ビールの楽しさを忘れたときに失うもの

ワシントンに立っています。ワシントンDCの豪華な国立建築博物館 SAVOR: アメリカのビールと食事の体験 私は CraftBeer.com を代表して、美味しいペアリングと一緒に参加者にサンプルを注いでとても楽しかったです。 「SAVOR」を一度も訪れたことがない人のために説明すると、クラフトビールをハイレベルな料理にふさわしいものとして高めることを目的としたビール醸造者協会のビールフェスティバルです。参加者は、慎重に厳選された一口サイズの食品のメニューとともにクラフトビールを提供する数十の小規模な独立系クラフトビール醸造所を紹介されます。

SAVOR はまさに経験であり、ビールが提供する数多くのビール体験の 1 つです。

( 正しいビアグラスの選び方 )

参加者と交流しているときに、ある紳士がこのイベントについて私に質問しました。彼は、ビール醸造所の大多数がこの地域で決して流通しないであろうにもかかわらず、なぜこれほど多くのビール醸造所が SAVOR への参加を選んだのか疑問に思いました。私は、このイベントが素晴らしいグルメイベントとして全国的に知られるようになり、国内最高のビール醸造所のいくつかと並んで彼らのビールを披露する素晴らしい機会となったと説明しました。

出席者は独自の理論を披露した。彼らは買収されることを狙っていると思う、と彼は言った。

この発言は私を誤解させ、不意を突かれた。私が懸念しているのは、いくつかの小規模なビール醸造所の買収を考慮すると、ビールを楽しむために存在するクラフトビール醸造所の独立した本物の性質が、この男性にとっては曖昧になってしまったのではないかということです。私は口ごもりながら、巨大な柱で支えられた大きなアーチ型の部屋が、ウインクしながらテーブルの上でカードを滑らせているビッグ・ビールのスカウトたちで埋め尽くされているとは思わなかった、と彼に保証した。私は、DC 地域外のビール醸造業者がなぜ SAVOR に参加したいのかを自分で調べてみることにしました。

フルーツビールドイツ

私はSAVORでの残りの時間をペアリングのテイスティングに費やしましたが、醸造所の代表者になぜ私たちに参加したいのかを必ず尋ねました。部屋の中央にある16のサポートビール醸造所を除いて、他のすべてのビール醸造所は抽選に参加しており、SAVORで注ぐ機会を得るためには選ばれる必要がありました。私が話を聞いた醸造所の多くは、SAVORで注ぐチャンスを得るために4回も抽選に応募し、このイベントに参加できて光栄だと話していました。私が尋ねた他の人は、単純に反応を測るために自社の市場の外でビールを提供するのは良いことだと指摘しました。

( ビール愛好家はドクター・スースから多くを学ぶことができます )

圧倒的に醸造家からは「楽しい経験だからSAVORに参加したい」という声が多かったです。

私たちの誰でも、自国の市場でこの種のことを行うことができます、とアダム・デバウワーのオーナー兼経営者は言いました。 オースティン ビアワークス テキサスで。デバウワーさんは、顔に笑みを浮かべながら、おそらくこれまで他のイベントで何千回も注いだであろうビール、パールスナップ・ピルスナーに嬉しそうに注いだ。訪れたことも何も購入したこともない人々に、彼は誇らしげに醸造所について話しました。美しい環境、楽しい魅力的な群衆、そして牡蠣のハッシュパピーと玉ねぎのピクルスの組み合わせという経験は、SAVORに行く労力を補うのに十分な価値がありました。

ホームブリューコン

翌週、私はチャームシティ、メリーランド州ボルチモアへ向かいました。 ホームブリューコン 真剣に楽しむ自家醸造愛好家のためのカンファレンス。 Homebrew Con では、Homebrew 愛好家が望むすべてを参加者に提供します。ビール醸造趣味のロックスターによる、技術を磨くための有益なセミナーです。サプライヤーが熱心な自家醸造家向けの最新製品を展示する大規模な見本市や、コミュニティとビールを共有することを含む一連のイベントです。

コミコンがスペクタクルになったことに敬意を表して、このイベントが HomeBrew Con と呼ばれたのは今年が初めてでした。名前の変更は出席者全員に受け入れられませんでした。参加者が、名前を長くて以前のホーム・ブルワーズ・カンファレンスに戻してほしいと願っているのを何度も聞きました。

全国各地の自作クラブが自家製ビールを共有したり、友人と交流したりする騒々しいクラブナイトの最中に、ある参加者はこう語った。

( ビールとチーズの組み合わせについて知りたいことすべて )

甘いビールの種類

それは私たちを子供っぽく見えると自家醸造家は説明しました。

私は立ち止まって部屋を見回した。部屋は、他の愛好家向けのコンベンションで期待されるものを彷彿とさせる衣装とテーマのブースでいっぱいでした。あるチームは、海賊船の形をした自家製の分配カートを作成しました。ドラフトシステムには車輪が付いており、チームが他のブースのそばを飛び回りながら他のクラブの自家製ビールを試飲できるようになっていました。別のチームは、クラブメンバーが囚人に扮した独房を建設した。

幼稚？多分。楽しい？てか、そうだね！

なぜビールが好きなのか?

ここまで読んでいるあなたは、ビールという飲み物に興味があるかもしれません。一連の前向きな経験とたくさんの楽しみを通じて、私たちは皆、ビールに興味を持ちました。それがビールの本質です。なぜこれほど多くの人がビールを愛するのでしょうか？背景や知識のレベルに関係なく、ビールはほぼすべての人に楽しい経験を提供するからです。確かに、ビールがどのように作られるのかをまったく知らずにビールを愛する人もいます。しかし、ビールについて学ぶことにもっと努力すればするほど、その経験がより満足できるものになる人もいます。

( 次回のビアケーションを計画する )

SAVOR はその体験を高めることです。 SAVOR の醸造所は、小切手を受け取ろうとイベントに参加することはありません。自家醸造家が Homebrew Con に参加するのは、自分でビールを作るほどビールの良さを理解する努力を学んだからです。自家醸造家としては、特に満足感があり、とても楽しいです。 Homebrew Con に参加する人は誰もお金をもらっていません。彼らは自分でお金を払い、休暇を取得して、ビールの愛好家仲間に加わってビールの味わいを深めます。

クラフトビールが進化するにつれて、ビールのビジネスはより明白になってきていますが、クラフトビールをありのままに認識することをお勧めします。努力によって成長する一連の経験。何の変哲もないビールを瓶から飲んで楽しいでしょうか？もちろん、あなたがその経験に満足している限りは。もっと学ぶために努力することで、より満足感を感じる人は多いでしょうか?絶対に。それは、私たちが大学に行って何を学ぶかを選ぶときのようなものです。確かにそれは努力ですが、私たちはそれを選んだので気に入っています。

それらはビールのマイナス面なのでしょうか？はい、しかし、これらの例によって、なぜクラフトビールがこれほど人気になったのかを混乱させないでください。それは楽しいからです。

アンディ・スパーホーク

Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。