ジャージーショアで独立した醸造所になるのは難しい。
アイオワシティのビール醸造所
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酒類販売免許がなくても、ペンシルベニア州でタップルームを 5 軒開くことができます。ニュージャージー州では考えられないことだ。あるクラフトビール醸造所がガーデンステート州の規制法について私にこう言ったことがある。
ニュージャージー州がランクイン 一人当たりのクラフトビール醸造所数では45位 また、フォーブス誌の「ビジネスを行うべき州」ランキングによると、ニュージャージー州は規制環境全体で再び 45 位でした。醸造所への制限と合わせて、クラフトビール革命の到来が遅れた理由もこのことが説明されています。
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厳しい気候にもかかわらず、ガーデンステート州の海岸線沿いには数多くのクラフトビール醸造所が出現し、観光客を押し上げている。
まずはジャージーショア
州の南端近く ケープ メイ ブリューイング 1か月前の2011年7月にジャージーショアに初めてオープンしました。 カートン そして ケイン 。 Cape May Brewing のバーには、一度に最大 23 個のタップを設置でき、手作りのソーダも用意されています。大きかったのは、2012 年 11 月に法律が改正され、テイスティング ルームが許可されたことです。それまでは、敷地内で飲むために 1 パイントを購入することはできませんでした。無料のサンプルを入手できましたが、それはケープ・メイの醸造責任者ブライアン・ヒンク氏によるものでした。
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今年17,000樽以上を生産する予定の醸造所は、ケープメイ郡空港のキャンパス内にある。オープン以来、ケープ メイ ブリューイングを核として工業団地内に他のテナントがいくつか出現し、空港は成長する目的地となり、郡内でのクラフトビール醸造の肥沃な土壌となっています。
ここ数年の間に、ケープ メイ郡だけでも多くの新しいビール醸造所がオンライン上に登場するのを見てきました。一般に、すべての船は潮の満ち引きとともに上昇するため、地元の観光にとっては非常に良いことだと私たちは信じています。現在、年間を通じて 80 名を雇用しているケープ メイ ブリューイングのマーケティング コミュニケーション マネージャー、アリシア グラッソ氏は言います。
リンカーンパーク動物園のクラフトビール
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クレジット: Mudhen Brewing拡大する観光シーズン
郡の観光局長ダイアン・ウェイランド氏は、アグリツーリズムが観光シーズンの延長に貢献していると語る。飲料観光は、ビクトリアナ (ケープ メイのビクトリア朝建築) 以来、私たちがマーケティングしなければならなかった最新のものです。私たちは醸造所が観光の飲食部分に影響を与えるとは考えていませんが、全体的な魅力の在庫に影響を与えると考えています。
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East of Cape May Brewing は、ワールド ワイルドウッド ニュージャージー州のドゥーワップ首都への主要入口道路にある新しいビールパブです。 マッドヘン ブリューイング 4月に開業したこの列車は、満潮時に時々低い橋を渡らなければならなかった古いウェストジャージーの列車にちなんで名付けられました。かつてハーレーダビッドソンが所有していた2階建ての建物を新しく改装した印象的な建物です。 4 つの異なるダイニング エリアがあり、そのうち 1 つは屋外にあり、小さなコーンホールとレジャー エリアがあります。
活況な夏季営業
MudHen は、州内で数少ない海岸沿いのビールパブの 1 つで、老舗のビールパブに加わります。 ドゥ・タバーン アトランティックシティで。この夏、ビジネスは非常に好調だったが、マッドヘンはビール便の提供方法を変更する必要に迫られた。夏のランチとディナーのラッシュを乗り切るために、マッドヘンは季節ベースでフライトを3便のみに制限しました。これまでのところ、ホッピーのフラッグシップフライトと夏をテーマにしたフライトを導入しており、醸造所が選ぶフライト計画は昨年まで続いています。
マザービールの意味
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私たちが最初にオープンしたとき、そこには地元の人々が集まっていました。私たちはピルスナーとライトビールを飲みました。その後戦没将兵追悼記念日の週末が来て、ホッピービールが売れた。ムディンの醸造責任者トニー・クーニャ氏は、「あまりの混み具合は異常だった」と語る。彼は、パブの最初の夏の間、味を予測しながら、常に 9 ～ 12 種類の生ビールを用意するように努めています。
MudHen ではグランドオープンに合わせてレッドカーペットが敷かれました。その中には、ワイルド ハーフ マラソンがムディン ハーフ マラソンに改名されることも含まれていました。市内に通じる大通りは封鎖され、レースのスタートにはマッドヘンのテープカットも含まれた。
クレジット: Ship Bottom Brewingビッグ・オン・ビーチの雰囲気
ロングビーチ島のオーシャン郡まで北上すると、 船底醸造 オーナーのロバート・ザーコ氏はビーチ・ヘブンの一等地を確保した。島最大の遊園地ファンタジーアイランドの向かいにある下町のような商店街、ベイビレッジのオーナーに勧誘された。
Ship Bottom は、15 バレルの発酵槽を備えた 7 1/2 バレルの醸造所です。常時10種類の生ビールをご用意しております。そして、合計 18 のブランドを短期間で缶詰にする流通部門でも成長しています。
