おしゃべりな僧侶のメニューChatty Monks は来年、2 番目に大きな店舗をオープンする予定です。フェニックスビル現在のスペースを拡張し、2階席も追加しました。新しいビール醸造所とレストランは、以前スーペリア・ビバレッジ・カンパニーの本拠地だった長らく空室となっていた13000平方フィートのスペースを占拠する。
西行きと下り
私たちが経験した急速な成長は本当に信じられないほどでした。私たちは新しい場所に興奮しており、ドアを開けてお客様とスペースを共有するのが待ちきれません。ブライアン・リーディChatty Monk の 4 人の共同所有者の 1 人。大きな倉庫でうまく営業しているブルーパブがたくさんあります。しかし、私たちはブルーパブ体験を新たなレベルに引き上げるために、ユニークで魅力的な環境を作りたいと考えています。
2016年春にオープン予定で、 おしゃべりな僧侶 チームはすでにハイエンドのデザイナー、アーティスト、経験豊富なコンサルタントと協力して、このスペースが最初から確実に成功するように取り組んでいます。
新しいレストランには約250席があり、これは私たちのレストランの2倍以上の広さです。ウェスト・リーディング場所の共同所有者ロブ・メッツガーと言う。私たちには、人々が「チャントを噛んでくつろぐ」ための素晴らしい環境を作り出すためのスペースがたくさんあります。
しかし、新しいモデルの大きな改善点は、座席エリアが広くなったことだけではありません。フェニックスビルスペース: 新しい醸造システムにより、僧侶たちは配布イベントやパブ用にさらに多くのビールを醸造できるようになります。
新しい醸造所には、30 バレルと 15 バレルの発酵タンクを備えた 15 バレル システムが導入されます。ノーム・イートン共同オーナー兼杜氏が説明する。現在のセットアップには 3 バレル システムがあるため、実際に改善され、収量が増加するのを見るのが楽しみです。
ワープドウィング醸造所
おしゃべりな僧侶にとって、唯一の道は上です。オーナーたちは、米国で開催される最大規模の全国ビールコンテストおよびフェスティバルの 1 つである 2015 年グレート アメリカン ビア フェスティバルに参加できることに興奮しています。9月24日～26日。チームは2つのIPA、スタウトとエールを含む4つのビールをコンテストにエントリーする予定だ。
アルコールはどのくらいですか
全国レベルで競争することはスリリングな機会ですジョー・エリス州。私たちは自分たちがやってきたことを非常に誇りに思っており、より多くの視聴者にChatty Monksの内容を味わってもらうのが待ちきれません、特に私たちの 小胞体IPA !
来年はあらゆることが起こるため、Chatty Monks チームは手一杯になるでしょう。しかし、4 人の共同所有者全員が、ビールを飲む時間はいつでもあるということに同意しています。
