アイダホ州サンドポイント - ミックダフ醸造会社は、2013 年の春と初夏に醸造所を拡張することを発表できることをうれしく思います。この計画には、6 月 1 日から現在のペンドレイユ ワイナリーのリースを引き継ぎ、現在の 7 バレルの醸造所を生産スペースに移転することが含まれています。ワイナリーは正面のスペースをワインバーとビストロ ルージュ カフェとして 9 月まで維持し、その後、通りを挟んで新しく改装されたベルウッド ビルディングに移転します。
拡張により多くのことが可能になります。新しい場所に移転してから最初の 1 年間で、最初の醸造所の操業は 2 倍以上になります。生産量の増加により、パブでお気に入りのビールがなくなることがなくなり、外部市場への流通がすぐに開始されることが期待されます。ミックダフズは生産初年度は瓶詰めや缶詰は行わないが、受賞歴のあるエールの樽をレストランやバーに提供する予定だ。
ミックダフズ・ブルーイング・カンパニーのオーナー、ダフィー・マホニー氏は、「コーダレーンやスポケーン、その他多くの地元地域のファンやクラフトビール愛好家が、早ければこの夏にも私たちのビールを飲めるようになることを願っています。」とミックダフズ・ブルーイング・カンパニーのオーナー、ダフィー・マホーニー氏は述べました。「成長と変化は常に私たちが望んでいたものであり、7年以上事業を続けてきた後に拡大できることに興奮しています。」
このパブは現在の醸造所に代わって 15 席以上追加できる予定です。これにより、これまで以上に多くの顧客にサービスを提供できるようになります。また、パブの醸造所をはるかに小規模なパイロットシステムに置き換える計画により、毎年より多くの季節限定ビールを醸造できるようになります。
「繁忙期やピーク日に訪問者がパブで経験する行列や待ち時間が減り、より多くの人がパブで時間を過ごせるようになればいいですね」とダフィーは説明した。
MickDuff's Brewing Company について詳しくは、こちらをご覧ください。 www.mickduffs.com 208-255-4351 電子メールに電話するか、Facebook facebook.com/mickduffs.com で連絡してください。
MickDuff’s Brewing Company は、ミッキーとダフィーのマホニー 2 人の兄弟による家族経営のブルーパブで、アイダホ州サンドポイントの歴史的なファースト アベニューにあります。彼らの 7 バレルのブルーパブは、2006 年のセント パトリックス デーに設立されました。同社のエールのうち 3 つは、North American Beer Awards で賞を受賞しています。ほろ酔いトゥヘッド ブロンド エール (2012 年 - 金)、ストロームハンマー IPA (2010 年 - 金、2012 年 - 銀)、およびノット ツリー ポーター (2011 年 - 銅) です。彼らのハンバーガーはサンドポイントで絶賛されており、地元紙ボナーカウンティデイリービーでは常にハンバーガーを食べるのに最適な場所の1つと評価されています。グルテンフリーやベジタリアン料理のメニューを提供する家族向けのパブです。