テイスティングルームのいたるところにビーチの雰囲気が漂っています。窓からは湾に沈む夕日が見えます。そして、シップボトムには最大6人まで宿泊できる独自のサリーさえあります。片方向に約 1.5 マイル走行でき、行楽客にとっては排出ガスのないオプションです。
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この醸造所は現在、南オーシャン郡商工会議所の中心となっています。同会議所は今年、州初のビールをテーマにしたトレイル「サーフ・アンド・シップ・トレイル」を開始した。
サザン・オーシャン郡商工会議所のロリ・ペペネラ最高経営責任者（CEO）は、同商工会議所は現在、醸造所3軒とビーチをテーマにした店5軒を含むトレイル上の各店にチェックインするよう訪問者に奨励していると語った。
クレジット: ビーチ ハウス ブルワリー議会はトレイルを促進する可能性がある
この道は、国家がどこに向かっているのかを示す縮図だ。この記事の執筆時点では、デザインされたビールトレイルや近隣のその他のビジネスの促進に資金を提供するための二つの法案がニュージャージー州議会を通過中だった。プロモーションには、ブランド化と特徴的な看板の追加が含まれます。
ステーション26 レモンラベンダーブロンド
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この法案の提案者の一人であるジェームス・ビーチ上院院内総務補佐は、トレイルがどこに存在する可能性があるのかまだ示していないが、モンマス郡にビール醸造所が密集している地域が有力な候補のように見える。郡内の 2 つのビール醸造所は、音楽シーンと活性化でよく言及される都市アズベリー パークにあります。近くには、屈強なケイン ブルーイングと印象的なビール醸造所があります。 ビーチ ハウス ブリューイング ベルマールにある郡最南端の醸造所。
Beach Haus の創設者 John Merk Merklin は、近くのブリック町で育ちました。そして彼はニューヨーク州ロチェスターのチームとともに醸造を開始しました。フリードマンズ・ベーカリーが64年間の歴史に幕を閉じると発表した後、彼は家に帰る道を見つけた。退職したパン屋さんはクラフトビールのコンセプトが気に入った。そこでメルクと彼のパートナーは、穀物エレベーターなどの古い魅力を残しながら、建物を購入して改装しました。 Beach Haus では、缶からリリースされる期間が短い実験的なビールであるテスト部門のビールを含め、常に 7 ～ 8 種類の異なるスタイルのビールを醸造所で醸造しています。
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Beach Haus はジャージーショアにあるとてもユニークな場所です。流通とメインストリートの醸造所を兼ねています。 22,000 平方フィートの醸造所には 2 階建てのテイスティング ルームがあります。 2 階にはベルマーのダウンタウンを一望できるデッキもあります。オフシーズンでも毎日正午から営業しています。この営業時間は、テイスティング ルームの営業時間が非常に限られている傾向にある他のノーザン ショア ブルワリーとは一線を画しています。
私たちのビジネスの大部分は月曜か火曜に営業しているわけではありません。しかし、そうすれば友達を獲得できるとメルクは言います。 
ジャージーショアのビール醸造所の潮位上昇
メルク氏は、ビール観光客がジャージーショアの古い境界線を曖昧にしつつあることにさえ気づいた。 Beach Haus は、ニュージャージー州のほか、ペンシルバニア州のバックス郡とバークス郡にも分布しています。キーストーン州東部のこの拠点は、フィラデルフィアを拠点とする多くの観光客をベルマーにもたらしました。ベルマーは歴史的に北ジャージー人や中部ジャージーの日帰り旅行者にとってのビーチの目的地でした。
メルク氏は、ストーリーや彼が販売するビールの航空券の量から判断すると、フィラデルフィアのファンはジャイアンツのファンと一緒に飲みに来られると考えていると指摘する。実際、私たちはその地域の人々のさまざまなセットを毎週見ていますが、多くの人が、通常は（州間高速道路）195号線を真っすぐに進むほうが簡単だと言います。
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ビールを飲む男性
ガーデン ステートの醸造所は、10 年代初頭には約 20 軒でしたが、現在では 100 軒以上に成長しました。規制環境のせいで、この州は一人当たりの基準や提供されるアメニティの面でも近隣の州に比べて依然として遅れをとっています。しかし、州の観光産業はジャージーショアによって牽引されています。そして、海岸沿いのビール醸造所はシーズンを延長し、レースをブランディングしてトレイルを切り開き、旅行者を多様化させています。
ビーチや遊歩道、遊園地があるだけではありません。メルク氏によれば、人々にとって今の決め手は、1つか2つの醸造所に行ける場所を見つけることだという。
スティーブ・チェルノスキー
Steve Chernoski は作家、映画監督、教師です。彼の最初の映画『ニュージャージー：ザ・ムービー』は、ガーデンステートにおける南北の文化的分断をユーモラスに検証し、ニューヨーク・タイムズやフィラデルフィア・インクワイアラーなどの地元紙の注目を集めた。スティーブはノースジャージー州で 20 年以上中学校を教えており、空いた時間はニュージャージー州ランバートビルとペンシルバニア州ニューホープの運河沿いの小道をランニングして過ごしています。
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