バイソンはオークランド産カスケードホップを使用した特別なビールを醸造します
ビクタービール
2013 年 10 月 22 日 (カリフォルニア州バークレー)–– 2012 年の秋、オークランド市は次のようにアプローチしました。 バイソンオーガニックビール コミュニティガーデンの1つで有機ホップを栽培することについて。オークランド・バイソンのセールスマネージャー、マーク・カブレラの居住者として、これは素晴らしいアイデアだと考え、すぐにどのホップ品種がオークランドの気候で最もよく生育するかを調査し始めました。
この研究では、花のような柑橘系の品質とわずかなグレープフルーツの特徴で知られるホップの品種であるカスケードに圧倒的な票が寄せられました。バイソンさんは昨年3月、オークランドを通じてさまざまなコミュニティや家庭菜園にカスケードホップを植えた。
プロジェクトを開始したとき、初年度は多くのホップを期待しないように言われました。マーク・カブレラ氏は、実際にホップの量が得られるのは2年目と3年目になってからだと説明する。それが本当なら、来年まで待ちきれません。メリット湖コミュニティガーデン人民勝利園を含む複数の場所からかなりの量を収穫することができました
今年の収穫では、約30ポンドの新鮮なカスケードホップが収穫されました。オークランドのホップ収穫を祝うために、バイソンは、オークランド産の新鮮なカスケードホップを使用した西海岸スタイルのペールエール、ホップ キュヴェの特別な 15 バレル バッチを醸造しました。と呼ばれる オークランドホップハーベストエール この特別リリースは、ベイエリアのレストランとバーでのみドラフトで入手可能です。
バイソンは、11月9日土曜日、オークランドのピープルズ・ビクトリー・ガーデンで開催されるホップ・アンド・ハーベスト・ベネフィットでオークランド・ホップ・ハーベスト・エールを試飲します。このイベントには、バイソンオーガニックビールの醸造デモンストレーションと試飲、エディブルガーデンクラスの生演奏、大人と子供向けのさまざまなアクティビティが含まれます。からの食べ物 小麦粉ピザ会社の拳 そして ロザムンデ ソーセージ グリル 購入可能になります。
チケットは前売りで 10 ドル、当日で 15 ドルで購入できます。チケット販売による利益はビクトリーガーデン財団に寄付されます。詳細とチケットについては、以下をご覧ください。 Victorygardenfoundation.org または、800-971-6620 までお電話ください。
マルゼンビアスタイル
アシュリー・ルートソン
クラフトビールコミュニティの間で「ザ・ビア・ウェンチ」として知られるアシュリー・ラウトソンは、自称クラフトビール伝道師であり、教育のインスピレーションと擁護を通じてクラフトビール業界を発展させるという使命を持ったソーシャルメディアの達人です。彼女はの著者です ビア・ウェンチのビールガイド: クラフトビールの気取らないガイド .
