拡大する生産ニーズを理由に、オールド メクレンブルク ブルワリーは、サウス シャーロットの倉庫地区にある現在の醸造所から通りのすぐ下にある 8.5 エーカーの土地に 25,000 平方フィートの建物を購入しました。 OMB は、2014 年の第 1 四半期中に、すべての醸造業務とそのブラウハウスを新しい場所に移転する予定です。
OMB は、新しい施設に新しい 60 樽の醸造所を設置することで醸造能力を 4 倍にし、緑地と古木に囲まれた本格的なドイツのビアガーデンを建設します。
大きな違いは土地だ、とOMB創設者兼醸造責任者のジョン・マリーノ氏は語った。十分な駐車場を確保できる十分な土地があり、とても緑が多いので、このままにしていくつもりです。ここは公園のような環境なので、特にブラウハウスレストランとタップルームがあるので、長期的には醸造所にとってより良い場所になるでしょう。その方がより適切でしょう。
醸造能力の向上に伴い、OMB は新しい場所でより多くの年間オプションを提供し、卸売顧客向けに幅広い種類のビールを製造したいと考えています。
2009 年のオープン以来、OMB は 15 バレル システムで醸造してきました。同社は、シャーロット地域で需要が急速に拡大しているため、新しいシステムが必要になったと述べている。
OMBの生産量は初年度の約1000バレルから、2012年には7000バレル強にまで増加しており、同社は通期4年目の2013年には10000バレルの大台を超えると予想していると述べている。
旧アメリカン クランクシャフト カンパニーの工場の新しい建物は 1950 年代初頭に建てられました。
