長い一日の後には、新鮮なクラフトビールを 1 ～ 2 杯飲むほどおいしいものはありません。しかし、 最近の研究 健康的な飲酒を推奨するビールは週にビール5杯（男性は週14杯、女性は週7杯）だが、適度な飲酒とは具体的に何なのか、またそれがどれほど健康的なのかについて懸念を引き起こす可能性がある。
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良いニュースは、ビールを飲むことによる健康上の利点がまだ文書化されていることです。ここでは、責任を持って合理的に楽しむことで、ビールがどのように健康的な飲み物になるのかをまとめます。
ビール
グラスにガチョウを入れると気分が良くなると思うなら、それは間違いなく正しいです。ビール (およびすべてのアルコール) は長い一日の後にリラックスできるという考えは、多くの研究で裏付けられています。しかし、そのために勉強する必要はありませんでした。
しかし、その恩恵は気分を高揚させるだけではありません。研究によると、ビールはワインやスピリッツよりも脳に良い影響を与えることがわかっています。
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理由の 1 つは、ビールに含まれるケイ素の形態が私たちの体の代謝に利用できることです。穀類いんげんやビール（穀物のおかげ）ケイ素がたっぷり 化合物から脳を守るのに役立ちます 2013年の研究によると、最終的には認知症を引き起こすと考えられています。さらに、 中国語の勉強 ホップのキサントフモールに含まれる化合物が神経細胞をサポートし、アルツハイマー病、パーキンソン病、認知症などの脳疾患の予防に役立つ可能性があることを指摘しています。
さらに、ビールは脳力と創造性を促進する可能性があります。 『意識と認知』誌に掲載された研究では、研究者らは被験者をほろ酔い状態にして、一連のパズルを解いてもらいました。ビールを飲んでいる人たちは、素面の人よりも早くパズルを解きました。実際、アルコールにより、被験者はパズルの予想外の解決策を見つける可能性がほぼ 30% 高くなりました。
溶岩ケーキスタウト
ビール
ビールには含まれるが、ワインやスピリッツには含まれないシリコンが再び主役です。に掲載されたレビュー 国際内分泌学ジャーナル 彼らは、ビールが骨の構成要素の 1 つであるケイ素の豊富な供給源であることを発見しました。
穀物やインゲン豆とともにビールに特に言及した研究では、食事中のケイ素が骨粗鬆症、特に閉経後の女性の骨量減少の予防と治療における潜在的な役割として取り上げられています。
変化と言えば、ビールのホップには植物エストロゲンが豊富に含まれています。女性を支配するホルモンであるエストロゲンのこれらの天然源は、女性の健康を助けると宣伝されています。 人生の段階 .
( 読む： クラフトビール創設者たちの秘話 )
ビール
赤ワインは長い間、心臓の健康のために医学界で愛されてきました。 1980年代以来、栄養士も医師も同様に、ワイン、特に赤ワインが心臓血管系の友であると宣伝してきました。当時の研究者が「フレンチ・パラドックス」と呼んだもののおかげで、ワインは、食事中のコレステロールや飽和脂肪が豊富な食生活にもかかわらず、フランスでは心臓病の発生率が低いことを表現するために使われたキャッチフレーズであり、心臓発作による脳卒中や心臓病による死亡のリスク低下と関連していた。しかし、結局のところ ワインにはビールやスピリッツより優れた PR 会社があっただけだ .
それ以来、アメリカン・ジャーナル・オブ・ザ・メディカル・サイエンスに掲載されたものを含むいくつかの研究が、ビール・ワインや蒸留酒に含まれるアルコールであるエタノールが心血管疾患の発症率低下に関連していることを指摘している。さらにその研究では、栄養学的観点からビールにはワインよりも多くのタンパク質とビタミンBが含まれていることが示唆されました。ボーナス栄養素？それは乾杯に値するものだ。
しかし、それだけではありません: 米国心臓協会の科学セッション 2016 研究者らは8万人の参加者を6年間追跡調査し、適度な飲酒者は高密度リポタンパク質（HDL）や善玉コレステロール値の低下が最も遅く、ひいては心血管疾患のリスクが低いことを発見した。研究では、すでに心臓発作を起こしている男性のうち、適度にビールを飲む人（1日2杯まで）は心臓病で死亡する可能性が42パーセント低いことも示しています。
2012 年の調査 公表された結果 ビール、ワイン、蒸留酒に含まれるエタノールがプラークの動脈への付着を防ぎ、結果として心臓発作を防ぐことを示しました。次のクラフトビールを開けるときは、そのことをよく心に留めておいてください。
( 読む： クラフトビール醸造家はベルデ川を救うことができるか? )
ビール
ビールを一日一杯飲むことを除けば、ビールゴーグルに関するあらゆる冗談は検眼医を遠ざける可能性があります。 カナダの研究者 毎日ビールを 1 杯、特にスタウトやその他の色の濃いビールを飲むと、目に白内障が発生する可能性が 50 パーセント以上減少することがわかりました。ただし、転換点があります。 1日にビールを3杯以上飲むと白内障のリスクが高まります。
ビール
数多くの研究が、適度なビールの摂取とさまざまな病気の予防を結び付けています。 1オンスの予防ではなく、おそらく1パイントの予防です。以下にいくつかの発見があります。
フィンランドの研究者はビールが効果があることを発見しました 腎臓結石を防ぐ 。この研究では、ビールの摂取は腎臓結石のリスクと逆相関していると結論づけています。 1 日に消費されるビール 1 本ごとに、リスクが 40 パーセント減少すると推定されています。
研究によると、ワインや蒸留酒も腎臓結石を予防しますが、ビールほど顕著ではありません。また、フルーツジュースや砂糖入りのソーダ（ダイエットソーダではない）などの他の飲み物も腎臓結石の原因となります。
周期表のビアスタイル
( 訪問： 米国の醸造所を探す )
次の風邪やインフルエンザの季節にはこのことを念頭に置いてください：オレゴン州保健局の研究 免疫力向上剤 。研究ではサルを2つのグループに分けました。一方のグループには適度なアルコール摂取を許可し、もう一方のグループには砂糖水を与えました。適度に飲酒する人はより良い免疫反応を示しました。つまり、医者を遠ざけるのは、1 日 1 個のリンゴだけではないのかもしれません。
もちろん、ここで重要なのはビールを適量に飲むことです— 多ければ多いほど良いということはありません。 実際、ほとんどの研究は、ビールを飲みすぎると、健康上の利点とされるビールが減少することを指摘しています。あなたの健康と、健康的な追求として美味しいビールを楽しんでください!
リサ・モリソン
リサ・モリソンは、20年間にわたりクラフトビールの伝道者として活動してきました。彼女は、オレゴン州ポートランドの有名なビール店兼ビアバーであるベルモント ステーションの共同オーナーでもあります。彼女はビールが自分の健康に及ぼす影響について生涯にわたる研究を行っています。 （ここまでは順調ですね！）
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