カリフォルニア州サンディエゴ (2020 年 5 月 29 日) – ソーン ブリューイング カンパニーは、ショーン スティールがバリオ ローガン生産施設の醸造業務ディレクターに就任したことを発表します。
ショーンは、Atwater Block Brewing Karl Strauss Brewing Co.、Coronado Brewing で 22 年間ビール業界での豊富な経験を持ち、Rincon でコンサルティングを行った経験を持ち、Thorn チームに加わりました。カール・シュトラウス社で品質管理マネージャーおよびバレルマスターとして勤務していた間、彼は 2016 年のグレート アメリカン ビア フェスティバルで金メダルを獲得したクイーン オブ タルトの作成を担当しました。
QC と樽ビールの経歴を活かして、私が長年尊敬してきた会社で自分の経験を共有したいとショーン氏は説明しました。私は素晴らしい会社に加わることができて光栄であり、熱意を持っており、ソーンがサンディエゴのビール業界の最前線に留まり続けるよう支援するのが待ちきれません。
ショーンが日常業務の管理とロジスティクスを担当することで、共同創設者のエリック・オコナーは、UCSD のヒト胚性幹細胞コア施設のマネージャーとしての経験を活かして、新しく建てられた研究室からソーンの QC/QA プログラムを開発できるようになります。 QC/QAの指揮に加えて、エリックの新しい役割には、ソーンの新たに構想された研究開発プログラムの主導も含まれます。そこでは、新しいレシピ開発プラントとプロセスの効率改善の陣頭指揮を執り、ソーンのラインナップの全体的な品質と一貫性をさらに高い基準に押し上げるよう努めます。
醸造チームにショーンが加わることに加えて、ソーンはグリーン・フラッシュ・ブルーイングで9年間勤務したベテラン、ジョシュ・クームズを迎え入れます。
ソーンのゼネラルマネージャーであるトム・キーリー氏は、ショーンはここに来てまだ数か月しか経っていないが、すでに多くのポジティブで創造的なエネルギーをチームに貢献していると説明した。彼は多くの責任を迅速に引き受けることができたので、エリックはすでに 5 つの新しいビールを作るために自由になっています。 6月中旬までに、Shades of Hazeシリーズの最初のビールであるScarlet Low Hanging Sour：チェリーブラックポーハードセルツァーソーンミケラーダとピンクパッションフルーツヘイジーIPAをリリースする予定です。さらに、Green Flash の新しい醸造家 Josh Coombs も参加します。それはすべて、今のチーム内での大きな興奮につながっています。
ソーン ブリューイング カンパニーについて
ソーン ブリューイング カンパニーは、2012 年にノースパークでソーン ストリート ブルワリーとしてスタートし、サンディエゴの究極の近所のブルワリーとして知られるようになりました。バリオ ローガンの店舗は 2017 年にオープンし、缶詰ライン、テイスティング ルーム、イベント スペースを備えた 30 バレル システムでビールを製造しています。ソーン ミッション ヒルズはこの夏オープンしたばかりですが、すでに 12 個の回転タップを備えたビールの持ち帰りやスキーボールを備えた地元のたまり場になりつつあります。
Thorn Brewing の詳細については、thorn.beer をご覧ください。
地元の• 独立した• ビール 私たちの近所からあなたのところまで、あらゆる機会に合わせたビールを作ります
