クリスマスの朝を彩るクラフトビール

大人になってからのホリデー シーズンの経験は、かつてほどエキサイティングなものではありません。実はかなりのストレスなんです。そして、開けられるのを待っているだけのあなたの名前が入ったプレゼントの山は確かにありません。真夜中にサンタさんごっこをしている人も、政治に関する気まずい質問をかわそうとしているだけの人も、大人の子供がいる人も、クリスマスの朝には喜びを感じる価値があります。ここでは、クリスマスの朝にビールを開けて、あの頃感じた無邪気な驚きを思い出させるための役立つガイドをご紹介します。

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クランベリーマルメロ |ノースコーストブルーイング |カリフォルニア州フォートブラッグ

グループでクリスマスのブランチを祝うなら、ノースコ​​ーストのクランベリー・クインス・ベルリナー・ヴァイセは、休日の始まりにぴったりのビールです。醸造責任者のチャック・マーティンズは、家族の果樹園にマルメロの木があり、そのほのかな甘みがオレゴン産クランベリーの酸味を完璧に引き立てるだろうと考えました。クランベリーと洋梨のようなマルメロのユニークなブレンドが、クリスマスのブランチにぴったりの香り豊かでフルーティーなベルリナー ヴァイセを生み出します。

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オレンジ カウンティ IPA |レフトコーストブルーイングカンパニー |カリフォルニア州サンクレメンテ

オレンジは、最も極寒の灰色の冬でも、どういうわけか瞬時に暖かさを与えてくれる楽しみの一つです。子供の頃、ストッキングの中にオレンジが入っていたこともあるかもしれません。大人になると、柑橘系のビールを飲むと、もう少し興奮しながらこの伝統を引き継ぐことができます。レフト コーストのオレンジ カウンティ IPA はライトボディで、カリフォルニア産オレンジのわずかな甘みと苦味が特徴です。ドイツ産マンダリナバイエルンホップを主に使用し、柑橘系の風味と、みかんやオレンジのような甘い香りをさらに醸し出します。子供たちがストッキングの底にある金色のオーブを不思議そうに見つめている間、くつろいで楽しんでください。

セレンディピティ |ニューグラールスブルーイング株式会社 |ニュー グラールス ウィスコンシン

優れたビールで有名で、ウィスコンシン州でのみ販売されているニュー グラールス ビールは、クリスマスの朝に飲むのにぴったりです。ある年、ウィスコンシン州のサクランボの作柄が不作だったので、醸造所は使えるものはすべて使いました。リンゴとクランベリーを加えて、おいしい事故を生み出しました。オーク樽で熟成させたこのフルーツビールは、さまざまなフルーツのフレーバーが完璧に融合し、まるで口の中で踊りそうなほどです。このビールのように、ホリデーシーズンには何が起こるかわかりません。予期せぬ事態にグラスを上げてください。

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プリム |アップランド ブリューイング |インディアナ州ブルーミントン

おそらくチャールズ ディケンズの『クリスマス キャロル』で有名になったプラム プディングは、ホリデー シーズン中に多くのテーブルを飾りました。厳密に言えば、伝統的なプリンにはプラムは含まれていませんが、問題はありません。本物のプラムと一緒においしいビールを楽しむために、この肉とドライフルーツの組み合わせはやめたほうがいいでしょう。アップランド ブリューイング カンパニーのプリムは、少し甘くて風味があり、明るい酸味のあるプラムの風味が前面にあり、カルダモンの繊細な風味とスパイシーな仕上がりが特徴です。ビールは、鴨のローストやプラムソースなどのリッチなホリデー料理とよく合います。

ランニング・ウィズ・アクシーズ・ペール・エール | ランニング・ウィズ・アクシーズフィネガンズ ブリュー カンパニー |ミネアポリス

このビールは、ミネソタ州産のマイティ アックス ホップのみを使用して醸造されたフレッシュ ホップ ペール エールです。素朴な松と柑橘類の香りを持つクラシックなペールエールです。フィネガンズはまた、利益の 100% を飢餓の撲滅に取り組む慈善団体に寄付します。それがクリスマスの精神と言わないなら、何がクリスマスの精神なのかわかりません。さらに、ラベルは最もお祭り的なチェック柄のクリスマス ジャムにマッチします。

