より本格的な勉強をしてクラフトビールへの理解をさらに深めたい場合は、希望するクラフトビール教育のレベルを達成するのに役立つビール学校醸造学校やクラスがあります。ビール学校があることを知りませんでしたか？ビールと醸造学校、クラフトビールのプロになるために受講できるクラスや醸造コースについての豊富な情報をご用意していますのでご安心ください。
ブルーパブ向けビールサーバートレーニングマニュアル
このビール学校のトレーニング ガイドとリファレンス マニュアルは、ブルーパブのオーナーのマネージャーやトレーナーがスタッフに重要な概念を伝えるのを支援するために、ビール醸造者協会のブルーパブ委員会によって作成されました。を参照してください。 酒造組合
ケレスビス
(この醸造学校のオンラインコースはスペイン語を話す学生向けです)
醸造、ビールの化学、スタイルに関するさまざまなコース、上級ビール醸造者向けの原料など、さまざまなコースが教えられます。
このコースは、学生の醸造所トレーニングを支援するように設計されており、学生に楽しく教育的な経験を提供するインタラクティブな学習ツールを備えています。
ビール醸造コースの中には、ビールとビール化学の概要に関するものもあれば、さまざまなビールスタイルの原料や高度な醸造に関するコースもいくつかあります。
このビール醸造学校のコースは、有益な体験を提供するインタラクティブな学習ツールを使用して、生徒が醸造とビールのスタイルについて学べるように設計されています。
CraftBeer.com ビールと料理のコース
CraftBeer.com ビールと食べ物コースは、プロのシェフ、レストラン経営者、家庭のシェフにビールと食べ物の組み合わせ方を学生に教える無料のリソースです。コースのプロフェッショナル版または愛好家版をダウンロードしてください ここ .
CraftBeer.com ビール101コース
BeerSavvy®
購入には認定ビールサーバー試験が含まれています。
ポートランド州立大学
これら両方 (この順序で):
- BB401 クラフト飲料の基本事業
- BB402 クラフト飲料事業経営
そして、次のいずれか 2 つ:
- BB403 戦略的クラフト飲料マーケティング
- BB404 クラフト飲料の財務および会計
- BB405 クラフト飲料の販売
このビール学校には申し込みや前提条件はありません。学生はウェブサイトから登録する必要があります。質問をメールで送信する
プルドオムビール認証
ポートランド大学
を獲得する マスターストラテジスト認定資格：クラフトビールビジネス CraftingAStrategy.com 完全にデジタルな
ポートランド大学は以下と提携しています オーケストレーションビール
クラフトビールプロフェッショナル認定プログラムの事業 バーモント大学
当社のオンライン プログラムは業界のビジネス面に対応しており、個人が強力なビジネス プランを構築し、ビール醸造所の効果的なマーケティング方法、ブランド構築、醸造所の財務管理、ビール販売、または効率的な醸造所の運営方法を学ぶのを支援します。参加者は、北米全土から集まった 20 名を超える業界専門家と 20 名を超える業界ゲスト スピーカーによって指導されます。
対象となる視聴者:
- ビール醸造所の立ち上げ（事業計画支援を含む）
- 前職のセールスマーケティングやオペレーションからクラフトビール業界への転職を目指す方
- クラフトビールの知識を広げたい業界専門家
参加者は 5 つの 8 週間コースから選択し、3 つを完了することで認定証を取得します。コースのオプションは次のとおりです。 醸造所のマーケティングとブランディング 醸造所の財務および会計 クラフトビールにおけるデジタルマーケティングとソーシャルメディア クラフトビールの流通・販売 そして クラフトビールの事業展開 .
