MKEブルーイングがセッションIPAを発売

アリトルビッタセッション IPA

MKE Brewing Co.が新セッションIPAを発売

珍しい醸造家

新年もいよいよ近づいており、MKE Brewing Co は消費者にアルコール度数がそれほど高くないホップのきいたフルフレーバーのビールを提供する新しいセッション IPA を通年ラインナップに追加しました。リッタビッタセッション IPA は、アルコール度数 4.8%、IBU 45 のホワイト IPA です。 Litta Bitta が 2014 年のブランドラインナップに晩冬から早春のシーズンアイテムとして登場したことを覚えているかもしれません...そして、それは正しいでしょう。 2014 年バージョンはアルコール度数が 6.5% と少し高く、もっと飲みたいという消費者からの非常に肯定的な反応を受けました。リッタビッタの魅力的な軽いペッパーと柑橘類の香りが前面に溢れており、レモングラスを注入した結果としてレモンやグレープフルーツのフレーバーとよく調和します。このバランスのとれたさわやかなホワイト IPA は、小麦のタッチで終わり、さらに飲みたくなるような味わいです。

セッションエールは伝統的に、消費者が高いレベルの酩酊に達することなく、妥当な時間内に数種類のビールを楽しむことができる、非常に飲みやすいアルコール度数 5% 未満のビールとみなされています。セッションIPAは何らかの形で、アルコールを一切使わずにクラフトビールの風味とユニークさを求める人々のための入門レベルのビールとして、近年米国で人気を博している。セッションエールのトレンドと全国的なIPAの人気により、誰にとっても魅力的なさわやかで飲みやすいビールを紹介する絶好の機会があったと、MKEブルーイングカンパニーの醸造責任者ロバート・モートン氏は語る。リッタ・ビッタの課題は、フィニッシュで水っぽくならずに、素晴らしいホップの特徴とフレーバーを維持することであったとモートン氏は付け加えた。私たちの醸造所のスタッフは完璧にそれを成功させました。最後まで明るく爽やかなフルフレーバービールです。また、リッタビッタという名前は、リッタ ABV とビッタホップを呼び起こす素晴らしいウィスコンシンイズムであるとも考えました。リッタビッタセッション IPA は、ウィスコンシン、イリノイ、ミネソタ、ノースダコタで入手可能になります。

リッタビッタのレシピは、2013 年の醸造所内での友好的な醸造所コンテストの結果であり、醸造者たちは 12 か月間の IPA で異なるレシピを作成することに挑戦しました。各 IPA はミルウォーキーエールハウス MKE Brewing Co. のブルーパブで醸造され提供されました。リードブリュワーのブライアン・ブレイゼルが作成したホワイト IPA のこの特定のレシピは非常に人気があり、年間を通じて繰り返される唯一の IPA レシピとなりました。

ドイツスタイルのビール

リッタビッタという名前は、ミルウォーキーの建国の父であるソロモンジュノーとバイロンキルボーンの二人の残忍な確執にも由来しています。 1800 年代半ば、川の西側のジュノータウンと川の東側のキルバータウンのそれぞれの指導者は、共通の橋で 2 つの集落を統合するという決議に達することができませんでした。橋戦争として知られるようになった結果、1846 年に 2 つの入植地がミルウォーキーの将来に関する統一決議を求めるまで 1 年以上続いた血なまぐさい抗争が続きました。興味深いことに、ミルウォーキーのすべての橋がわずかに斜めで、まっすぐに東と西に通っている橋がないのはこのためです。

MKE BREWING CO. について MKE Brewing Co. は、1997 年 10 月にミルウォーキー歴史第 3 区にブルーパブのミルウォーキーエールハウスとしてスタートしました。創設者のジム・マッケイブは、ミルウォーキーがまだラガータウンだった時代に、自家醸造への愛情とエンジニアリングの経歴を活かして、機能的で堅牢な 15 バレルのブルーパブを設計しました。 10 年が経ち、2007 年 11 月に、MKE Brewing Co がトレンディなウォーカーズポイント地区にある 2 番目のセントブルワリーで最初のビールを醸造したときまで、300 種類を超える革新的なビールが誕生しました。 50 バレルの醸造および包装施設により、MKE Brewing Co は人気のエールハウスビールの需要に応え、常に望んでいたより多くのスタイルの醸造を開始できるようになりました。 WDNR Green Tier 認定の醸造所である MKE Brewing Co. は、二酸化炭素排出量を削減するための柔軟で省エネの取り組みに誇りを持っています。屋根にある 28 枚の太陽熱温水パネル、地元のレストランからのフライヤー油を燃料とするバイオディーゼルボイラー、きれいな廃水の保全などの取り組みにより、使用済み穀物を地元の都市農場グローイング・パワーに寄付し、ウィスコンシン州初のマイクロ缶詰工場として、MKE Brewing Co はグリーンティア保全活動の最前線に立っています。マッケイブ氏と主要パートナーであるジム・ヒューズ氏は、2014 年に 12,000 バレルを生産し、その短い歴史の中で最も生産的な年を経験しました。MKE Brewing Co. は、クラフトビール愛好家と新しいクラフトビール愛飲者の両方にアピールする、革新的でバランスのとれた親しみやすいビールの作成に取り組んでいます。醸造責任者のロバート・モートンと彼のチームは、地元の最高級食材のみを使用し、決して妥協を許さず、職人的なアプローチで醸造することに誇りを持っています。