タイ七面鳥と椎茸のラガー蒸し餃子 ペールエールの甘酸っぱいディップソース添え

準備時間:30分|収率：餃子 40個

材料

ディップソース

方向

2. 小鍋にディップソースを作ります 燃えるけど 生姜とにんにくを沸騰させ、5、6分ほど煮汁が半分になるまで煮ます。
5. チリソース黒砂糖と醤油を加え、時々かき混ぜながら5分間ゆっくりと沸騰させます。
8. 火から下ろし、室温まで冷却します。
11. マッシュルームから茎を取り除き、金属製のチョップブレードを備えたフードプロセッサーにセラーノまたはハラペーニョと一緒に入れます。
14. みじん切りになるまでパルスを強めにします。
17. ボウルにコショウの混合物を入れ、残りの餃子の材料（ワンタンを除く）と一緒にかき混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
20. 注: 七面鳥の混合物は、後で使用するために冷凍したり、ペールエールのディップソースをグレーズとして使用して七面鳥バーガー用のパティに成形したりすることができます。

このレシピは「The Best of American Beer」から転載しています。

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