Maumee Bay Brewing の藻類からインスピレーションを得たビールは、サワー ダブル IPA です。 (クレジット: モーミー ベイ ブリューイング)この緑色のビールは聖パトリックの日を祝うためのものではありません。オハイオ州のビール醸造所は、より高貴なビールを目指してこのキウイ色のダブル IPA を作りました。
2014 年 8 月 2 日土曜日、オハイオ州トレド市の水道システムから水を汲んでいる 500,000 人が朝起きたところ、水が飲めないことに気づきました。犯人：危険人物 毒素 隣接するエリー湖の市の取水口のすぐ上に生えています。
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NASA の地球観測所からの衛星写真は問題を示しています。毒素が人々が再び水道水を使用できる安全なレベルに低下するまでには数日かかりました。
ビール愛好家なら、水がビールの重要な原料であることをご存知でしょう。そしてそれが、トレドの醸造所がこの藻類のビールを作るきっかけとなったのです。
NASA の地球観測所の写真には、2014 年にトレド近郊で藻が繁茂している様子が写っています。(クレジット: NASA/EO)Maumee Bay Brewing Company は AleGae (アレゲーと発音) をリリースします。 AleGae は、エクト クーラーの緑色の色合いを持つ、アルコール度数 7.5% のサワー ダブル IPA です。
緑色をしているかもしれませんが、2014 年のトレドの水とは異なり、100% 飲めます。
このアイデアは、醸造所とオハイオ州環境評議会とのパートナーシップから生まれました。
私たちの地元のビールの友人で愛好家の一人であるニコラス・マンドロスは、オハイオ州環境評議会で働いており、醸造における水の重要性への意識を高めるためのプロジェクトを一緒にやりたいと考えていたと、シャノン・モール・モーミー・ベイ・ブルーイングのセールス＆マーケティング・マネージャーが説明します。
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トレドの自家製クラブ、グラス シティ マッシャーズもこの取り組みに参加しました。
では、なぜアレゲイビールが緑色になるのでしょうか？
色付けには抹茶パウダーを、シャノンさんの言う味わいにはキウイを使用しました。
醸造家たちは、小さな 12 ガロンのシステムで藻類ビールの最初のバッチを製造しました。彼らは、水質の重要性に焦点を当てた大規模なイベントを開催するために、次のバッチをより大規模に醸造することを計画しています。
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トレド地域では、特に夏場に藻が発生するのは珍しいことではありません。しかし、2014 年の水危機は、オハイオ州の活動家や議員らに、エリー湖のより良い保護に向けて取り組む動機を与え続けています。そして、モーミー ベイ ブリューイングは、ワイン造りをみんなに知ってもらいたいと考えています。
ジェス・ベイカー
ジェス・ベイカーさんは、2010 年にビール祭りに参加し、ビールが父親が 70 年代から飲んでいたものから大きく進歩していることに気づきました。彼女は、2016 年春から 2020 年春まで CraftBeer.com の編集長を務め、米国のクラフトビール醸造の背後にある人々の物語を届けてきました。彼女はランナーであり、熱狂的なスプリングスティーンのファンであり、いつも家族向けのビール醸造所を偵察し、優秀なポーターを探している母親でもあります。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
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