Due South Brewing Co. の UXO アメリカン ストロングデュー・サウス・ブルーイング・カンパニーは、米軍に勤務した爆発物処理（EOD）技術者に敬意を表したアメリカン・ストロング・エール「UXO」を発売した。 UXO は、EOD 技術者が不発弾を意味する用語です。
このビールは ABV (アルコール度数) 8% という大きなビールです。 67 IBU でホップもたっぷり。 Due South の創設者で醸造責任者であるマイク ハルカー氏がこのビールを醸造することを選んだ理由は単純です。彼自身も元 EOD Tech です。彼は第 61 回 EOD にオクラホマのフォートシルから勤務しました。
ビールのアイデアを練るとき、私はスタイル名である「アメリカン ストロング エール」に何度も戻ってきました。ハルカー氏は言う。軍隊にいた頃のことを思い出しました。 EOD 技術者は、実弾手榴弾の上にひざまずくことから、本格的な化学兵器や核兵器の開発に至るまで、あらゆることを行います。 EOD バッジを身に着けている人々は私たちの最大の敬意に値し、このビールは彼らが日々負っているリスクに対して私から感謝を伝える方法です。彼らは素晴らしい人たちで、そのコミュニティの一員として経験できる機会にとても感謝しています。
フロリダ・ブルワーズ・ギルドの会長でもあるハルカー氏は、クラフトビール業界の認知度がビールそのもの以上のものを促進できることを期待している。私たち醸造家全員が意識を高め、個人的に身近な大義に貢献できれば、素晴らしいことを実現できるでしょう。
UXOからの収益の一部は、現役および退役軍人で負傷または病気になったEOD技術者とその家族を支援し、負傷したり倒れたEOD兵士の家族への支援を提供する団体であるEOD戦士財団に寄付されます。
