マシュピー マサチューセッツ州 — ノーカバウト醸造所の建設に何年も費やした 
マシュピーの 13 Lake Ave にある The Flume Restaurant にある醸造所は、サガモア橋からわずか 16 マイルに位置し、マシュピー湖 / ウェイクビー湖とマシュピー川の両方の景色を眺めることができます。
7バレルの醸造所は、先月からフル生産モードで8種類の新しいビールを一般向けに準備している。グランドオープンに際し、一般の人々はホップフォワードビールの幅広い種類と、軽めのビールや濃いめのビールを試す機会が得られます。ドラフトでビールを楽しむことに加えて、顧客は缶を持ち帰り、自宅で好みのスタイルを楽しむことができます。
私たちは、ガラス吹き職人、ワインメーカー、牡蠣養殖業者、ミュージシャンなど、成長を続けるケープコッドの地元アーティストやクリエーターに加わることに興奮しています。私たちは、地元の人や観光客にケープで何か特別な体験を提供したいと考えています。ケープ出身で最高経営責任者（CEO）のピーター・マーナー氏はこう語る。マシュピー湖を見下ろす丘の上にあるこの絵のように美しい場所は、3月末のオープンに向けて準備を進めています。グランドオープンは3月29日木曜日の午後4時から8時まで予定されています。
マシュピー醸造所の最初の計画と許可は 2015 年に始まりましたが、ノーカバウトの物語は 30 年以上前に共同創設者の父親から始まりました。彼は、仕事から着替えて帰宅すると、息子たちに、外で楽しむためにナウカ・バウトに着替えるように言いました。 2008 年、やらなければならないことをやった後に、好きなことをするというイデオロギーが、ナウカバウト音楽祭という形で実現しました。数年後の 2012 年にグループは Naukaabout Beer Co. に移行し、醸造所用地の探索が始まると同時に契約醸造を開始しました。
ついに自分たちの場所でビールを醸造することができて、これ以上に興奮することはありません。契約醸造は始めるのに最適な方法でしたが、現在は独自の施設を備えているため、半島とここの人々の独自性を反映した限定リリースの少量バッチレシピの作成に集中できます。
CEOのピーター・マーナー氏はそう語った。皆さんにマシュピーに来る新たな理由を与えるのが待ちきれません。ザ・コモンズでショッピングをするときも、ルート 6 を下って移動するときも、おいしいビールを楽しめる場所はわずか数分です。マーナー氏のコアチームを締めくくるのは、最近チームに加わるために国を越えて移動した醸造責任者のレイフ・ロツァルト氏と、ケープ州出身で営業責任者のライアン・エリス氏だ。
過去 10 年間で、運営されているクラフトビール醸造所の数は全国で 5,000 を超えるまでに増加しました。近年、ケープコッドはその動きに飛び乗り、急速にビールを楽しむ目的地になりつつあります。ナウカバウト醸造所
