ホリデイリー・ブルーイング・コロラドのグルテンフリー醸造所とコロラド州ウェリントンの認定グルテンフリー麦芽製造会社グラウス・モルト・ハウスは、グルテンフリービールの需要の高まりに応えて今月初めに大規模な拡張工事を行った。
2016 年のホリデイリーの最初の醸造所の設立以来、彼らはホリデイリーのビールをおいしいだけでなく、セリアック病やグルテンに敏感な消費者にとって安全なものにするグルテンフリーの麦芽穀物の供給をグラウスに依存してきました。
グルテンフリーの醸造所を開く際の最大の障害は、大麦や小麦の代わりに醸造に使用できる認定グルテンフリー穀物を見つけることだと、ホリデーリー社創設者のカレン・ハーツ氏は語った。幸運なことに、私たちは国内最大のグルテンフリー麦芽会社のすぐ近くにあります。
( 訪問： 米国の醸造所を探す )
グラウスは 2013 年のオープン以来、毎年生産量を 2 倍に増やしており、ホリデイリーも 2016 年のオープン以来、毎年生産量を 2 倍、3 倍と同様の成長を遂げています。今年は両社とも最大生産能力に達しました。
5月4日番目ゴールデンにある創業 3 年の醸造所が 2 番目の醸造所への扉を開きました。 最大のグルテンフリー生産専用醸造所 米国では、新しい醸造所は、10,000 平方フィートの施設内に将来の成長の余地を残して、当初の生産能力を 3 倍にしました。
Holidaily の拡張により、Grouse の創設者兼 CEO である Twila Soles は、発芽/窯を組み合わせた容器を設置し、麦芽製造能力を 2 倍にし、65 バレルの設備に Holidaily が必要とする追加の穀物を供給できるようにしました。
グラウスの主な焦点は、ホリデーリーのようなビール醸造所に、おいしいグルテンフリービールを醸造するために必要な材料を提供することだとソールズ氏は語った。この目標が最初に Grouse を立ち上げた動機であり、当社の製品に対する需要の増加により、当社のチームは成長を続けることができました。
これまでホリデイは、スタジアムや食料品店を含むコロラド州全体の 300 以上の口座にビールを自主配布していました。新しい施設のオープンに伴い、ホリデイリーはジョンズタウンのハイ カントリー ビバレッジを含むコロラド州全域のさまざまな販売代理店と契約を締結しました。これにより、ホリデーリーはフォートコリンズ地域での販売拠点を拡大し、より多くの顧客に販売できるようになります。 Holidailybrewing.com/buy/
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ホリデーとグラウスの次は何でしょうか？
ホリデー社はコロラド州全域への展開に注力し、最終的には州外への展開も検討する予定だ。グラウスは、グルテンフリー穀物を使用する国内外の醸造所30以上の既存のポートフォリオを拡大する計画だ。もちろん、これらすべては Holidaily の軌跡を提供し続けながら行われます。
ホリデー ブリューイング カンパニーについて:
全国に7000以上あるクラフトビール醸造所のうち 休日 は、わずか 12 軒のグルテンフリー醸造所のうちの 1 つであり、その中で唯一の女性経営者です。 2016年にゴールデンにオープンしたホリデーは、
ハーツは、おいしい 100% グルテンフリーのビールを見つけるのに苦労し、この問題を解決することに駆られました。長年の研究とテストを経て、ホリデー ブリューイング カンパニーが誕生しました。
彼らのタップルームはゴールデン社の801 Brickyard Circleにあり、通りの向かいには新しい生産施設があります。ビールはコロラド州全域の酒屋、レストラン、スタジアムの食料品店、醸造所に販売されています。
グラウスモルトハウスについて:
グラウス モルト ハウス CEO のトゥイラ ソールズさんが潰瘍性大腸炎と診断されたとき、彼女がグルテンフリーのライフスタイルを取り入れ、その多くの利点を知るまでは、処方薬でしか治療できないように見えました。グラウス モルト ハウスが誕生した当時は不足していたおいしいグルテンフリー ビールの製造に専念し、2013 年以来、すべての人々に高品質の食品と飲料へのアクセスを提供してきました。コロラド州ウェリントンにあるグラウスは、世界で唯一のグルテンフリー モルト製造会社の 1 つです。現在、Twila と Grouse チームは、コラボレーションの透明性のビジョンと、誰もが自由に満喫できる職人の製品を提供するという献身的なビジョンを共有する、粘り強い個人のネットワークを通じて、妥協のない誠実さを約束します。
