ビールキャラメリゼオニオンディップ

準備時間:15分|収率： 8

材料

無塩バター大さじ3
オリーブオイル大さじ1
ブラウンシュガー大さじ2
塩小さじ1
中型の黄玉ねぎ 3 個をみじん切りにする
IPAビール 1/4カップ
マヨネーズ 1/2カップ
室温に戻して柔らかくしたクリームチーズ 1/4カップ
サワークリーム 1/4カップ
厚切りベーコン 4 枚をカリカリになるまで調理し、みじん切りにする
すりおろしたスイスチーズ 2オンス
2オンスのシャープホワイトチェダーチーズおろし
すりおろしたグリュイエールチーズ 2オンス
提供用の堅いパンまたはトルティーヤチップス

方向

このおいしいビールキャラメル玉ねぎのディップを作るには、焦げ付き防止の大きなフライパンでバターとオリーブオイルを中火で混ぜます。
バターが溶けたら、ブラウンシュガーと塩小さじ1を加えて混ぜます。玉ねぎを加え、絶えずかき混ぜながら中火〜強火で約5分間炒めます。
火を中弱火に下げ、玉ねぎを約40〜45分間カラメル状にします。
玉ねぎが茶色になり始めたら、暴力
火から下ろし、少し冷ますまで置いておきます。
オーブンを400°Fに予熱します。
中くらいのボウルに、マヨネーズ、クリームチーズ、サワークリームベーコン、塩、コショウ少々、チーズの大部分（上に振りかけるために約1オンスを残しておきます）を混ぜ合わせます。カラメル化した玉ねぎを混合物に加え、かき混ぜます。
混合物を8×8インチのグラタン皿に注ぎ、平らになるまで滑らかにします。残りのチーズを上に振りかけ、蓋をしないで約20〜25分間、または表面が泡立ち、ちょうど茶色になり始めるまで焼きます。
火から下ろし、すぐに焼きたてのパンまたはトルティーヤチップスと一緒にお召し上がりください。楽しむ！

メーガン・ストーリー

メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。

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