エスコンディド CA (2015 年 3 月 23 日) – 毎年春になると、クラフトビール愛好家は IRS に会うのを実は楽しみにしています – ストーン インペリアル ロシアン スタウト つまり。ダークモルトのローストチョコレートのエッセンスを際立たせた、濃厚でボリュームのあるビールです。 ストーン ブリューイング カンパニー 典型的にはホップの効いたストックで、滑らかなビロードのようなボディがあり、新鮮なままでも美味しいですが、長期間の貯蔵にも最適です。そして、今年はさらに楽しみなものがあります。ストーンの「奇数年奇数ビール」プログラム（新しくて創造的なものを醸造するための別名）の一環として、カリフォルニアに本拠を置く醸造所は、紅茶とスパイスを注入したバージョンをリリースします。 2015 ストーン チャイスパイス インペリアル ロシアン スタウト この年次リリースのクラシック バージョンと一緒に。今日から、このペアはストーンビールが販売されている市場のバー小売店やレストランに22オンスのボトルとドラフトで入荷され始めます。
2000 年にストーン プレジデントの共同創設者で初代醸造責任者スティーブ ワグナーによって考案されたストーン インペリアル ロシアン スタウトのレシピは、ビールのデビュー以来、ほとんど調整されていません。穀物ビルに含まれる黒麦芽とイギリス産ロースト大麦が、ビールに不透明な黒色とローストな香りを与えます。強烈なほろ苦いココアとコーヒーのフレーバーが、アニスとダークベリーのフルーティな香りに取って代わられます。楽しみながらも忍耐力を養いましょう。
スティーブが開発したストーン インペリアル ロシアン スタウトの素晴らしいレシピは、醸造チームが毎年作るのを楽しみにしているものになっていると、現在のストーン醸造責任者のミッチ スティールは説明します。 2015年の「オッド」レシピでは、以前醸造したパイロットバッチのクラシックなスタウトフレーバーとチャイスパイスがとても美味しかったので、チャイスパイスを取り入れたいと思いました。このユニークで限定された特別リリースのビールをファンの皆様と共有できることを嬉しく思います。
チャイティーの風味と香りにインスピレーションを得て、シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、ブラックペッパー、紅茶のブレンドを、発酵後のストーン インペリアル ロシアン スタウトのバッチとブレンドしました。香りは主にスパイスと紅茶の特質を示し、その後にマイルドなクローブとロースト大麦の特徴が続きます。 2015 Stone CHAI-SPICED インペリアル ロシアン スタウトは、濃厚なシナモン ジンジャーとカルダモンの特徴を持ち、その後にベースのビールからの甘いお茶とコーヒーの風味が続きます。温めるとココアとコーヒーの香りがピリッとした紅茶とスパイスの組み合わせのバランスをとります。
2015 ストーン インペリアル ロシアン スタウトと 2015 ストーン チャイスパイス インペリアル ロシアン スタウトはどちらも、新鮮な状態で楽しむことができますが、ファンは適切なセラー温度 (55°F 以下) で数か月、場合によっては数年間保管することもできます。奇数バージョンのスパイスと紅茶の香りは、時間の経過とともにまろやかになります。どちらのビールも熟成するにつれて、モルトのフレーバーはより豊かで洗練されたものになります。
2015 ストーン インペリアル ロシアン スタウト クラシックおよび奇数リリースの配布 全国分布: アクション AZ COC CT THE FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV OR OR OR OR OR OR OR REGE and Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAAとプエルト・リリー 国際流通: オーストラリア;アルバータ州およびブリティッシュコロンビア州 (奇数リリースのみ) カナダ。日本;シンガポール;スウェーデン;とイギリス ビールを探す: find.stonebrewing.com
2015 ストーン インペリアル ロシアン スタウト (クラシック リリース) 早わかり URL: Stonebrewing.com/IRS 統計: アルコール度数 10.6% 65 IBU 可用性： 限定 22 オンス ボトルとドラフトは 3 月 23 日より開始 ホップビル:
