メディアアドバイザリー
コロラドを拠点とするチョラカとオスカー・ブルースが、10月のビールフェスティバルシーズンと全米チョコレートデーを祝うデス・バイ・ココナッツの試飲イベントを主催
イベントには家族全員で楽しめるチョコレートをテーマにしたアクティビティも含まれます
何 : 試飲イベント Oskar Blues の季節限定リリース用 ココナッツによる死。
Cholacaが提供するチョコレートをテーマにしたフード。 チョコレート アート コンテストや、チョコレートの木の植樹を通じた再生カカオ農業についての子供向けのインタラクティブな学習など、ご家族で楽しめるアクティビティをご用意しています。
発酵穀物
いつ : 2016 年 10 月 15 日土曜日 .
午後1時～午後5時公開試食イベントと家族向けチョコレートの楽しみ。
ビールをテーマにした 10 月 28 日のナショナル チョコレート デーを早めに祝います。
どこ :
なぜ : コロラド州に拠点を置くチョラカ カスタマイズされたバルクコンテナを作成して、より適切な移送を保証し、衛生状態を改善し、一貫性を高めました。ティム・マシューズ・マスター・ブルワーによると、 オスカー・ブルース : チョラカを使用したビール製造プロセスは、発酵を進行させることができ、完成したビール (明るいタンク内) で液体状態になっているため、チョラカを注入することができるため、信じられないほど簡単です。そうすることで、ビールのフレーバーの上にチョコレートのフレーバーを重ねることができます。
誰が :
メディア連絡先:
ロドニー・D・ベル
303-807-3397
バックグラウンド
コロラドを拠点とするチョラカとオスカー・ブルースが、10月のビールフェスティバルシーズンと全米チョコレートデーを祝うデス・バイ・ココナッツの試飲イベントを主催
ティム・マシューズは、オスカー・ブルーの秋のアイルランドの港にぴったりの液体チョコレートを探していた2014年に、チョラカの最高経営責任者（CEO）アイラ・リープタグに初めて連絡を取った。ティムは、味と品質に対する高い基準を達成することに不満を感じていました。抽出量を増やすと、チョコレートの味がいくらか失われてしまいました。以前のチョコレート液とベーキングウエハースはうまく混合せず、安定性も低かった。
フェアトレードのカカオ水とココナッツシュガーから作られた、より純粋な天然チョラカは、完全に接触しながら循環し、より安定した風味が長持ちします。スタウトと同様の原料と同様の方法で醸造されていますが、軽いポーターは一貫性の負担が軽減されるという利点があります。チョラカで醸造されたアルコール度数 6.5%、ほんのり甘いクリーミーなポーターのデス バイ ココナッツは、2014 年にグレート アメリカン ビア フェスティバルのチョコレート ビール部門で銀メダルを受賞しました。
この成功をもとに、チョラカはコロラド州や全米の他のクラフトビール醸造所と協力し始めました。オスカー ブルースに加えて、現在、以下の他の醸造所もチョコレート ビールにチョラカを使用しています。
- フェイト・ブルーイング・カンパニー
- ブリッケンリッジ ブルワリー
- フォート コリンズ ブルワリー
- 二つの醸造
- ビッグ チョイス ブリューイング
- カッパーケトル醸造会社
- クーパースミス パブ
- クレイジー マウンテン ブリューイング カンパニー
Cholaca のカカオ供給業者は、地元の 2 つの農業協同組合 Eco-Cacao と UOPROCAE に属しており、組合員に利益を分配しています。チョラカの先住民パートナーは、 世界で最高級のカカオ 世界で。森林破壊と持続不可能な農業は、世界のチョコレート供給を脅かしています。 Cholaca は、Web サイトでコミュニティのビデオ ツアーを提供しています。 チョコレートによる森林破壊の防止 .
Cholaca メディア キット (ファクトシートと画像ギャラリー) は次の場所から入手できます。 http://cholaca.com/news/ .
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