準備時間:20|収率： 4
材料
気に入った- 緑キャベツ 1/2個 千切り（約4カップ）
- 赤玉ねぎ 1個（小）を縦半分に切り、薄切りにする
- すりおろしたニンジン 1本
- 水 1/2カップ
- リンゴ酢 1/2カップ
- シラチャー 1/4カップ
- 乾燥メキシコオレガノ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 細かい海塩 小さじ2
- ストロングアンバーエール 2カップ（アロガント・バスタード・エールやラグニタス・ブラウン・シュガなど）
- 中力粉 2カップ
- ガーリックパウダー 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 細かい海塩 小さじ2
- 挽きたての黒コショウ 小さじ1
- パン粉 2カップ
- 大きく熟したハスアボカド 2個
- エクストラバージンオリーブオイルまたは揚げ物用植物油
- 温めた小さなコーントルティーヤ 8 または 16 個
- 飾り用の新鮮なコリアンダーの葉
方向
- 約4カップの水を沸騰させます。大きめのボウルにキャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ合わせます。沸騰したお湯を注ぎ、5分間放置します。よく水を切ります。
- 小さな鍋に、半カップの水酢シラチャオレガノ砂糖と塩を入れます。強火で沸騰させます。火から下ろし、砂糖と塩が確実に溶けるようにかき混ぜます。水気を切ったキャベツの混合物の上に注ぎ、混ぜ合わせます。
- 室温まで冷ましてからカバーをし、使用するまで冷蔵庫で保管してください。 (これは 1 週間前までに行うことができ、1 ～ 2 日座ると良くなります。)
- を入れてください 琥珀ですが 小麦粉、ガーリックパウダー、ベーキングパウダー、塩、コショウをボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。メーカーが推奨する充填レベルまで油を入れて、天ぷら鍋を準備します。 (または、幅広で深い鋳鉄製またはその他の重い鍋を使用し、油を 2 ～ 3 インチの深さまで入れますが、鍋の側面の半分までにします。) 油を 375°F に加熱します。
- 浅いグラタン皿にパン粉を広げます。アボカドを半分に切り、種を取り除き、果肉をそのままの状態でスプーンですくい出します。半分をそれぞれ4等分に切ります。
- スライスをアンバーエール混合物に浸し、余分なものを振り落としてから、パンコの中で各部分を転がします。
- 慎重に油に下げ、深い黄金色になりカリカリになるまで3〜5分間揚げます。穴あきスプーンで取り出し、すぐに塩、コショウで軽く味付けします。
- さあ、タコスを組み立てます。私はタコスごとにトルティーヤを 2 枚重ねるのが好きですが、お好みであれば 1 枚だけでも構いません。どちらの場合でも、温かいアボカドのスライスを 2 枚乗せます。
- トングを使ってクルティドの大きな山を酸洗い槽から持ち上げ、軽く振って液体の一部を捨て、アボカドの上に積み上げます。コリアンダーを飾り、すぐにお召し上がりください。
気に入った
揚げアボカド
メーガン・ストーリー
メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。
おすすめレシピ
このチョコレート モカ スタウト ケーキはリッチで退廃的な味わいです。休暇中や寒い夜に、おいしいパンプキンエールと組み合わせて、この温かいおやつをお楽しみください。
続きを読む
セロハンで包まれた黄色の四角形のことは忘れてください。このグリルド チーズは、とろとろのフィリングにマカロニ チーズを使用しています。言うまでもなく、ベーコンビールとトマトジャムをトッピングし、このおいしいサンドイッチに完璧な量のスレートの甘さを加えています。
続きを読む
Budget Bytes は、既製の生地にパンプキン ビールとパンプキン シードを加えて缶詰ビスケットにスパイスを加えるパンプキン ビール ビスケットのレシピを紹介しています。
続きを読む
パンプキン ビール キャラメル ソースをたっぷり絡めたパンキング モンキー ブレッドのこのレシピは、朝食やデザートのテーブルで大ヒット間違いなしです。
続きを読む
