピにたどり着きました。
アイリッシュ ポテト キャンディという名前にもかかわらず、この菓子はフィラデルフィア発祥で、ほとんどのレシピでは実際のジャガイモは必要ありません。ただし、材料をボールの形に組み合わせ、シナモンで丸めることで、キャンディーにジャガイモのような外観を与えます。
フライング・フィッシュ・ブルーイング・カンパニーのルー・ロマーノ社長は、このキャンディーに詳しくないフィラデルフィア以外のビールファンからは首をかしげるような反応も受けています」と語る。聖パトリックの日までに裏庭で楽しめる新しいビールを提供しながら、この地元の味の伝統を新しい観客に紹介できるのは楽しいことです。
フライング フィッシュ アイリッシュ ポテト キャンディ インペリアル スタウトは、16 オンスの 4 パックで販売されます。ニュージャージー州、ペンシルバニア州、デラウェア州、メリーランド州の缶と限定ドラフト。これは、2019 年にフライング フィッシュからこの形式でリリースされた 5 つの限定リリースのうちの最初のものとなります。 フライング フィッシュ アイリッシュ ポテト キャンディ (IPC) スタウト ABV: 10.3%
1995 年にジーン ミュラーによって設立されたフライング フィッシュ ブリューイング カンパニーは、グレート アメリカン ビア フェスティバルで 10 回のメダルを受賞しており、ガーデンステート最大のクラフトビール醸造所です。倉庫内には 463 枚のソーラーパネル 19 個のソーラーチューブがあり、醸造プロセスで蒸気を回収し、敷地内に雨天を設置しています。また、最も持続可能な施設の 1 つです。ニュージャージー州サマーデールにあるフライング フィッシュでは、ツアーとテイスティングを提供しています。テイスティング ルームは水曜から日曜までオープンしており、15 のタップと週替わりのビールや樽熟成ビールを取り揃えています。 www.FlyingFish.com にアクセスするか、(856) 504-3442 に電話してください。
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