私は革命の専門家ではありませんが、最近革命を起こすには次の 3 つのことが必要であるように思えます。
- 戦うべき大義やアイデア。
- 上記の大義に対する敵または反対者。
- バンパーステッカーのような一連の集会の叫びが支持者を奮い立たせ、反対派との境界線を引く。
クラフトビールは革命だ
クラフトビールは私が熱心に闘う大義です。しかし、多くの革命家と同じように、支持者を獲得しようと急ぐあまり、私たちは実際に何が重要であるかを簡単に見失ってしまうことがあります。理想が混乱すると、何のために戦っているのかだけでなく、そもそも誰に、何に反逆したのかも混乱しやすくなります。
それでは、クラフトビール革命の中核となる理想とは何でしょうか?ビール愛好家は、可能な限り多くの情報をもとに、入手可能な多種多様なビールから自由に購入決定を下せるべきだという考えです。
革命は、あるビールが別のビールより優れているという主観的な判断に関するものではありません。それは必ずしも大企業や規制法、炭酸のある黄色いビールとの戦いではありませんが、これらのアイデアは素晴らしいバンパーステッカーやツイートになります。しかし、発泡性の黄色いビールとの戦いが、特にクラフトビールの新たな支持者たちの共感を呼び、注目を集めているようだ。彼らはそれらのビールが敵であると信じ込まされます。
黄色い炭酸ビールは敵ではありません。
クラフトビール革命は、色や炭酸よりもはるかに大きく複雑です。新たな鑑賞者を募集中
あなたが飲むべき5つの発泡性黄色ビール
スタウトや IPA が従来の発泡性の黄色いビールとは異なることは、簡単にわかります。難しいのは、クラフトビールの軽くて微妙な例の、あまり明白ではない品質を認識することです。これらのビールには色が欠けていますが、風味と食べ物の相性、そして喉の渇きを潤す飲みやすさで補っています。
これらのいわゆる発泡性の黄色いビールについて、大声で誇りに思うことを恐れないでください。 革命万歳！
ドイツ風ヘレス
ドイツ語で光を意味する 注がれた プレミアムライトラガーに慣れている人にとって、クラフトビールへの素晴らしい入門書です。焼きたてのパンを思わせる心地よい粒感がポイントです。料理との相性も抜群のビールです。サラダやシーフードから、マンゴー入りスティルトンと鴨のコンフィまで、あらゆるものと素晴らしい組み合わせを試してきました。光を恐れないでください。
例
- ヘレス・フェストビア | ホッパーズグリル |
- ラールのブロンド | ラール |
- セッションプレミアムラガー | フルセイルブルーイングカンパニー
- サマーヘレス | ニュー ベルギー ブリューイング カンパニー |コロラド州フォートコリンズ
ピルスナー
ビールのステレオタイプの抑圧的な壁を打ち破る一方で、もしあなたがホッピービールに忠誠を誓うなら、あなたは本来のホッピーのスタイル、つまり高貴なスタイルを自分自身に否定するかなりの裏切り者になるだろうということを言っておきたいと思います。 ピルスナー 。これらのビールはシンプルで風味豊かで爽やかです。この時期、私はグリルしたハマグリにシラチャとバターを添えたピルスナーが大好きです。
例
- ゴールドリーフラガー | デビルズ バックボーン ブリューイング カンパニー
- 城 | スタウツ醸造会社
- ビール ファイアストン ウォーカー ブルーイング カンパニー |
- 小さな爆弾 | ワイズエーカー ブリューイング |テネシー州メンフィス
アメリカンクリームエール
クリームエール 通常、高レベルの炭酸（別名発泡性）があり、軽くて爽やかです。革命的な創意工夫と革新から生まれました。 BJCP スタイルガイドライン クリームエールをアメリカンラガースタイルのエールバージョンとして説明します。北東部および中部大西洋岸の州のラガービール醸造所と競合するエールビール醸造所によって生産されています。
例
- クリームエール | ニューバーグ ブリューイング カンパニー
- ハーディウッドクリームエール | ハーディウッド パーク クラフト ブルワリー
- ファクトリークリームエール | ペリカン ブリューイング カンパニー
- 夏至 | 夏至 アンダーソン バレー ブルーイング カンパニー |
ドイツ風ベルリンヴァイセ
これ ベルリン風の白いもの
例
- ベルリン ヴァイセ | クラブツリー ブリューイング カンパニー |コロラド州グリーリー
- ホッテンロート ベルリン ヴァイセ | ザ・ブルーリー |
- 私はベルリナー・ヴァイセです | ノッディング ヘッド ブルワリー
ベルギー風ランビック・グーズ
フルーティで酸味のあるグーズスタイルのビールを、その色だけで旬を与えないのはもったいない！ ランビックとグーズ ビール
例
- 心房ルビサイト | ジェスター キング ブルワリー
- 蛇 | スネーク リバー ブルーイング カンパニー |ワイオミング州ジャクソン
- また立ち上がるよ アラガッシュ ブリューイング カンパニー
- サワーリザーブ | アップランド ブリューイング カンパニー |
クラフトビール革命を色や炭酸に関する論争にまで絞り込むことは、ビールという素晴らしい飲み物とアメリカの小規模で独立系のビール醸造所に悪影響を及ぼします。賑やかな乾杯の中でピルスレイズを誇らしげに注いだり、思い切ってグーズを割って開けたりするのは、オープンマインドで熱心な人たちだ。クラフトビール革命がなければ、私たちは（輸入バージョンを除いて）手に入れることができなかったかもしれないビールだ。
最高のクラフトビールブランド
したがって、キャッチーなフレーズやバンパー ステッカーによって判断が狂わないようにしてください。知識を身につけて、黄色い炭酸ビールを恐れないでください。
アンディ・スパーホーク
Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。
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