Cicerone の BeerSavvy (およびレベル 1 試験) または Cicerone レベル 2 のリソースが含まれています。 EKOS Brewmaster オペレーション ソフトウェアは 900 以上の醸造所で使用されています。 VIP は、飲料業界の 3 つの層すべてに完全なソフトウェア パッケージを提供します。
将来のビール業界への就職を目指す方には、オプションのキャリアコーチングサービスが提供されます。
バーモント大学のビール醸造学校の詳細については、こちらをご覧ください。 ここを参照してください または、バーモント大学醸造学校のニコール・ハサウェイに連絡してください。
アッシュビル バンコム テクニカル コミュニティ カレッジ
ノースカロライナ州アッシュビル
アッシュビル・バンコム・テクニカル・コミュニティ・カレッジのクラフト・ビバレッジ・インスティテュート
アメリカン・ブルワーズ・ギルド
バーモント州ソールズベリー
アパラチア州立大学
ノースカロライナ州ブーン
発酵科学 5日間の醸造期間短縮
セッションは 7 月 7 ～ 11 日と 7 月 21 ～ 25 日の 2 回です。
オーバーン大学 - オーバーン
アラバマ州オーバーン
オーバーン大学は、 醸造科学と運営の卒業証明書 。このプログラムは、麦芽醸造および/または蒸留産業への参入に向けて候補者を準備するように設計されています。このプログラムは、生物学、微生物学、化学、醸造科学、農学、施設と運営、ビジネスプランニングに重点を置いた一連のコースを提供します。
ベタービール協会大学
ミネアポリス/セントルイスポール
このコースは、ビール業界のあらゆる側面について学生に高等なビール教育を提供することを目的として設計されました。ここで ベター・ビア・ソサエティー大学 私たちはあらゆるレベルの生徒がいることを誇りに思っています。そのため、クラフトビールの探求を始めたばかりの人、経験豊富な自家醸造家、またはビール業界で活躍するメンバーのいずれであっても、私たちはあなたのために何かを提供します。
株式会社Brewing and Distilling Center 醸造・蒸留のプロフェッショナル技術
テネシー州ノックスビル
PBDT のインストラクターは、醸造家や蒸留者として長年の経験があり、就職を支援する業界内での幅広いネットワークを持っています。
経営陣は 2013 年以来、全米各地で資格のある醸造家や蒸留者を輩出してきました。
ブリューラボ
サンダーランド イギリス
カリフォルニア州立工科大学
ポモナ CA
Cal Poly Pomona の拡張大学カレッジが誇りを持って提供できるもの 醸造アシスタントトレーニングプログラム
このプログラムは、オンライン講義と Innovation Brew Works での 80 時間のインターンシップで構成されています。このプログラムは、学生が醸造業界でアシスタント醸造家として成功するために必要な実践経験を積むように設計されています。学生は、自分の空き状況を醸造所のインターンシップのスケジュールに合わせることができます。これは10週間にわたるプログラムです。学生は登録時点で 21 歳になっている必要があります。
生徒は次のことを学びます:
- 醸造所の安全基準と危険性
- 化学物質の識別と取り扱い
- 定置洗浄 (CIP) の実践と安全性
- 製造醸造所の運営
- 醸造所微生物学入門
- ポンプの組み立てと一般的なエラー
- 瓶詰めと樽詰めの生産
- 一般的な清掃と消毒
学生は、80時間のインターンシップの完了を示す認定アシスタント醸造士証明書を受け取ります。
セントラルミシガン大学: 発酵科学証明書
マウント・プレザント、ミシガン州
このプログラムは通常、秋学期から始まり1年間かかります。学生は秋学期に 2 つのクラスを受講し、春学期に 2 つのクラスを受講し、その後必須のインターンシップを受講し、通常は夏に終了します。
このプログラムは、学位取得を目指す学生とそうでない学生の両方に開かれています。学生はプログラムに申請し、CMU への入学を許可されなければなりません。入学する学生は、化学と生物学の入門、またはこれらの要件を免除する講師の許可を持っている必要があります。
セントラルワシントン大学:
ワシントン州エレンズバーグ
シンシナティ州立工科大学
シンシナティ
アンクルベア醸造所
の一部 ミッドウェスト・カリナリー・インスティテュート このプログラムでは、醸造科学分野で 1 年間の証明書と 2 年間の学位の両方が提供されます。クラスには、クラフトビール入門、ビールの官能評価、醸造と飲料における法的問題、醸造マーケティングと販売、醸造所観光とテイスティング管理、さらに醸造家になるための訓練を受けるための幅広いコースが含まれます。
1年間のご提供となります 醸造販売およびマーケティング証明書 。 2017 年の秋から 2 年間のアソシエイトを提供する予定です
入学要件/プロセス: BREW クラスを受講するすべての学生は、入学時に 21 歳でなければなりません。 2 年間の醸造科学の学位を申請する学生は、長時間にわたって高温多湿の作業エリアに立つことを含むがこれに限定されない、肉体的に厳しい環境で働くことができなければなりません。階段を登る。最大55ポンドの重さの機器や製品を繰り返し持ち上げる。最大170ポンドの重さの手動装備を安全に操作できます。申請するには ここをクリック .
