ポートランドまたは — ベルギーに根付いたモダンエールの醸造家であり、世界的に認められたクラフトビールバーの経営者でもあるサースティ・モンクは本日、友人たちを歓迎することを発表した。 タイトタコス 先週、家主との争いでグラウラーズ・タップルームが閉店し、ストリートのタコス専門店にスペースがなくなったことを受けて、ホーソーン・ストリートの店舗のキッチンにフードトラックが入った。
私たちはサースティ モンク ブルワリーの常連客と情熱を分かち合うのにぴったりのフード パートナーを数か月間探し続けてきました、とバリー ビアリク サースティ モンク CEO は語ります。 Tight Tacos が新しい家を必要としている可能性があると聞いたとき、私たちはすぐに連絡を取りました。マークと私は、起業家としてのエネルギーと相乗効果を結集し、わずか数日で午前 1 時の握手絵文字を実現することができました。近隣のビジネスを手伝い、常連客においしいタコスを提供しながら、自分たちの得意分野であるビールやカクテルに情熱を注ぐことができることにとても興奮しています、とビアリク氏は言います。
Thirsty Monk は、Tight Tacos がキッチンに移動できるよう、2 月 8 日から 2 月 28 日まで休業となります。新しいフードパートナーシップに対応するために、サースティ モンクはかつてのヨーロッパのサッカーバーの雰囲気の残骸をさらにいくつか脱ぎ捨て、タイト タコス ブランドの要素を組み込む予定です。ビール醸造所のタップルームは、サースティ モンク タップのみのクラフト カクテルと、もちろんタイト タコスのおいしいタコスを提供して再開します。 
2016 年に Tight Tacos を始めて以来、私たちの目標は常に、人々を集めて楽しい時間を過ごす手段として私たちの食べ物を使うことでした。それを実現するには、ビールとタコス以上に良い方法があるでしょうか? Tight Tacos のオーナー、Mark Cosio 氏は次のように述べています。Tight Tacos チームは、Thirsty Monk と提携できることに非常に興奮しています。Thirsty Monk Tight Tacos の新しい店舗に加えて、The Zipper にも実店舗があります。
Thirsty Monk は、2018 年の夏に 32 番街とホーソーン街の角にオープンして以来、ポートランドのホーソーン地区で誇りを持ってサービスを提供してきました。 Tight Tacos の改装のため醸造所が閉鎖される前に、Thirsty Monk は、誰もが欲しがるベルギーのボトルを特別価格で提供します。
Thirsty Monk Portland と Tight Tacos のパートナーシップについては、Barry Bialik までお問い合わせください。[email protected].
サースティモンクについて
2008 年に設立された Thirsty Monk Brewery は現在、ノースカロライナ州アッシュビル、コロラド州デンバー、オレゴン州ポートランドでブルーパブ (Thirsty Monk Downtown Thirsty Monk Biltmore Park 2×4 Brew Pub) とカクテルバー (Monk’s Flask Top of the Monk) を運営しています。サースティ モンクの受賞歴のあるベルギーに根付いたモダン エールは、同社の巧みに作られたビールに合うフード メニューと相乗効果のあるカクテルの材料で紹介されます。オンラインで会社を探す モンクパブ.com .
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