カリフォルニア州チコ ― 2014 年 11 月 17 日 ― シエラ ネバダ ブリューイング カンパニーは、2014 年のハーベスト シリーズ 5 本のボトルのフィナーレとして、野生のネオメキシカヌス ホップを初めて全国の舞台で披露します。元々はニューメキシコ州タオスの麓の僻地探求中に発見されたネオメキシカヌスホップの奇妙な球果は、メドゥーサというあだ名にふさわしい複数の頭を生み出し、ハーベスト ワイルドホップ IPA は、生き生きとしたメロンアプリコットと柑橘類の香りを誇っています。 24オンスのボトルは今週から販売店に出荷され、2015年1月まで販売される予定だ。
ハーベスト ワイルドホップ IPA の簡単な統計:
- アルコール度数—6.5%
- BU—55
- ホップ - ネオメキシカヌス
- モルツ - 2列のペールキャラメル
今年最後のハーベストビールには楽しい冒険の感覚がある、とシエラネバダの創設者ケン・グロスマン氏は語った。ネオメキシカヌス ホップは、荒野を探索していた悪党のホップヘッドが幸運に見つけたもので、彼は本質的にそれをクラフトビールに贈りました。私たちは常に新しい香りやフレーバーを探していますが、それが予期せぬものになると、さらに興奮します。
2014 年を通じて、最初の Harvest シリーズでは、新たに開発されたホップの品種とさまざまなホッピング方法を検討しました。シングルホップ ( Yakima 291 そして 春分 ）フレッシュホップ（ 南半球の収穫 ®）ウェットホップ（ 北半球の収穫 ®）とワイルドホップ。シエラネバダは 2015 年にハーベスト シリーズを再考し、最初のリリースが 2 月に予定されています。
ハーベストシリーズとそのホップの祭典に関連して、シエラネバダは先月、第2回年次イベントを開催しました。 シングルフレッシュウェット カリフォルニア州チコでは、全国から集まった50以上のビール醸造所が毎年恒例のホップの収穫を祝い、少なくとも1種類のシングルホップのフレッシュホップ、ウェットホップ、またはワイルドホップビールを含む厳選されたビールを注いだ。おそらく国内で最も偉大なビール醸造所が、新しく収穫されたホップ畑の隣にキャンプを設営しているとチコニュースが伝えた。
シエラネバダブルーイングカンパニーについて 1980 年に設立されたシエラ ネバダ ブルーイング カンパニーは、ホールコーンホップと最高品質の原料のみを使用することで高く評価されているアメリカ有数のクラフト ビール醸造所の 1 つです。シエラ ネバダを立ち上げた先駆者精神は 30 年以上にわたり、醸造所と持続可能性の取り組みの両方からイノベーションが生まれています。シエラ ネバダは、ペール エール トルピードを含む幅広いビール ラインで数々の賞を受賞し、世界中の職人醸造家の基準を確立しています。®ポーター・スタウト・ケラーワイス®季節の特製ビールや限定リリースのビールも多数取り揃えています。詳細については、こちらをご覧ください www.sierranevada.com .