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オークスパイア バーボン バレル エール |ニュー・ベルギー・ブルーイング |コロラド州フォートコリンズ

クリスマスはお祝いの時期であり、素晴らしいビールとケンタッキーバーボンを組み合わせたビールはテーブルに着く価値があります。ベルギーがノブ クリークと協力して醸造した新しいオークスパイア バーボン バレル エール。バーボンを染み込ませたオークスパイラルと樽内からのチャーで熟成されます。トフィーバニラの香りが漂います。キャラメル味のこのビールは、クリスマスの朝のコーヒーと完璧に組み合わさり、目を見張るような味わいをもたらします。ブランチまで楽しめ、ベーコンやパンケーキとの相性も抜群です。

Lee Hill シリーズ Vol. 18 ワイルド クリスマス エール with バラトン チェリー |アップスロープ ブリューイング |コロラド州ボルダー

アップスロープのオリジナルのノース ボルダー醸造所にちなんで名付けられたリー ヒル シリーズは、実験への取り組みへの敬意を表しています。ボリューム 18 ワイルド クリスマス エールは、1000 ポンドのバラトン チェリーの上で澱引きされる前に、ハウス サワー カルチャーとともにオーク樽で 12 か月間熟成されます。その後8週間再発酵させました。アルコール度数 9.1% を誇るこの風味豊かなビールは、チェリーパイ、レザー、クローバー、ハチミツ、アーモンドの香りに続いて、ミューリングスパイスとオレンジピールのタッチが特徴です。できれば最高級のアグリー クリスマス セーターを着て、アフターをお楽しみください。これは19.2オンスの缶で提供されるので、今のところ素晴らしいビール、または来年のセラーの記念品になります。

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マッドエルフ |トロエグス |ハーシー PA

ラベルの陰謀に満ちたエルフは、これが危険なほど美味しいビールであることを示しています。マッドエルフはホリデーシーズンにビールの飲み会を頻繁に行っているが、それは当然だ。陽気なルビーレッドの色はすぐにお祭りの雰囲気を与え、熟したチェリーの蜂蜜とシナモン クローブとオールスパイスの香りが感じられます。このベルギー産ストロングは、アルコール度数 11% であることは言うまでもなく、クリスマスの定番料理との相性も抜群なので、ディナーまで待ったほうがいいかもしれません。濃厚なベイクドブリーチーズと合わせて明るいチェリーの風味を引き立てたり、クリスマスハムと合わせてモルトの個性と甘い蜂蜜を強めたりしてみてください。

クリスマスの朝 |ハーディウッド パーク クラフト ブルワリー |バージニア州リッチモンド

ジンジャーブレッドとコーヒーほどお祝い気分を盛り上げるものはありませんね。ハーディウッド パークのこのビールは、ブラック ハンド コーヒー カンパニーの地元でローストされたメキシコ産チアパス コーヒー豆を深く調整することにより、オリジナルのジンジャーブレッド スタウト (液体のジンジャーブレッド クッキーのような味) にさらに複雑さと退廃性を加えています。甘い蜂蜜とオーブンで焼いたジンジャーブレッドのヒントが、このインペリアル ミルク スタウトの淹れたての朝コーヒーの心地よいニュアンスを迎えます。

休暇はストレスが多く、予測不可能なことが多いため、おいしいビールを買いだめしておくとよいでしょう。家がクリスマスのブランチに来客でいっぱいの場合でも、朝食に残ったクッキーを使って休日の映画マラソンを計画している場合でも、これらのビールを 1 つ飲んで、クリスマスの朝の期待感と子供の頃の楽しみを思い出してください。

エミリー・ハインズ

Emily Hines は、ミシガン州アッパー半島にある Em's on the Road のフリーランスのデジタル コンテンツ ストラテジスト ライター兼トラベル ブロガーです。彼女はアメリカの旅行やクラフト酒に関するあらゆることについて書いており、旅行以外のときは、湖でスタンドアップパドルボードをしたり、地元のビール醸造所で最新の酒を試飲したりしている姿がよく見られます。

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