ビール醸造所が提供する満足のいくビールスープ

冬は日が短く気温も低いため、私たちは体を温めてくれるホッとする食べ物を欲しがります。満足のいくスープやボリュームたっぷりの唐辛子ほど冬の食べ物にふさわしいものはありません。また、ビールほど冬の食べ物を盛り上げるのに最適な食材はありません。ベイクドオニオンとビールチーズから、スパイシーなハラペーニョと肉たっぷりのチリまで、ここにリストがあります。

[ニュースレター_サインアップ_ボックス]

セレブス・ブルーイングのチェダーエールスープ |コロラドスプリングス、コロラド州

チェダーエールスープはサーベラスブルーイングの人気メニューの一つです。野菜、バター、クリームをベースにした3種のチーズのスープです。パーペチュアル ピルスナーは各バッチに 1 ガロン以上使用されます。このビールスープには、プレッツェルのクルトン、ローストしたポータベラマッシュルーム、チャイブオイル、フレッシュハーブが添えられています。

( 発見する： ビールを使った何百もの料理レシピ )

11 血中アルコール

グレンウッドキャニオンブルーパブのスタウトビーフチリ |コロラド州グレンウッド スプリングス

ショショーニスタウトは、ボリュームたっぷりのビーフチリに使用されています。 このコロラドのブルーパブ ホテルデンバー内にあります。チポトレ アドボを添えたオートミール スタウトは、ガーリック ピーマン、直火でローストしたトマトと混ぜられ、チマヨ チリ パウダーとコリアンダーで味付けされています。

ポトシブルワリーのビールチーズスープ |ウィスコンシン州ポトシ

ビールチーズスープ ポトシ ブルワリー ウィスコンシンチェダーチーズとスモークゴーダ、ロースト赤ピーマンが特徴です。シェフはビールの醸造に、繊細なモルトの風味を持つ受賞歴のあるゴールデン エール、グッド オールド ポトシ エールを選びました。

タンパベイ・ブルーイング・カンパニーのブッチャーズ・チリ |タンパ

強烈な唐辛子 タンパベイ・ブルーイング・カンパニー ウェストチェイス店では、バイソンとアンガスビーフの 2 種類の肉に加え、玉ねぎ、ピーマン、トマト、金時豆がたっぷり入っています。コロンバスホップとカスケードホップで醸造されたレッドアイアンバーエールがこの料理を完成させます。

サンディエゴブルーイングのスパイシーなハラペーニョスープ |サンディエゴ

で サンディエゴ ビールの醸造は、群衆に人気のスパイシーなハラペーニョ スープの一部です。ハラペーニョチーズと野菜ストックをサンディエゴゴールドケルシュと組み合わせました。そのすべての美味しさは、くり抜かれたトーストしたサワードウブレッドのボウルに入れて提供されます。

( プラン： ビール旅行で訪れるべき都市 )

0時間まで

フレデリックスバーグ ブリューイングのシャープなチェダー ビール スープ |テキサス州フレデリックスバーグ

フレデリックスバーグ ブリューイング は、受賞歴のあるエンチャンテッド ロック レッド エールをシャープなチェダー ビール スープに使用しています。パンボウルに入った満足のいくスープには、ニンジンの細切り、ニンニク、ネギ、白コショウが入っています。

オースティン ビア ガーデン ブルーイング カンパニーのヘレス チリ |テキサス州オースティン

チリにカリカリの塩気のあるコーンチップをトッピングしたフリットパイが回転します。

最新のメニューは、鹿肉と黒豆を使った肉厚なチリをトッピングしたものです。 GABF金賞を受賞したヘレスバイエルンスタイルのラガー、ヘルイエスで煮込みました。

ランバーヤード・ブリュワリー・フラッグスタッフ・アリゾナ州

ゾイグルハウスのビールチーズスープ |オレゴン州ポートランド

これ ポートランド醸造所 最も控えめなホッププロファイルを持つため、濃厚で滑らかなビールチーズスープには、ゾイグル・ヴァイスと呼ばれるヘーフェ・ヴァイスビアを選択します。フルーティーなエステルがスープのゴーダを​​引き立て、チーズのナッツのような風味がビールのわずかなクローブやフレーバーとよく合います。

レッドウッド ステーキハウス アンド ブルワリーのビールとオニオン スープ |ミシガン州フリント

ステーキハウスではベイ​​クドオニオンスープが定番ですが、このミシガン州フリントの醸造所兼レストランではレッドウッド コルシュ ビールも加わります。クルトン、とろけるプロヴォローネチーズ、シュレッドジャックチーズがトッピングされています。おまけ: レッドウッドさんがレシピを教えてくれたので、皆さんにもシェアしたいと思います。で見つけてください 私たちのレシピセクション .

ポンプハウス ブルワリーのブロッコリー チェダー スープ |コロラド州ロングモント

のレシピ ポンプハウス・ブルワリー ブロッコリーチェダースープは20年近く変わらない。クリーミーなベジタリアン スープは、ミディアムボディのレッド アラート アンバー エール、チェダー チーズとジャック チーズ、ブロッコリー、ジャガイモ、タマネギ、セロリ、ニンジンで構成されています。

風味豊かなスープやチリによくできたビールを加えると、料理に全く新しい味わいの深みが加わります。この典型的な冬の定番料理は、これらのスープがよく表しているように、ビールの大胆な刺激を受けています。

クリステン・クーチャー

クリステン・クーチャーは、VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT など、さまざまな全国出版物で飲料業界について 15 年間執筆してきました。彼女は認定ビールサーバーであり、ワインに関してレベル 1 のワイン認定を取得しています。

ブロンドール

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。