オクラホマ州タルサ – タルサ初の生産醸造所であるマーシャル ブリューイング カンパニーは、新しい通年パッケージのダンケル ラガーを発売しました。伝統的な ミュンヘンスタイルのダークラガー オクラホマ州全土で流通しており、2 月 19 日の週には小売店で広く入手できるようになる予定です。
2018年に向けて マーシャル ブリューイング カンパニー ラガー事業に注力して10周年を迎えます。ここ数年、私たちは伝統的なミュンヘンスタイルを提供してきました。 
ダンケル ラガーは、オクラホマ州の限られた場所でのみドラフトで入手できます。何百人ものファンが、ビアフェスティバル、タップルーム、一般公開の場で、ダンケルラガーをパッケージにして小売店で購入できるように提供してほしいと一貫して私たちに迫ってきました。その時が来ました。当社の流通エリア全体のビール愛好家への遅いバレンタインデーのギフトとして、ダンケル ラガーは 6 パックで提供されます。さらにダンケルラガーは、2012年のThis Machine IPA以来初の新年商品として通年で提供されると、マーケティング・セールス担当ディレクターのウェス・アレクサンダー氏は説明した。
ダンケルは、伝統を尊重して醸造されたミュンヘンスタイルのダークラガーです。ミュンヘンのピルスとウィーンのモルトが融合し、ナッツやキャラメルの香りを伴うパンのような繊細な甘さを生み出します。バランスをとるためにマウント フッド ホップは控えめに使用され、豊かで複雑なフレーバーを備えた滑らかで飲みやすいダーク ラガーを生み出し、何度でも飲みたくなります。クラシックで時代を超越した楽しいダンケル ラガーは、アルコール度数が 4.8 重量％で飲みやすいです。
ラガーは、ビールの現代における最も重要な技術革新の 1 つです。ゲルマン民族は、豊作で収穫された残りの穀物でビールを醸造することにより、春と夏の痩せる時期に備えて穀物を貯蔵する独創的なシステムを開発しました。その後、そのビールはバイエルンアルプスの高い氷の洞窟で冷蔵保管され、冬の間ラガーリングさせられます。
クラフトボトルビール
初期のドイツのビールは、当時のほとんどのエールよりも透明でまだ色が濃く、おそらく現代のダンケル ラガーと呼ばれるものに最も近いものでありながら、ラガーン法を使用して発酵および保存されました。
エリック・マーシャルはタルサンの 4 世で、タルサ大学で国際ビジネスとドイツ語の学位を取得しています。エリックは 2004 年にタルサを離れ、ドイツのミュンヘンで醸造技術を学び、そこで世界醸造アカデミーから名誉ある醸造技術の国際ディプロマを取得しました。彼はドイツ中の複数の醸造所で実習を行いました。マーシャル ブリューイング カンパニーは 2008 年 5 月にビールの商業販売を開始し、タルサ醸造の新時代の到来を告げました。生産モデルの採用 マーシャル ブリューイング カンパニーは、フルストレングスのエールとラガーを手作りすることに重点を置いています。
