レッドウッドビール

準備時間:1時間|収率：2名

材料

• 白玉ねぎのスライス 1 1/4ポンド
• バター 大さじ2
• コーシャーソルト 小さじ1/4
• ローズマリー 小さじ1/4
• 顆粒ニンニク 小さじ1/2
• 白コショウ 小さじ1/4
• 月桂樹の葉 1枚
• シェリー酒 1/4カップ
• 1オンスのチキンベース
• 1オンスのビーフベース
• 1パイント レッドウッド コルシュ
• 水 3パイント
• スライスプロヴォローネチーズ
• 細切りチェダージャックチーズ
• クルトン

方向

1. 2クォートのソースポットにバターを中火で溶かし、玉ねぎを加えて時々かき混ぜながら10分間煮ます。牛肉と鶏肉のベースに調味料とシェリー酒を加えます。すべての調味料がよく混ざったら、水とビールを加えて煮込みます。玉ねぎが半透明になるまで、または30〜40分間スープを煮ます。
2. スープをオーブン対応のボウルに分け、その上にクルトンを加え、プロボローネとチェダージャックチーズで覆います。オーブンに入れ、チーズを茶色になるまで溶かします（5〜8分）。

クリステン・クーチャー

アメリカのビールメーカー

クリステン・クーチャーは、VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT など、さまざまな全国出版物で飲料業界について 15 年間執筆してきました。彼女は認定ビールサーバーであり、ワインに関してレベル 1 のワイン認定を取得しています。

おすすめレシピ

コロラド州フォートコリンズのフォートコリンズブルワリーは、ダイターダンケルラガーを使用したラムチョップのたたきのレシピを共有しています。

Turntable Kitchen は、大麦とブラウンエールのクレープで朝食に新しいひねりを加えます。これらは冷凍して保存することもでき、手間をかけずに完璧な週末の朝食を作ることができます。

缶ビールはどれくらい大丈夫ですか

バック フォーティ ビール社のトラック ストップ ハニー ブラウン エールで作ったブラウン エール ポーチド ヴィダリア オニオンとハニー ロブスターの天ぷらポーボーイ。

このビール衣のフィッシュタコスのレシピにお気に入りの IPA を加えて、典型的なアメリカのビール スタイルの 1 つであるインディア ペール エールに敬意を表してちょっとした祝宴を楽しみましょう。