シティ カレッジ – モンタナ州立大学
ビリングズMT
興味のある学生は、プログラムに興味を持った理由を説明したプログラム申請書に記入する必要があります。参加者は全員、2 学期開始時点で 21 歳になっている必要があります。
デュパージュ大学 クラフトビール事業
イリノイ州グレン エリン
クラフトビールビジネスを探索し、このエキサイティングな業界で始めるために必要な知識を獲得してください。 クラフトビールプログラムの事業
コーネル大学
ニューヨーク州イサカ
この短いコースには、大麦と麦芽ホップの醸造水、醸造所の操作、醸造酵母と醸造所の発酵、熟成、仕上げ、ビアスタイルに関する情報が含まれています。商業醸造所で働いている人、自家醸造者、または単に醸造プロセスに興味がある人に適したように設計されています。ある程度の科学的背景が役に立ちます。 もっと詳しく調べてください。
コロラド州立大学: 飲料ビジネス研究所
コロラド州フォートコリンズ
ダコタ郡テクニカルカレッジ
ミネソタ州ローズマウント
この学際的なプログラムは、学生が醸造業界で成功するために必要な醸造スキルとビジネス スキルを備えられるように設計されています。 5 つのコースからなるプログラムは、学生に醸造科学工学の管理とサービスをしっかりと理解させることを目的としています。認定された醸造およびビールスチュワードは、ビールスチュワードシップの運営管理のマーケティングおよび流通に関する知識を持っています。 もっと詳しく知る。
ドーメンスアカデミー
ドイツ
イースタンケンタッキー大学
ケンタッキー州リッチモンド
2015年設立 EKU発酵科学プログラム
東ミシガン大学
ミシガン州イプシランティ
理学士で 東ミシガン大学の発酵科学 入場はこちら .
イーストフィールド大学
テキサス州メスキート
イーストフィールド カレッジでは、年間を通じてさまざまな醸造クラスを提供しています。クラスの範囲は次のとおりです。 モルティングをクラフトしてテクニカルな醸造家にするジャーニーマン醸造家クラス 。これにより、専門家や熱心な自家醸造家、または初心者に、醸造科学の世界における教育を拡大する機会が与えられます。
ビールおよびモルト高等学校
マドリッドスペイン
それ以来、毎年継続的に運営されており、約 600 人の学生が教室の実験室や製造施設を受講しています。世界中でスペイン語の醸造マスターにとって最も有名な学位。
フラットヘッド バレー コミュニティ カレッジ
カリスペルMT
4 学期にわたるフルタイムのコースワークは、醸造法のキャップストーン コースで最高潮に達します。学生は 60 ～ 63 単位を完了して AAS の学位を取得します。毎年秋に登録すると、学生は 21 か月でプログラムを終了し、業界に素早く就職することができます。学生たちは、最初の学期に安全と衛生に重点を置いた醸造プロセスの発酵とパイロットシステムを紹介します。彼らは 2 学期中にインターンシップに応募し、醸造所の理論やキャンパスでの醸造所の紹介を通じて経験を積むことができます。 2年生はQA/QC発酵理論のレシピ開発と実践的な醸造技術を磨きます。
フロント レンジ コミュニティ カレッジ – ボルダー カウンティ キャンパス
コロラド州ロングモント
インディアナ大学-パデュー大学インディアナポリス
インディアナポリス
IUPUI 観光コンベンションおよびイベント管理および IUPUI 地域活動推進局が主催。 IUPUI プロフェッショナル醸造所運営証明書 クラフトビールビジネスの世界的な急速な成長を受けて設立されました。 7 コースのプログラムを完了した参加者には、プロフェッショナルな醸造所運営の修了証明書が発行されます。
認定プログラムは 7 つの 1 日クラスで構成されています。幹部研修は午前8時から午後5時まで行われます。授業の日に。合計 56 時間のクラス トレーニングを修了した証明書が取得されます。
どのクラスも個別に受講できますが、証明書は提示された順序で受講できるように設計されています。 7 コース シリーズ全体を通じて、以前のクラスで学習した内容への参照がいくつかあります。 21歳以上であればどなたでもご参加いただけます。参加者は IUPUI の学生である必要はなく、前提条件も必要ありません。すべてのクラスは、IUPUI キャンパス、または醸造設備とビール加工に関する高度な作業をサポートする Sun King 醸造所で開催されます。
醸造研究所
ロンドン
