市場に名前を広めるために口コミによる草の根マーケティングに依存している小規模なクラフトビール醸造所がたくさんあります。コロラド州ボルダーのバーに行けば、地元の人が案内してくれるかもしれません。 J ウェルズ ブルワリー ――彼らのアドバイスを受け入れるべきです。
確立されたクラフトビール醸造所は新しい施設の建設を拡大し、生産量を増やしていることが多い一方で、J Wellsのようなナノビール醸造所は
普通のビールには人生は短すぎるというモットーを掲げ、ジェイミー・ウェルズがこの施設を所有し、運営しています。
トリプル
私は
推測するかもしれない
当社はIPAペールエールとブリティッシュビターズを専門としています。私は西海岸ビール (IPA) とイギリスのモルティ ビールに強い影響を受けています。
では、品質についてはどうでしょうか？ジェイミーは、このような小さなシステムに取り組むことは、プロでありながらできる限り自作に最も近いと語ります。
これを手伝うために、彼には 6 人のボランティアがいます。そのうち 5 人はタップルームで働き、1 人は醸造アシスタントとして働いています。しかし、J ウェルズの人気が高まっているため、必ずしもジェイミーが数日間休暇を取れるわけではありません。
ガレージを拠点とする彼の醸造所のレイアウトは、訪問者がビールを飲みながらバーに座って、彼の醸造を見守ることができるようになっています。そして、タップルームに行ったことがある人なら誰でも、彼に会ったことがあると言うでしょう。
ジェイミーは、どのようにしてアマチュアからプロになったのかなど、自分がどのように物事を成し遂げるのかについてかなり率直に語ります。醸造システムの部品の合計費用は約 1300 ドルで、次のものが含まれます。
- 55ガロンステンレススチールドラム
- 50 フィートの山形鋼 (1 インチおよび 2 インチ)
- 55 ガロン HDPE ドラム (青)
- 55 ガロン HDPE ドラム (白)
- チャガーポンプ
- マーチポンプ
- 60プレートチラー
- 30 プレート (12'X24')
- 銅と付属品のソッダーフラックスなどの束。
- 温酒タン用給湯ブランケット
いつかナノビール醸造所でプロになりたいと考えている自家醸造家たちに向けて、J Wells は高品質のクラフトビール醸造所を作ることは可能であることを証明しましたが、それは愛情のこもった仕事です。詳しくはこちら J ウェルズ ブルワリー .
ティファニー人形
ティファニー・ルトケは、醸造家協会の元クラフトビールプログラムインターンです。彼女は子供の頃、父親が東海岸に所有していた小さなクラフトビール醸造所で過ごし、それがきっかけで小規模で独立したビール醸造所が大好きになりました。ボルダーにあるアップスロープ ブリューイング カンパニーのタップルームでビールを注いでいないときは、コロラド州フォート コリンズにあるザ メイヤー オブ オールド タウンのようなお気に入りのビアバーで旧友たちとビールを分け合っています。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
