ミシガン州トラバースシティ — 醸造所テラ ファーマが 2959 Hartman Rd にオープンしました。独立記念日の期間中、グランド トラバース モールのすぐ南にある歴史的な 10 エーカーのドラッカ ファームで開催されます。この醸造所では現在、敷地内で作られた 7 種類のビールが注がれており、最終的には 40 タップのブルワリー テラ ファーマ ビールが収容される予定です。タップルームの営業時間は月曜日から土曜日まで午前10時から午後10時まで、日曜日は午後2時から午後9時までです。
この醸造所は主に生産施設であり、H. コックスがサービスを提供するトラバースシティ周辺の 7 つの郡エリアにビールを販売する予定です。
現在のビールメニューは、ブロンド・エール・アンバー・エール・アメリカン・ペール・エール・インディア・ペール・エール・ブラック・IPA・エクストラ・スペシャル・ビター・ポーターなど、バランスのとれたスタイルを各種取り揃えております。 Bee Hive Honey Blonde は、醸造所の農場にある持続可能な養蜂場から調達したそば蜂蜜を使用して醸造されています。マニトウ アンバー エールは、ミシガン北部のオリジナルのクラシックなビールで、90 年代後半にトラバース ブリューイング カンパニーのもとでミシガンで最も人気があり、最も広く流通したビールの 1 つでした。ブラックオーキッドバニラビーンズポーターは、マダガスカル産バニラビーンズの上に寝かされたリッチなポーターです。今後のリリースには、ドンキー スマッシャー インペリアル ブラウン エールや醸造責任者ジョン ニーダーマイヤーの有名なアンチョ チリ ダッチ ダブル チョコレート ポーターなどが含まれます。
テラ・ファーマ醸造所 ( Terra Firma - 固体地球を意味するラテン語 ）は、ビール醸造所がビールを作るために使用する原料を生成する10エーカーの農地にあります。ホップ、ハーブ、果物、野菜、さらには蜂蜜までが、環境に配慮した廃棄物管理と革新的な水と熱の再生システムを使用して、持続可能な生産方法で生産されます。テラ ファーマ醸造所はトラヴァース シティの地域経済に貢献することになり、すでに次のレベルの超効率的な地ビール醸造所のモデルになりつつあります。ブルワリー テラ ファーマの目標は、可能な限り最高のビールを醸造すること、そしてその際に土地、地域社会、常連客や従業員を尊重することです。
醸造所の詳細については、Facebook または次のアドレスで Brewery Terra Firma をご覧ください。 醸造所TerraFirma.com .