国際醸造蒸留センター
エディンバラ スコットランド
カラマズー バレー コミュニティ カレッジ
ミシガン州カラマズー
AS の学位を取得するには カラマズー コミュニティ カレッジでの持続可能な醸造 その後、WMU に転送できます。持続可能な醸造の AS 学位は、醸造および醸造科学でのキャリアを計画している学生を対象に設計されています。学生は醸造認定コースを完了し、その後、WMU で理学士号を取得するために、ウェスタン ミシガン大学の科学と一般教育の選択科目を履修する 2 プラス 2 編入プログラムに参加します。この厳格な科学ベースのプログラムは、醸造業界やその他の自然科学や物理科学の分野での就職に備えて学生を準備するように設計されています。
クワントレン工科大学
ラングレー ブリティッシュコロンビア州 カナダ
ビールの芸術と科学を学ぶ クワントレン工科大学 (KPU) 美しいBC ！学生は、ラングレー キャンパスにある 4,500 平方フィートの最先端の醸造所で科学生産と醸造ビジネスを学びます。 BC州クラフトビール醸造者組合および州内の醸造責任者と協議して開発されたカリキュラムには、現場での実践的な経験を通じて醸造科学を学ぶことが含まれます。学生は、醸造所の設備と技術の歴史、レシピの策定、官能評価、醸造化学と微生物学、生産と包装、販売、販売促進、管理と監督のスキルを学びます。
KPUの醸造所
自分のビール醸造所のブルーパブを開きたい場合でも、醸造業界で販売やマーケティングに携わりたい場合でも、このプログラムは成功するために必要な教育を提供します。
マディソン大学
ウィスコンシン州マディソン
ビール愛好家に注意: マディソン エリア テクニカル カレッジでは、あなたのためのプログラムを用意しています。それは、 クラフトビール醸造認定プログラム 。学生はビール醸造と醸造科学について学びます。この新しいプログラムは、最近のクラフトビールや自家醸造の人気のおかげで誕生しました。
デンバーメトロポリタン州立大学
デンバー
クラフトビールの成長に伴い、 MSU醸造プログラム
ニューメキシコ州立大学
ニューメキシコ州ラスクルーセス
ナイアガラ大学
オンタリオ州ナイアガラの滝
オールズ カレッジ ブルワリー
カナダ・アルバータ州
クラフトビールハウスやビール製造専門のワークショップやビール試飲イベントの人気の高まりにより、醸造現場は急速に成長し続けており、 醸造責任者および醸造所運営プログラム
2,300 平方フィートの新しい最先端施設で、ビール醸造業での豊富な経験を持つスタッフから芸術科学とビール醸造のビジネスを学びましょう。醸造責任者および醸造所運営プログラムは実践的なトレーニングを提供し、小規模なパイロットセットアップで地元産の材料を調達するとともにレシピの研究と開発が含まれます。教育醸造所に隣接する当社の小売店は、見込み顧客とつながる機会を提供します。
2 年間で、ブリューマスターの学生は、カナダ食品ワイン協会 (CFWI) の指導の下で開発された技術分析ビジネスとマーケティング スキルの確かな基礎を身につけることになります。技術的な要素に加えて、醸造の世界で成功するために重要なマーケティングや起業家としてのスキルも学びます。このプログラムは現在、オンタリオ州のナイアガラ大学と協力してオールズ大学によってアルバータ州で初めて提供されています。
オレゴン州立大学 – 専門教育および継続教育と発酵科学
オレゴン州コーバリス
オレゴン州立大学の専門教育および継続教育および発酵科学プログラム お近くのコースを見つけてください！
ポール・スミス大学
ポール・スミス
ポール・スミス大学では、クラフトビール研究の副専攻を設けています。
副専攻では、学生がマイクロビールやクラフトビールの醸造におけるキャリアに向けて準備を整えます。ジョー・コント教授は、実践的な実践的な醸造は副次的な側面となるが、主な目的はビール醸造者を生み出すことではない、と述べた。むしろ目標は、クラフトビール業界が生み出し、サポートしてきたあらゆる経営管理および運営の機会に学生を準備させることです。
ポール・スミス・カレッジの副専攻に登録した学生は、醸造とビールのビジネスに関する実践的なコースに加えて、経営マーケティング、広告およびプロモーションに関する一連のビジネスコースを受講することになります。学生は、さまざまな種類のビール醸造所、ブルーパブ、ビール専門小売店、レストランバーやその他の店舗へのクラフトビールの販売と流通など、業界のさまざまな側面を学ぶ機会があります。この教育は、業界の専門家を招いたゲストスピーカーと地域のビール関連企業の現場訪問で締めくくられます。
