食品ビジネスのインキュベーターリーダーが世界初のコワーキングインキュベーター醸造所でコンセプトをクラフトビールに拡張
全米のキッチンインキュベーター運動の最前線で食品ビジネスの立ち上げを支援して数年間の成功を収めた後、業界のリーダーでありイノベーターでもあるルクリース・ボレゴ氏は現在、テキサス州ヒューストンの歴史的なダウンタウンに世界初のコワーキングブルワリーとインキュベーターを立ち上げています。インキュベーターは、
ボレゴは醸造パートナー兼エンジニアのヘスス・アコスタと協力して、キッチンインキュベーターを拡張しました（ キッチンインキュベーター.com ) クラフト醸造へのモデル。わずか 2 年間で十数社を立ち上げ、全国の食品インキュベーターにインスピレーションを与え、共同開発したこのモデルは、世界中の食品ビジネス インキュベーターにとって主要な開発ツールとなっています。パートナーはすでにキッチン インキュベーターに隣接する施設を建設しており、現在キックスターターで究極の共同使用醸造システムとタップルームの構築を支援するために 25,000 ドルの資金を募集しています ( キックスターター.breweryincubator.com ）。クラフトビール醸造シーンが急成長しているにもかかわらず、ブルーパブが不足している都市ヒューストンで、このビジネスが切望していたユニークなコラボレーションによるブルーパブとして、キッチンと醸造所が 1 つの店舗に統合されています。
タンパベイ・ブルーイング
地元の自作クラブとの関わりや、クラフトコーヒーショップ「カフェ・ルス・ボレゴ」と「アコスタ」での人気のボトルシェアの主催を通じて、すでにヒューストンのビールコミュニティに深く浸透し、市場とそのニーズを理解している。パートナーは過去6か月間、申請者の醸造コンセプトと協力して、特別醸造家連盟のメンバーとして初年度に設立される5つの醸造所を決定しました。各ビール醸造所は、特定のニッチ市場を満たすために慎重に選択されており、ブルーパブでは常にさまざまなビールを樽から用意しています。最も重要なことは、地元のビールコミュニティに対する強力なサポートと協力的なビジネスで協力する能力のおかげで、醸造業者が招待されたことです。これらの醸造所は、専門的にビールを醸造して販売する能力だけでなく、投資家との共同マーケティングやコラボレーションを行うネットワーキングイベントを行うビジネスワークショップを通じて、完全に自社の醸造所を立ち上げる準備が整うまで育成されます。共同創設者のルクレス・ボレゴ氏によれば、当社の醸造家が卒業する際には、すべてのビールを確実に手に入れるつもりです。
創設者たちも、
現在、League of Extraordinary Brewers は、ハウスを含む 6 つの異なる醸造コンセプトで構成されています。 TBD ブリューイング 高忠実度 ダウンイージー フロスタウン ウォーロック ゲームとビール クラフトビールクエスト ビールを飲む最高に素晴らしい時間 ビールペアリングディナー
地方および連邦によるライセンス付与の最終段階では、困難で時間のかかるプロセスとすでに構築された施設があり、クラフトビール醸造におけるこの革新的なアイデアは、現在オレゴン州ポートランドで構築されているカスタムビールシステムの支払いを完了するキックスターター資金のみを待っています。もちろん、ここが皆さんの出番です。ビールの試飲やキャンペーン期間中のパーティーへの招待に加えて、Kickstarter 支援者にユニークで魅力的な報酬を提供するために、常に創造力を発揮するビール醸造所が力を合わせてきました。バイクによるビールシーンツアー、プライベートビールペアリングディナー、カスタムビール醸造パーティー、コミュニティサポートブルワリーの月額ボトルメンバーシップ、さらには創設者の体にタトゥーを入れる権利さえも、Kickstarter サポーターに与えられる可能性のある報酬の一部にすぎません。
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