ビールについて書くことを生業とするときは、ビールに関する多くの質問に答える準備をしておいたほうがよいでしょう。家族の集まりで。友達がレストランの膨大なビールメニューを送ってきて、「どのビールを試したらいいですか?」と尋ねたとき、テキストメッセージで送信します。 (
最近、私の最も古い友人の一人から本当に良い質問が届きました。 ブリューバスターミナル タンパで。私の友人はクラフトビールに慣れているわけではありません。タンパではクラフトビール業界が盛んで、夫や友人たちと新しいビール醸造所を喜んで見つけています。 （彼女は私にアングリーチェアを紹介してくれました。）しかし、彼女はまだ、ビールマニアだけが知っているタップルームのルールがあるのではないかと心配しています。
彼女はいくつかの小さなディクシー カップ テイスターでサンプルを試しながら私に向き直り、「決定を下す前に、何個のサンプルが許容可能ですか?」と尋ねました。
( もっと： 醸造家がツアー中に聞いてほしい5つの質問 )
それについてあまり深く考えたことはありませんでした。私は良くも悪くもコンフォートゾーンに陥っており、通常はアルコール度数を低く保つようにしています（アルコール度数の復活に神のご加護がありますように） ベルリン・ヴァイセ お腹がすいた ）。しかし、初めて両親をアトランタのブリック・ストア・パブに連れて行ったときのことも鮮明に覚えています。お父さんは店員に「ユングリングに一番近いものは何ですか?」と尋ねました。 （私の個人的な勝利は、彼がアッシュビルのカトーバ ブルーイングのファーマー テッド クリーム エールを本当に気に入ってくれたことです）。私の継母は、最高に冒険好きな顔をして、クラフトビールを6種類注文し、代わりにワインを注文しました。その日、ブリックストアに座って、味が多すぎるのはどのくらいだろうかと疑問に思ったことを覚えています。タンパの友人の質問は完全に正当なものです。
では、何人のテイスターを注文するべきかについてのルールはあるのでしょうか?他にタップルームのエチケット醸造所が私たちに知ってほしいことはありますか?
グラス一杯になる前に、ビールを2〜4杯試してみることをお勧めします。彼らが私たちのビールをすべて試しても、私は気分を害することはありません。
アダム・ハリントンはさまざまな側面に取り組んできました。 マザーロードブルーイング アリゾナ州フラッグスタッフの制作側とタップルームの両方で。彼は最近、フロント・オブ・ザ・ハウスに切り替え、グラス一杯飲む前にビールを2〜4杯試してみることを勧めていると語った。彼らが私たちのビールをすべて試しても、私は気分を害することはありません。
ジョン・マンスフィールド ウォー ホース ブリューイング ニューヨーク州セネカ湖でも同様だ。
アダムとジョンと話をした後、私のタンパの友人は、自分を興奮させるビールを見つけるまで、ディキシー カップのテイスターを頼み続けても絶対に安全だと言えます（たとえそれが彼女のフォールバックであるユーアー・マイ・ボーイ・ブルーだったとしても。 は 結局のところ、GABF銀メダル受賞者です。）
( もっと： ザック・ハンソンとのセルフィーはみんなのお気に入りのGABFのお土産です )
エチケットの観点から、醸造所が私たちに知っておいてほしいことは何ですか?クリス・ラベ 定期醸造 コロラド州リードビルのオファー タップルームやブルーパブにいるときに考慮すべき 9 つの重要なこと:
- 新しい場所でビールが完璧でない場合は、忍耐強く、フィードバックを提供してください。
- 時には理由があって違うことをしていることを理解してください。
- ビールは冷やして飲むべきではありません（ アメリカンラガーでもない ）または冷やしたグラスに入れて（ CraftBeer.com の Julia Herz 氏がその理由を説明します ）。
- 「好きじゃない」と「良くない」の違いを考えてみましょう。
- 醸造家たちは私たちのビールについて話すのが大好きです。質問をして、聞く準備をしてください。
- Have は 4 文字の単語です…良いバーになるにはビリヤード台が必要です。
- 水で薄めたビールなどというものはありません。あなたが経験している欠陥を理解するのに役立つ別の形容詞を見つけてください。
- IPAは必ず最後に飲みます。
- 当社がアルコール度数の高いビールを小分けして販売していることをご理解ください。 a) 製造コストが高い b) 皆様に安全に帰宅していただきたいからです
タップルーム内を簡単に移動できるようにするものはありましたか?コメントでぜひご意見をお待ちしております。
ジェス・ベイカー
ジェス・ベイカーさんは、2010 年にビール祭りに参加し、ビールが父親が 70 年代から飲んでいたものから大きく進歩していることに気づきました。彼女は、2016 年春から 2020 年春まで CraftBeer.com の編集長を務め、米国のクラフトビール醸造の背後にある人々の物語を届けてきました。彼女はランナーであり、熱狂的なスプリングスティーンのファンであり、いつも家族向けのビール醸造所を偵察し、優秀なポーターを探している母親でもあります。
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