複数の醸造所の拠点とダブルダウン

今日の世界では、多くのビール愛好家が私がビールのローカライゼーションと呼ぶものに敏感で、国中 (または町の向こう側) のクラフトビール醸造所が自分たちの地域に店舗をオープンするのを見て興奮しています。近くの新しい醸造所が新鮮なクラフトビールと緊密なコミュニティをもたらします。

1978 年にはアメリカに醸造会社は 42 社しかありませんでしたが、現在では 2,400 社以上あることをご存知ですか?

このような急激な成長に直面して、否定論者は、さらに多くの醸造所がオープンし、それでも成功することは可能なのかと疑問を持ち始めています。

クラフトビール醸造所が世界クラスのクラフトビールを製造し、製品を差別化することができれば、繁栄するに値します。他の革命と同様に、数の力は力を発揮します。クラフトビールでは健全な競争が多様性を生み出し、あらゆるガラスの天井を打ち破るほどの品質と革新を生み出します。

今、間違いを繰り返さないように過去を思い出すことが重要です。 90 年代初頭のビール ブームの間、ビールが優れた風味豊かな飲み物であるという認識を持たずに、多くの醸造業者が手っ取り早く金を稼ぐために店を設立しました。新たなブームの真っただ中にある今、このことを伝えることは非常に重要です。果敢に挑戦しようとする人たちに、私は警告します。 偉大な工芸品を複製することはできません 。偉大さは内側から生まれ、クラフトビールの文化とコミュニティに対する深い理解と評価によってのみ生まれます。

しかし、私たちが見ているように、あなたがすでに成功しているクラフトビール醸造家であれば、自宅と同じくらい素晴らしい本物の本物の場所を追加でオープンすることで、私がダブルダウンと呼びたいもので、あなたの愛をうまく2つに分けることができます。

カウアイ島のビール醸造所

追加の拠点を持つクラフトビール醸造所

私が見逃したものを知っていますか？ぜひシェアしてください。 あなたの近所にどんなビール醸造所があるか知りたいですか? CraftBeer.com の Brewery Locator は、インターネット上で運営されている醸造所の最大のディレクトリです。

ジュリア・ヘルツ

ジュリア・ハーツは、米国ホームブルワーズ協会の事務局長です。 BJCP ビール審査員と認定 Cicerone® Julia が共著した無料のビール CraftBeer.com ビール 同じように ビールのペアリング （ヴォイジャープレス）。彼女の長い履歴書にも関わらず、彼女は常に自分自身をビール初心者であり、クラフトビールについてもっと学ぶために終わりのない旅を続けていると考えています。

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