LAのダウンタウンではクラフトビール醸造所が増加している。 (クレジット: エンジェル シティ ブルワリー)少し前まで、ロサンゼルスのダウンタウンは注目される場所でも、ビジネスが成功する場所でもありませんでした。食事やナイトライフを楽しめる場所はほとんどなく、地元の人々は疫病のようにダウンタウンを避けました。しかし、過去 10 年だけでもダウンタウンの人口は 2 倍に増加し、地元住民をサポートする企業が増え、ロサンゼルスがクラフト ビール シーンに追いつくことができました。
ロサンゼルスは常に食品業界のトレンドセッターのひとつであり、世界で最も有名なシェフの本拠地でもありますが、醸造所がロサンゼルスに進出し始めたのはほんの数年前です。市内の大部分とは異なり、ここは市内で最も歩きやすいエリアの 1 つです。 LAを散歩しますか？はい、可能です。
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ロサンゼルスのダウンタウンにある 3 つのビール醸造所を巡るこの歩きやすいルートは、にぎやかな芸術地区リトル トーキョーと金融地区を通り、ロサンゼルス全土で最も古い建物のいくつかを鑑賞し、あらゆる階層の人々を迂回します。ロサンゼルスのダウンタウンは、80 年代、90 年代、さらには 2000 年代初頭の姿とは大きく異なります。しかし、新しい隣人、新しいビジネス、新しいトレンドの流入により、ここは全米でビールを飲むのに最適な場所になりつつあります。
エンジェル シティ ブルワリー
216 アラメダ ストリート
エンジェルシティは古い倉庫の中にあります。 (クレジット: エンジェル シティ ブルワリー)エンジェル シティ ブルワリー は 1997 年に設立されましたが、2010 年にロサンゼルスのダウンタウン芸術地区にあるジョン A. ローブリング ビルディングに移転し、現在はそこにあります。 2012年にAlchemy社に買収されました。
エンジェル シティ ブルワリーのあらゆる部分にコミュニティの存在が光ります。
エンジェル シティ ブルワリーには、多様な人々がいます。筋金入りのビール愛好家は、クラフトビールを初めて一口飲む訪問者と背中合わせに座ることになります。常時 16 ～ 20 種類の生ビールがあり、約 2 週間ごとに新しいビールがリリースされます。この醸造所は、ユニークで型にはまらないスタイルのビールを数多く造ることで知られており、あらゆる種類のビール愛好家を満足させるはずです。
マムフォード ブリューイング カンパニー
416 ボイドストリート
Mumford Brewing Co. は 2015 年 6 月にロサンゼルスにオープンしました。 (クレジット: Brianne Nemiroff)この家族経営の醸造所は、2015 年 6 月にオープンしたばかりのロサンゼルスのダウンタウンに新しく追加された醸造所の 1 つです。この会社は、ピーターとトッドのマムフォード兄弟とトッドの妻ティエンによって設立されました。ピーターは研究科学者で、ナパのワイナリーで長年働いていましたが、一緒にビールを試した後、トリオは自分たちのスペースを開くことにしました。鮮やかなピンク、オレンジとブルーの建物の壁の間にあるのは、無駄を省いたミニマルな会場です。 マムフォード ブリューイング カンパニー 。エンジェル シティ ブルワリーからは徒歩わずか 5 マイルで、ダウンタウン本拠地とリトル トーキョーの境界に位置します。
約 15 種類の樽生ビールのリストからお選びください。すべて週替わりで提供されます。リストには、他のビール醸造所からのゲストビールも 1 ～ 2 種類含まれます。マムフォードはノースイースト IPA で最もよく知られていますが、窒素を追加したり、ビールにさまざまなハーブを注入したりするなど、社内で型破りな手法を見つけることもできます。
この会場には、エンジェル シティ ブルワリーと同様の客層があり、クラフトビール愛好家やハッピーアワー愛好家も同様に訪れています。また、エンジェル シティ ブルワリーとは異なり、近くのレストランに注文して好みのビールを引き立てることもできますが、店内で軽食をいくつか提供しています。
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カール・シュトラウス醸造会社
600 ウィルシャー ブールバード セント 100
カール・シュトラウスのロサンゼルスのブルーパブは、2016 年 11 月にオープンしました。 (クレジット: ブリアンヌ・ネミロフ)マムフォード・ブルーイング・カンパニーから カール・シュトラウス醸造会社 最も多様性に富んだものです。ルートに応じて西に向かって 1 マイル歩くと、リトル トーキョー、ブラッドベリー ビルディング、グランド セントラル マーケット、ラスト ブックストア パーシング スクエア、そして LA のダウンタウンの最高のものをすべて通過できます。 (最も安全なルートを守るために、主要道路に従うこともお勧めします。)
2016 年 11 月 21 日にオープンしたばかりのこの真新しいカール シュトラウスの店舗は、1989 年以来カリフォルニア州サンディエゴに本社を構える一方で、衛星醸造所およびブルーパブとして機能しています。昨年、カール シュトラウスは優勝しました。 中規模醸造会社オブ・ザ・イヤー グレート アメリカン ビア フェスティバルで優勝し、2009 年以降だけで 99 個のメダルを獲得しています。この場所は、2 つの 14 バレル発酵槽と 3 つの 14 バレル ブライト ビール タンクを備えた 7 バレルの醸造所で、毎年 35 種類以上のスモールバッチ ビールをリリースしています。
最も人気のあるビールには、セブン シャークス レッド トローリー レック アレーやウィンダンシーがあり、そのうちのいくつかは通年セレクションに含まれています。注文に関係なく、このブルーパブでは料理とビールの組み合わせを真に体験できます。メニューはビールとのペアリングを念頭に置いて作成されており、サーバーは常に食べ物の注文を補うビールを推奨します。この高級パブ体験のため、カール シュトラウスは 30 代以上の顧客を引き付ける傾向がありますが、あらゆる年齢のビール愛好家にとって素晴らしい環境と言えます。
ブリアンヌ・ネミロフ
ブリアンヌ・ネミロフは、南カリフォルニアを拠点とするフリーランスのライター兼編集者です。彼女の専門分野は、エンターテイメントインタビュー、非毒性美容、ベジタリアン旅行です。彼女はカリフォルニアのナパからチェコのプラハまで、世界中の多くの醸造所やワイナリーを喜んで訪れました。
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