ミシガン州トラバースシティ 2016 年 6 月 30 日 – トラバースシティの世界的に有名なナショナル チェリー フェスティバルにちょうど間に合うように、ライト ブレイン ブルワリーは 2016 年のチェリー パイ ホール ビールをデビューさせます。チェリーパイホールは、グランドトラバースパイカンパニーのホールチェリーパイ（クラストとフィリング）とノーザンナチュラルサイダーハウス＆ワイナリーのバラトンチェリー濃縮物を使用して醸造されたミディアムボディのアンバーエールです。チェリーパイホールの風味はその名前によって説明されます。香りはオーブンから出したばかりのグラハムクラッカークラストパイを思い出させ、アンバーエールのキャラメルと発酵中に使用されるチェリーパイフィリングによって与えられる酸味のある甘さのバランスが続きます。
このビールは、ブルーベリーパイホール、ピーカンパイホール、アップルパイホールなどを含むパイホールシリーズと呼ばれるライトブレインビールのより大きなシリーズの一部です。このシリーズのアイデアは、ライト ブレインのオーナー、ラス スプリングスティーンがミシガン大学で行ったスピーチから生まれました。そこで彼は、ライト ブレインのグレート アメリカン ビア フェスティバルの金メダリスト、マンガリッツァ ピッグ ポーターの創設について話し合いました。グランド・トラバース・パイ・カンパニーのオーナーも出席しており、豚の頭や骨でビールを醸造できるのに、なぜ丸ごとのパイでビールを醸造できないのかとスプリングスティーンに尋ねた。つまり、残りの話は新しいパートナーシップが形成されたということだ、とグランド・トラバース・パイ・カンパニーの共同創設者マイク・バスリー氏は言う。
チェリーパイホールは、7月1日金曜日にライトブレインブルワリーのトラバースシティタップルームでデビューし、ドラフトで入手可能で、持ち帰り用のグラウラーフィルも提供されます。
ライト ブレイン ブルワリーは、ミシガン州トラバースシティのダウンタウンの SoFo 地区、225 E. 16th Street にあります。私たちは、料理にインスピレーションを得たユニークなビールを作ることに重点を置いています。アスパラガスチェリーパイや本物の豚のようなビールの風味を感じたなら、それは私たちが自然の原料のみを使用してビールを入れているからです。ライトブレインのビールは、ミシガン州全域でボトル缶やドラフトで販売されています。ビールに興味を持ち続けてください。 www.rightbrainbrewery.com
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