クラシック リリース テイスティング ノート提供: Stone Brewmaster Mitch Steele 外観： ビールは濃い茶色の泡で注がれます。 香り： ココアとコーヒーのフレーバーが支配的で、バーボンのようなオークのノートとフルーティーな発酵エステルと若干の酵母のようなパンの風味が感じられます。 味： ほろ苦いココアとコーヒーのフレーバーが最も多く、フルーティーさとアニスと酵母の風味があり、その後に滑らかでバランスのとれたわずかに渋いビターなフィニッシュが続きます。温めて開くと、ビールはより滑らかになり、ローストフレーバーが強化されます。 口蓋： このビールは非常にフルボディで滑らかで、ほのかにアルコールの熱さを感じます。 全体： このレシピは、Stone President が作成したオリジナルのバージョンからあまり変更していません。
クラシック リリース ストーン クラフト ビール アンバサダーのビル シサック博士が提供する推奨ペアリング 前菜: キャラメルに浸したベーコン ブルーチーズを詰めたナツメヤシの牡蠣、半殻のロースト ピーカンナッツまたはクルミ スープ: フレンチオニオン ハンガリー風グーラッシュ ビーフシチュー マッシュルームのクリーム 前菜: ビーフステーキの濃厚なクリームベースのソース添え ガチョウまたはアヒルのチェリーソース添え コーヒーでこすったラムチョップのグリル ブルーチーズを詰めたポートベローマッシュルーム ベジタリアンビンダルーカレー チーズ: ポイント レイズ ベイ ブルー ローグ リバー ブルー ロックフォール ゴルゴンゾーラ ドルチェ スティルトン デザート： チョコレート溶岩ケーキ ティラミスブラウニー キャラメルチーズケーキ 葉巻: パドロン アニバーサリー シリーズ ラ レロバ セレクシオン スマトラ魚雷イリュージョン CG:4 マドゥロ
2015 ストーン チャイスパイス インペリアル ロシアン スタウト (奇数リリース) 早わかり URL: Stonebrewing.com/IRS/ODD 統計: アルコール度数 10.6% 65 IBU 可用性： 限定 22 オンス ボトルとドラフトは 3 月 23 日より開始 ホップの請求書: 戦士
Stone Brewmaster Mitch Steele 提供の奇妙なリリース テイスティング ノート ビールは濃い茶色の泡で注がれます。 香り： シナモン・カルダモン・ジンジャーと紅茶の性質が香りを支配し、クローブでローストした麦芽ココアとコーヒーのような香りが続きます。 味： 深く濃厚なシナモンとジンジャーをカカオローストモルトと組み合わせ、強いカルダモンとクローブとブラックペッパーのヒントを感じさせ、強くて少し甘い紅茶とコーヒーの風味で仕上げます。温めるとココアとコーヒーの風味がスパイスのバランスを整えます。 口蓋： このビールは非常にフルボディで滑らかで、スパイシーな酸味とアルコールの熱さを感じます。 全体： 私たちの QA 第一人者である Rick Blankemeier は、数年前に Stone のパイロット システムでチャイ スタウトを醸造したときに、チャイ スパイスを使った醸造について私たちに紹介してくれました。それ以来、私たちは彼の作品を何度か醸造してきました。最近では、リックとリバティ ステーションの醸造マネージャー、クリス ケッチャムがストーン ブリューイング ワールド ビストロでバージョンを醸造しました。
奇数リリース ストーンクラフトビールアンバサダーのビル・シサク博士提供のおすすめペアリング 前菜: 照り焼きチキンウィング ベーコン巻きイチジク ローストピーカンナッツ デビルドエッグ シナモンをまぶしたベイクドプランテーンチップス スープ ：バターナッツスカッシュ、チリコンカン、ココナッツカレー、キャロットジンジャービリア（ヤギのシチュー） 前菜: マッシュルームストロガノフ コーヒーをまぶしたラムチョップ ベジタリアンビンダルーカレー ポークモグラ チーズ: ビーハイブ ビッグ ジョンズ ケイジャン ポイント レイエス オリジナル ブルー メイタグ ブルー バルデオン ゴルゴンゾーラ デザート: ティラミス ピーナッツバターファッジ シナモンロール フレンチバニラアイスクリーム バクラバ 葉巻: ラ フロール ドミニカーナ ダブル リジェロ ディガー パドロン アニバーサリー イリューシオーネ MJ12 マドゥロ
