写真：マイラ・ベルトラン/ヒューストン・クロニクル4 番目の容器の設置により効率が向上し、醸造速度が向上
ヒューストン 2014 年 9 月 3 日 – セント アーノルド ブリューイング カンパニー ( www.saintarnold.com ) テキサス州で最も古いクラフトビール醸造所は、4 番目の船の設置による醸造所の拡張を完了しました。これは、同社が需要に対応するために取り組んでいる生産能力を追加する最新のプロジェクトです。追加の醸造所容器と専用の醸造ケトルにより、醸造所は 24 時間ごとに 3 回の醸造から 6 回の醸造に生産量を増やすことができます。
醸造ケトルの設置は、セント アーノルド社が、1 時間あたり最大 8000 ポンドの粉砕が可能な新しい麦芽ミルの設置に続くもので、これは醸造所の以前のミルの約 4 倍です。セント アーノルドの 120 バレル バッチの平均穀物代が 6,000 ～ 7,000 ポンドであり、パンプキネーターなどの一部の特別なビールには 18,000 ポンド以上が必要であることを考慮すると、新しい工場はセント アーノルドの醸造能力を高める上で重要な役割を果たします。
セント アーノルドの創設者兼醸造家のブロック ワグナー氏は、このプロジェクトは当社の将来の成長にとって重要な部分であると述べています。建物を発酵槽でいっぱいにする前に、やかんを追加する必要がありました。その時点で醸造所を拡張できなくなります。 2010 年にここに移転したとき、この場所を埋めるには 15 ～ 20 年かかるだろうと考えていました。現在、今月最後の 3 つのタンクを所定の位置に移動しようとしています。
醸造所は、将来の拡張のために、通りを挟んだ東側に土地を確保しました。
最近創立 20 周年を迎えたセント アーノルドは、2014 年の最初の 6 か月間で、風味豊かなビールを 31,960 樽生産しました。これは、2013 年の同時期と比べて生産量が 18% 増加したことを意味します。ビール醸造者協会が発表した数字によると、アメリカのクラフトビール醸造所全体も 2014 年上半期に 18% の増加を記録しました。
アッシュビルの新しい醸造所
過去 10 年間の急速な成長にも関わらず、セント アーノルドは、同社のビールが販売されているメキシコ湾岸のテキサス州、ルイジアナ州とフロリダ州のクラフト ビール ファンからの強い需要が続くと予測しています。
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セント アーノルド ブリューイング カンパニーについて
セント アーノルド ブリューイングの 17 種類のビールは、同社の 69 人の熱心な従業員によって製造、販売されています。セント・アーノルドは、ビール醸造者協会のトップクラフトビール醸造所リストで 48 位にランクされ、USA Today によってビールの醸造状況を知るのに最適な 10 か所の 1 つとして挙げられ、スマート ミーティング誌ではイベントを開催するビール醸造所のトップ 5 に選ばれました。セント アーノルドはライオンズ アベニュー 2000 番地にあり、醸造所ツアーと試飲は平日の午後 3 時から開催されます。そして土曜は午前11時からセント アーノルドの通年ビール 7 種類と季節限定ビール 5 種類、およびルートビアの詳細については、次のサイトにログオンしてください。 www.saintarnold.com .
