聞いたことがある シセローネ認定プログラム ?ワインソムリエに似ていますが、ビールを愛し、ビールに情熱を注ぐ専門家を対象としています。私がクラフトビールの世界で見てきたすべてのことに基づくと、これは現存する最も先進的で難しいビール教育プログラムです。具体的には、Cicerone は、私の指導者である Ray Daniels によって作成された、信じられないほど難しい一連のテストです。
シカゴ・トリビューンのジョシュ・ノエルもビール愛好家で、最近、次のタイトルの記事でレイとシセローネのプログラムを特集しました。 ビールの友人であるレイ ダニエルズは、ビールにふさわしいと考える敬意をもたらすためにシセローネ プログラムを作成しました。 。私はそのタイトルが大好きです。
では、シセローネとは何でしょうか？プログラムのウェブサイトからチセローネは、歴史的および芸術的側面を含むビール文化に興味を持つ人々をガイドする知識とスキルを持っています。それがとても良いと思ったので、2008 年 9 月にこのプログラムの生徒になりましたが、それについては後ほど説明します。
ブラック・アビー・ザ・ローズ
プログラムの 3 つのレベルと 3 つのテストでは、難易度が上がり、レベルも上がります。 復習コース 認定レベルを取得できるということです。
したがって、Cicerone について聞いたことがないとしても、あなたは一人ではありません。このプログラムが本格的にスタートしたのは 2007 年です。
このプログラムは 5 つの学習分野をカバーしています。ビールの提供 ビールスタイルのビールの味と評価、醸造プロセスと材料、そして最後にビールと料理の組み合わせ。
レベル 1: 認定ビールサーバー試験
- 現在アメリカには1000以上ある
- テストはオンラインで実施でき、所要時間は約 30 分です
レベル 2: 認定 Cicerone™
- 2010 年 7 月現在、推定 120 件あります。
- テストはいずれかの会場で直接受験する必要があります。 試験会場 .
- 3時間の筆記試験
レベル 3: マスター シセローネ™
- 2010 年 7 月現在、1 つが存在します。はい、1 つあります。 アンドリュー・ヴァンティル いつか直接お会いできることを願っています!
- 2 日間のテストによる対面試験。はい、2日です。 8 時間の筆記試験、2 時間の口頭試験、2 時間のビールの試飲と評価。
はい、それは私にとって、奇妙で無謀でクレイジーな種類の方法で楽しそうです。
シセローネの仲間になりたいですか？ Cicerone の Web サイトから無料のオンライン 10 問サンプル試験で知識をテストしてください。個人的な旅に興味がありますか?いつかクラフトビールを一杯ずつマスター・シセローネになることを目指して私をフォローしてください。 クラフトビールのミューズ そして ツイッター .
ジュリア・ヘルツ
ジュリア・ハーツは、米国ホームブルワーズ協会の事務局長です。 BJCP ビール審査員と認定 Cicerone® Julia が共著した無料のビール CraftBeer.com ビール 同じように ビールのペアリング （ヴォイジャープレス）。彼女の長い履歴書にも関わらず、彼女は常に自分自身をビール初心者であり、クラフトビールについてもっと学ぶために終わりのない旅を続けていると考えています。
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