使用済み穀物グラノーラ

準備時間:1時間30分|収率： 8

材料

• 2カップの使用済み穀物を水切りし、冷却し、できるだけ乾燥させて絞ります
• ロールドオーツ 1カップ
• スライスアーモンド 1/2カップ
• 殻をむいたヒマワリの種 1/2カップ
• タルトドライチェリー 1/2カップ
• ダークメープルシロップ 3/4カップ
• ひまわり油 1/2カップ
• シナモン 小さじ1
• 生姜 小さじ1
• カルダモン 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4

方向

1. オーブンを375°Fに予熱します。縁のある大きなベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
2. 大きなボウルに材料を混ぜ合わせます。準備しておいたベーキングシートの上に均等に広げます。グラノーラをかき混ぜながらフライパンを2回回転させ、香ばしく深くトーストされるまで40〜50分間焼きます。
3. グラノーラを鍋の中で完全に冷まします（グラノーラは冷めるとさらにカリカリになります）。密閉瓶に入れて最長2週間保存します。

ジュリア・クランシー

Julia Clancy は全国的に出版されている作家シェフでありレシピ開発者です。農場のレストランで働き、全国的な食品雑誌の主任レシピ開発者として、ジュリアは主に飲食というレンズを通して人々や場所について執筆しています。彼女は現在、ロサンゼルスのボストンとビールの道標であるバーモント州の間で時間を割いています。

おすすめレシピ

このヘーフェヴァイツェン ビール チーズ ディップは、前菜として冷やして提供することも、温かいフォンデュ スタイルで提供することもできるため、夏の料理に最適です。

『The Veggie Lovers Sriracha Cookbook』の著者であるランディ クレメンスは、アンバー エールで衣をまぶした揚げアボカド タコスとシラチャー クルティドのレシピを紹介しています。

ルバーブの酸味が、ホップフラワーのサマンサ・ロヴェラが作ったこのアップルクリスプに使われているベルギー風フランダースの酸味を引き立てます。

ブラウン・アイド・ベイカーが、お気に入りのピルスナーで作るソフトプレッツェルとビアキャラメルの塩味の甘いおやつのレシピを再び公開します。