ビールのために祈る

[ビール]は神が私たちを愛し、私たちが幸せになることを望んでいる証拠です。誤って引用されたベンジャミン・フランクリンの言葉。彼は実際にはワインについて言及していました。しかし、フランクリン氏のアメリカ植民地時代以前からビールは神からの贈り物とみなされていたことは容易に信じられます。実際、世界の無数の古代文明の地域では、ビールの贈り物を与えられたり、創造主の神や女神からビールの作り方を教わったりすることが言及されていました。

スティーブン・ハロッド・ビューナーは著書の中で次のように書いています。神聖なビールとハーブの癒しのビール南米の初期文明が発酵飲料の贈り物について記述していることは、同時期のスカンジナビアおよび北ヨーロッパ諸国の古代文明の記述と驚くほど類似しているという。当時、北欧人や古代アマゾン人は Skype で自作のヒントを共有していなかった可能性が高いため、これらの偶然について不思議に思う人もいるでしょう。

古代文化では発酵飲料を精神的な贈り物とみなしていました。神聖で治癒力があり、古代の祖先や神々とコミュニケーションをとるための入り口を提供します。ビール造りのノウハウも結成のきっかけとなった初期のビールのための発酵性物質の栽培と収穫の必要性を通じて、最も初期の文明を再現しました。したがって、ビールの製造は非常に重要な儀式であり、細心の注意を払って行われました。

この愛されている飲み物に対する敬意は、私たちの文化の中で今日のビールに対する見方とは大きく異なります。しかし、今日の小規模で独立したクラフトビール醸造所が醸造したビールを楽しむと、私たちの先祖がどこから来たのかが簡単にわかります。醸造プロセスに対する私たちの現在の理解にもかかわらず、一杯のビールは今でも数千年前と同じ驚異的な神秘と楽しさを生み出します。ビール缶も同様に祝われるべきだと私は信じています。それは、神聖な神からの贈り物として、またある人にとっては、さらには非常に霊的なものとしてです。

ミドルブラウピザ

比較的最近の歴史では、バイエルンの修道士たちは神とビールの間に異なるつながりを共有していました。四旬節の間、修道士たちは復活祭に備えて 40 日間断食し、いつものモルティラガーの強いバージョンだけを飲みました。ドップルボック（またはダブルボック）と呼ばれる強いビールは、修道士たちが食事を控えている間、液体パンの役割を果たしました。イエスが彼らの罪のために払った犠牲を讃える四旬節中の犠牲。このタイプの断食は現在、ジェイ・ウィルソン氏によってテストされています。彼のストーリーについて詳しくは、CraftBeer.com 限定の記事をご覧ください。人間はビールだけで生きていけるのか？

今日の主要な宗教の多くが最も神聖な時期を迎えるこの時期を迎えるにあたり、人類が最初にビールを発見して以来、ビールが人々を結び付けてきたことを認識することが重要です。ビールの力は、飲む量にはあまり関係なく、むしろ楽しみ方に関係があるという考えを反映できます。ビールは、神聖な存在が人類を愛し、私たち全員の幸せを望んでいることの証拠です。

クラフトビールに縁のある神様

隣にビールを飲みながらこれを読んでくれれば幸いです（キーボードにこぼさないでください！）。そうでない場合でも、いつでも電話してください。

あの男

あの男シュメールの酔わせる飲み物の女神は、他の神々のために毎日ビールを醸造していると言われています。ニンカシへの賛美歌は、現在のイラクで古代の粘土板から発見されました。この文書では、神聖な湖の近くに町が設立されたのはニンカシ（文明の形成に貢献したビールへのもう一つの敬意）によるものであり、醸造方法の説明も記載されています。

ニンカシブリューイングカンパニーが醸造所全体をこのビールの女神にちなんで命名したのに、なぜ 1 つのビールを選ぶ必要があるのでしょうか。醸造所が作成した、ニンカシを現代的に解釈したこのビデオをご覧ください。

オシリス

エジプトの死者の神は農業の神でもあり、古代エジプト人に神を与えたと言われています。大麦の贈り物。オシリスのように不滅になりたいですか？条件の 1 つは、次のような方法で栄養を補給することです。ビールを飲む毎日チェックしてください！

インディアナポリスのクラフトビール醸造所サン・キング・ブルーイング・カンパニーオシリスペールエールには敬意を表していますが、大麦には敬意を表していません。オシリスは、厳選した 3 種類のアメリカンホップをブレンドして、スパイシーで柑橘系のホップのパンチを生み出し、あらゆるホップ好きを確実に満足させます。オシリスのすべてのバッチは、ホップのフレーバーの香りと個性を最大限に引き出すために、発酵の終わりに向けてドライホップされます。おそらく、冥界でモルティビールを長い間飲み続けた後、神は本当にホップを使うことができるのでしょうか？

神

スティーブン・ハロッド・ビューナーは著書『神聖でハーブ的な癒しのビール』の中で、アフリカの部族の長老たちが祖先の神々や創造主オニャメとつながり、またそれらへの捧げ物としてヤシ樹液ビールを使用していたと書いています。このつながりは、部族を代表して先祖に助けを求めるために行われました。今でも熱心な援助要請がビールを飲みながら交渉されている。

トゥー・ブラザーズ・ブルーイング・カンパニーのケーン・アンド・エベル・レッド・ライ・エールはパームシュガーを使用しています。

太ったお腹のビール

偉大なる母なる女神

ビールづくりに必要な穀物中の糖分を取り出すには、少し手間がかかります。蜂蜜の場合はそうではありません。そのため、発酵蜂蜜またはミードが初期の人類によって消費された最初の飲み物であると言われる理由があります。蜂蜜をビールと一緒に発酵させたものはブラゴットと呼ばれます。

クラブツリーブリューイングカンパニーのブラゴットは、インペリアルスタウトとイングリッシュマイルドの 2 つのビールを発酵蜂蜜とブレンドしたものです。

カウタントゥウィッツ

現在の米国北東部のネイティブアメリカンは、トウモロコシが偉大な神カウタントゥウィッツの庭からカラスによってもたらされたと信じていました。彼らはビールを作るためにトウモロコシそのものではなくトウモロコシの茎を使いました。

トウモロコシを使用したクラフトビール醸造所の現代的な例は次のとおりです。サンダーヘッド・ブルーイング・カンパニーのコーンストーカーダークウィート。

アンディ・スパーホーク

Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフトビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。