ブラックマジック インペリアルIPA シュリンプ

準備時間:10分|収率： 2

材料

• ブラックマジックシュリンプ
• オリーブオイル 大さじ2
• みじん切りニンニク 小さじ1
• 1/2ポンド - 皮をむいて背わたを取り除いたエビ16/20匹
• 挽きたての黒コショウ 小さじ1
• シェフジョーズブラックマジックまたは黒ずみスパイスのようなもの 小さじ3
• 新鮮なレモン汁 大さじ4（レモン約2個分）
• ウスターソース 1/4カップ
• イヴィル・カズン・インペリアルIPA 1/2カップ
• 角切りにした冷たい無塩バター 1/2 スティック
• 付け合わせのフランスパン

方向

1. 大きなフライパンにオリーブオイルを入れ、新鮮なニンニクとエビを混ぜます。エビがピンク色になるまで、適度な強火で片面約1分ずつ焼きます。
2. 黒胡椒とクレオール調味料を加えます。
3. Heretic Brewing Co. の邪悪ないとこでデグレーズ インペリアルIPA ウスタージュースとレモンジュース。
4. 半分に減らし、火を中程度に下げ、バターを一度に数個ずつ加えて絶えずかき混ぜ、バターが溶けたときにのみ追加します。
5. フライパンを火から下ろします。エビをボウルに入れ、その上にソースを注ぐか、またはフランスパンと一緒に燻製用の熱い鋳鉄鍋に盛り付けてディップします。
6. 注: 燻製鋳鉄を使用する場合は、エビが小さなゴムボールにならないように、エビを 1 ～ 2 分間加熱しすぎてください。

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