ポートランド州立大学
オレゴン州ポートランド
この包括的なオンライン プログラムでは、 ポートランド州立大学 地元の醸造所や蒸留所、PSU スクール オブ ビジネスの教員、クラフト飲料ビジネスを専門とする財務会計の専門家から学びます。
単位取得不要のカリキュラムでは、基本的なビジネス原則、ブランドのマーケティングと流通戦略の策定方法、クラフト飲料ビジネスが日々直面する資金調達の法的および会計の問題など、クラフト飲料の製造と販売に至るプロセスの徹底的な概要を提供します。プログラムの終了までに、投資家がすぐに利用できる独自のクラフト飲料ビジネスのビジネスプランが完成します。
4 つの認定コースは次のとおりです。 クラフト飲料の基礎ビジネス クラフト飲料ビジネス管理 戦略的クラフト飲料マーケティング
4 つのオンライン コースに加えて、オプションでオレゴン州ポートランドのクラフト ビバレッジ イマージョン ウィークエンド (別名ビアヴァナ ビア シティ USA ビアトピア) も提供しています。
このプログラムに参加している地元のビール醸造所/蒸留所/サプライヤーは次のとおりです。 ローグ ウィドマー マイグレーション・ブルーイング ホップワークス アーバン ブルワリー ポーチで撮影 ブルラン蒸留 グレート ウェスタン モルティング JV ノースウェスト
Business of Craft Brewing プログラムは、生産者からグラスに至るまでのクラフト飲料のビジネス面に興味がある人を対象に設計されています。私たちは主にクラフトビール醸造に焦点を当てていますが、蒸留所やアルコール飲料施設のビジネスモデルも含みます。
プルドオムビール認証
カナダ・トロント
レジス大学
デンバー
応用クラフトビール醸造の証明書は、12 か月のパートタイム プログラムです。新しい学生グループは年に一度、8月に始まります。コースは夜間に行われ、フルタイムで雇用されている人も登録することができます。このプログラムは、マスター ブルワーとしてのスキルを磨きたい人、または急速に成長するクラフト ビール業界に参入したい人に最適です。
サンディエゴ州立大学グローバルキャンパス
サンディエゴ
SDSU グローバル キャンパスは、 クラフトビールビジネスの専門資格。
プログラムの講師はトップリーダーや業界の専門家で、クラフトビールの過去と現在の歴史、現在のトレンド、業界のビジネス面の複雑さなどを探ります。提供されるコースは SDSU および地元の醸造所で開催され、以下が含まれます: クラフトビールの探索 ビアスタイル I および II 醸造所のスタートアップ I および II マーケティング クラフトビール ビールと食品の組み合わせ ビール管理/ビールリストの作成と販売および流通。
コースセッションは 6 ～ 8 週間続き、週に 1 回、午後 6 時から午後 9 時まで開催されます。参加者は、プログラムで概説されているさらに多くのコースを完了することで、集中/専門化およびレベル II 加速証明書を取得できます。を参照してください。 クラフトビールの事業
スクールクラフトカレッジ
ミシガン州リボニア
学生たちはキャンパス内の 7BBL 醸造所でボトルを使って学びます
個別の授業を受講することができます。
シーベル研究所
シカゴ
の シーベル研究所
スカジットバレー大学のカーディナルクラフトブルーイングアカデミー
マウントバーノンワシントン州
SVC のカーディナル クラフト ブリューイング アカデミー
カリフォルニア大学デービス校 麦芽と醸造の科学プログラム
カリフォルニア州デイビス
UC デービス校では、1 週間の実践的な醸造入門から 5 か月のマスター ブルワーズ プログラムに至るまで、一連の短い拡張クラスもあります。
カリフォルニア大学デービス校の延長
カリフォルニア州サクラメント
卒業生 カリフォルニア大学デービス校の延長 の世界的に有名なマスター ブルワーズおよびプロフェッショナル ブルワーズ認定プログラムは、醸造科学技術とエンジニアリングにおける比類のない専門知識を獲得します。これらのプログラムは、ロンドンの権威ある醸造蒸留研究所によって認定された唯一の北米カリキュラムで、今日の業界リーダーを輩出しています。カリフォルニア大学のパワーを実感してください!
UCLA エクステンション
ロサンゼルス
「ビールのクラス：クラフトビール醸造ルネッサンスの概要」と呼ばれるこのクラスでは、米国のクラフトビール革命の起源、醸造の歴史、そして醸造からテイスティング、審査、料理の組み合わせに至るまでのビール鑑賞のハウツーについてすべて学びます。クラスの一部は、ビール醸造所の立ち上げと経営、ビール中心のビジネスの開設など、ビールのビジネスに特化しています。これは、ビジネスおよび管理部門のレストランおよびワイン教育管理プログラムの一環として提供されています。
ビールのクラスは、ビール専門家認定ビール審査員であり、ロサンゼルスのクラフトビールシーンについて黎明期から執筆してきたロサンゼルスの元ビールジャーナリストであるトム・キャロルによって教えられます。彼はセレブレーターに長年寄稿しており、ビア・ペーパー・ロサンゼルスに「L.A. B.C.」というコラムを連載中です。 （L.A.クラフト前）。
クラスのシラバスによると、キャロル氏はクラス内での多数のテイスティングセッションを通じてさまざまなビールスタイルの区別を生徒に教えるだけでなく、市内各地のビール醸造所、クラフトビールバー、ボトルショップ、タップルームなどへのフィールドトリップも実施し、そこで生徒たちは世界で最も人気のある飲み物について多くの地元の専門家から学びます。
カリフォルニア大学サンディエゴ校の拡張
サンディエゴ
ビール1杯でどれくらい背筋が上がりますか
醸造家は、工学、化学、微生物学、物理学、ビジネスなど、さまざまな分野の専門知識を持ち込んでおり、その知識を日常的に応用できなければなりません。の UC サンディエゴ エクステンション ブリューイング プログラム
一流のプロの醸造家やその他の業界の専門家によって指導されるカリフォルニア大学サンディエゴのエクステンション醸造プログラムは、初心者レベルの醸造専門家に手頃な費用と完了率で本格的なキャリアパスを提供するパートタイムの夜/週末プログラムであるため、ユニークです。
このプログラムは、学生が四半期ごとに受講するコースの数に応じて 18 ～ 24 か月で完了できます。
北コロラド大学
コロラド州グリーリー
醸造研究所科学証明書 北コロラド大学
この認定証は、順番に受講する 3 つのコースで構成されています。最初のコースは、春学期 (1 月から 5 月) にオンラインで受講します。 UNC 醸造所と研究室での応用コースは、グリーリーのキャンパスで行われる最初の 6 週間の夏期セッション中に連続して完了します。月曜日から金曜日の午前 8 時から午後 5 時まで授業に出席し、ビールの製造とテストに貢献します。各コース3週間。
申請する学年の北コロラド大学の学部入学要件を満たしている必要があります。夏の対面コースが始まるまでに 21 歳以上である必要があります。有力な受験者は、認定プログラムを開始する前に、次の 3 つのコースカテゴリーのうち少なくとも 2 つで大学レベルのコースで C 以上の成績を獲得している必要があります。科学（できれば生物学または化学）。論理と推論。ビールや醸造に関する予備知識は必要ありません。
リッチモンド大学
バージニア州リッチモンド
リッチモンド大学プロフェッショナルスクールが提供するビール醸造者プロフェッショナル認定プログラム
南フロリダ大学セントピーターズバーグ校
フロリダ州セントピーターズバーグ
科学大学
フィラデルフィア
おいしいビールは偶然には生まれません。醸造は科学です。そして私たち以上に科学を知っている人は誰もいません。 醸造科学証明書 —そしてそれが雇用とキャリアアップへの直接的な道となります。
私たちのバカロレア後の 18 単位プログラムでは、完璧なビールを作るための生物学、化学、物理学、数学を深く掘り下げています。 USサイエンスの教員や施設と醸造業界の専門家を組み合わせたチーム指導モデルの恩恵を受けることができます。これにより、次のことが可能になります。 実践的な情報とテクニック 貴重な業界とのつながり、最先端のオンサイトパイロット醸造ラボでの実践経験。
あなたのスケジュールを念頭に置き、夜間クラスとコース修了までの 1 年または 2 年のパスを柔軟に提供します。コース修了後は、地元の優れた醸造所パートナーとのインターンシップに参加することになります。
ウィスコンシン大学 - スティーブンス ポイント
ウィスコンシン州スティーブンズ ポイント
これ 1日半コース
学生は、醸造プロセスにおける酵母と細菌の管理に不可欠な技術とプロトコル、顕微鏡による染色と観察の技術、培地の調製、細菌の検査方法、酵母の培養と定量方法を学びます。事前の経験は必要ありません。クラスの人数は 12 名に制限されています。このコースは、設備の整った微生物学の研究室で行われます。
